streda, 16. mája 2012

Rebarborovo zázvorový sirup


Sezóna rebarbory ešte stále pretrváva a ja som sa rozhodla odložiť si "kúsok" z nej aj na horšie časy:)...nič nepadne lepšie,ako ochladiť sa počas horúcich letných dní sviežim nápojom..a tento rebarborovo zázvorový ním rozhodne je...priznám sa, nie som vôbec sirupový typ,lebo sirupy mi vždy prídu príliš sladké,ale tento ma dostal :) rebarbora mu dodáva kyselkavosť,zázvor pikantnosť a med jemnučkú sladkosť ..a jeho príprava vôbec nie je zložitá,takže neváhajte!!!



Rebarborovo zázvorový sirup:
(inšpirácia www.lusaorganics.typepad.com )


800 g rebarbory
3/4 šálky medu
asi 5 cm kúsok čerstvého zázvoru
1 šálka vody


Rebarboru si očistíme ,nakrájame na menšie kúsky a premiešame s medom..necháme odstáť asi 20 minút,kým sa uvoľní šťava...potom pridáme vodu,nakrájaný alebo postrúhaný zázvor a privedieme k varu...stíšime plameň a na miernom ohni varíme ešte 30 minút...precedíme cez sitko alebo gázu,nalejeme do fľašky a vychladnuté uchovávame v chladničke...dužina,ktorá nám zostane po precedení sa dá tiež využiť,napríklad ako príjemné sladidlo do jogurtu:)









Na zdravie !!!




Print Friendly and PDF

33 komentárov:

  1. vuav matka, tak toto vyzera genialne!!! ako poznam mojich kolegov, sirup by zmizol do tyzdna :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Adushka,dakujem♥ joj,tak toto by zmizlo do hodiny:)) z tejto davky vyjde len ta mala flasticka ,co mam na foto,co je asi tak do 500 ml ...

      Odstrániť
  2. Na treteh fotke si zabudla na ten gycovy ruzovy ramik :))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. neboj, nezabudla:) ale vies ,zas "odtál -potál" ,nemozem to s tym gycom prehanat:))))

      Odstrániť
  3. Tak ten zní opravdu skvěle!!!!Michaela

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Maťka, juj ale si ma nadchla Tvojimi rebarborovými inšpiráciami, sirup čoskoro urobím!

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Super, skvelá origos inspirácia ako vzdy...a bude sirupík ;)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Matka tak uz je hotový a chladí sa!!! Tá vôna je úzasná, uz sa nan tesím a dakujeeeeeeeeeem za receptík!!!:*

      Odstrániť
    2. Slavenka,ty si ale sikovnica!!! som zvedava,co povies na tu chut :))rada som sa podelila♥

      Odstrániť
  6. Skvělý recept a kouzelné fotečky :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Prekrasne fotky, ja mam v plane skusit rebarborovy dzem .-) hadam sa zadari. Ale sirup asi tiez vyskusam, ked vidim, ako chutne to vyzera :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Kvoli vysokemu obsahu kyseliny stavelovej je tepelne upravovana rebarbora vyslovene nezdrava. Zanasa organizmus, najma klby a sposobuje reumu a dnu.
    Tak pozor.
    Petra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ano,citala som o tom..ale ze vraj rovnako skodlivy je aj spenat..ja som na sebe nastastie nespozorovala ziadne negativne ucinky,a to mam citlivy zaludok aj zlcnik..a kedze sa rebarborou neladujeme nonstop kazdy den,myslim,ze ziadne nebezpecenstvo nehrozi..:)

      Odstrániť
  9. Ahoj Matka, blog a fotecky su nadherne.....velmi obdivujem ....
    Fotis stale cez den ? Vo vnutri ci na balkone ? Aky mas fotacik ak sa smiem opytat?
    Ivet

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivetka,moc ti dakujem♥ fotim len cez den,na balkone,a fotak mam Canon 500D ...:)

      Odstrániť
    2. Matka ,
      Fotacik mas super a fotecky ... juuuuj chvalim a obdivujem az do nebies :)sama sa zaujimam o fotografovanie a rada sem chodim na nove recepty ale aj na inspiraciu co sa tyka fotenia .
      By the way tych anonymnych neprajnikov si absolutne vobec nevsimaj lebo to z nich hovori len slepa zavist !
      My vsetci ostatny Ti prajeme vsetko naj naj a hlavne vela dalsich pracovnych a osobnych uspechov v buducnosti.
      Len prosim Ta nezabudni pridavat tie nadherne fotografie a chutne recepty :)
      Ivet

      Odstrániť
    3. Ivetka,velmi moc ti dakujem ♥
      ak bude casu,vzdy rada pridam nieco nove:)...aj ja ti prajem len to naj,a nech sa ti dobre foti :))

      Odstrániť
  10. Martinka a myslíš, že by sa to dalo urobiť aj z mrazenej rebarbory, lebo my doma ešte nejakú máme v mrazáku a potrebujeme ju spotrebovať :-D...a toto vyzerá veľmi chutne

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. hmm.,tak to neviem...treba vyskusat :)a budem rada,ked potom napises ako to dopadlo:)

      Odstrániť
  11. prave robim tvoj rebarborovo-kokosovy krem a ked dokupim zasobu rebarbory, tak spravim tento sirup, vyzera super!
    Dakujem za inspiraciu a prajem vela napadov :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Marti, tohle je něco pro mě :D Já zase sirupy miluju, ale ne tolik ty kupované. S babičkou totiž pravidelně vytváříme sirup z bezu tak, aby právě nebyl moc sladký, ale tenhle rebarborový zní taky naprosto úžasně! Rebarbora je totiž moje slabost od první chvíle, co jsem ji ochutnala právě v babiččině koláči :D

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ahoj Katka:) ako dobre ta vidiet po dlhej dobe:)) tesim sa,ze ti receptik padol vhod a snad ti aj rovnako bude chutit,ak sa na to s babickou date :))

      Odstrániť
  13. Vy pijete doma so zavaracich poharikov?? :)) Pravda, je to na zahranicnych blogoch popularne, ale naozaj je to smiesne. A co ten stary vysuseny citron, haha

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Mne zas pride smiesne ,ze sa zabavas pisanim takychto komentarov ...joj,aka som len stastna,ze nastastie vediem tak spokojny zivot,ze nemam za potrebu sliedit po internete a anonymne kritizovat druhych ludi...som stastna,ze ma absolutne nezaujima,kto, z coho,a co,doma pije ...sladky to zivot ♥

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...