štvrtok, 28. júna 2012

Ovocná tarta s krémom z bielej čokolády a mascarpone


Dokonalo letná "tortička" ,ktorá je skvelou voľbou na zužitkovanie sezónneho ovocia ...potešte sa chrumkavým lieskovo-orieškovým korpusom s božským krémom z bielej čokolády a mascarpone...posypte ho šťavnatým ovocím a tortička Vám doslova rozkvitne pred očami :))




Ovocná tarta s krémom z bielej čokolády a mascarpone
(inšpirácia z knihy Good Housekeeping )


Korpus:
150g hladkej múky
štipka soli
65g studeného masla
100g mletých lieskovcov
25 g cukru
1 vajce

Krém:
250 g mascarpone
200 g bielej čokolády
140 ml šľahačky
čerstvé ovocie


Preosejeme si múku so soľou, pridáme maslo a rýchlo spracujeme rukami do "mrveničky" ..pridáme lieskovce, cukor a vajce a vyformujeme cesto...snažte sa pracovať rýchlo, aby sa maslo úplne nerozpustilo..cesto vyformujeme do tvaru "disku" a zabalíme do fólie...v chlade necháme odpočívať cca 30 minút..potom si ho vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske do kruhu o priemere Vašej formy, cca 20-23 cm...
na cesto položíme kruh z papiera na pečenie a zasypeme fazuľou ,ktorú používame na pečenie...
Pečieme pri 190 C ,asi 12-15 minút, potom dáme fazuľu s papierom bokom a cesto dopekáme ešte 5-10 minút..necháme vychladnúť !
Na krém si roztopíme bielu čokoládu ,necháme chvíľu vychladnúť a potom ju zamiešame s mascarpone..nakoniec pridáme vyšľahanú šľahačku a lahodný krém je na svete :)
Ozdobíme ovocím, dáme zachladiť a podávame !!!















Dobrú chuť !!!

P.S : za roztomilú bodkovanú lopatku zo srdca ďakujem mojej NAJ Evitchke ♥


Print Friendly and PDF

59 komentárov:

  1. Teda Matka, to je krasa! Presne dezertik pri ktorom si vybavim Teba aj keby mi ho naservirovali tu na severnom pole :) A velmi sa tesim, ze lopatka zapadla do konceptu, krasne, dokonale zladene, tie farbicky, rozplyvam sa!!! :)) E

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Evulinka moja,ved bez tvojho krasneho darceku by urcite ani tento receptik nevznikol..vidis ,ako si ma inspirovala :))dakujem ti♥♥

      Odstrániť
  2. Martinka, vyzerá to skvostne a určite tak aj chutí :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. OMG!!! Táto torta je dokonalá! bravo!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. paaaani moji! to je nadhera! dokonalo letna, presne tak! mnam! chcem chcem chcem aspon jeden kusok!!! luxusny dezertik,matka! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujeeem moooc♥ joj,keby som mohla,hned ti kusok poslem..ale torticka uz daavno nie je :(

      Odstrániť
  5. WOOW!!!Vyzerá to super!!!
    :)nádherné fotky...určite to bola mňamka!!!:)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. tak to vypadá naprosto dokonale a přitom je recept tak lehký! :)) to určitě vyzkouším!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. To co je TARTE?? TA tarte?? Minule si pisala TA TARTA.. Tak ty si dobra lingvistka, moje nervy :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Hm, vypada to krasne a urcite to tak i chutna. Hned bych si dala.... Hezky den, Katerina

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Myslím, že to musí být hotový zázrak když to člověk ochutná, ovoce s krémem z bílé čokolády..hmmm

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Matka, krasny dezertik a pritom tak jednoduchy! A fotky ako vzdy na jednotku!

    OdpovedaťOdstrániť
  11. teda...už som netrpezlivo čakala na nejaký recept...a tento teda vyzerá úžasne...toto musím naozaj vyskúšať

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Nádhera, nádhera, nádhera! Takový rozkvetlý koláček se sladkým lehoučkým krémem a spoustou ovoce dokáže teda věci! Hned bych šla péct :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Madluska,veru dokaze teda vecii :)) dakujem ti♥

      Odstrániť
  13. Martinko to je fantazie, překvapilo mě to těsto z lískových oříšků! A kde je mascarpone, tam je hřích, mmm:-). Krásné léto.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Sarka,cesticko je uzasne a chrumkave..budem rada ak vyskusas:)♥ krasne leto aj tebe:)

      Odstrániť
  14. Mnam, mnam, mnam. Krasna torta, nadherne fotecky a Evitchka nema chybu:) Skvely , nadherny a zaiste chutny letny prispevok...

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Adrianka,zo ♥ dakujem :) a mas pravdu,Evka nema chybu :))

      Odstrániť
  15. vypadá to nádherně. Na první pohled se mi zdálo, že je v korpusu mák :). Moc se mi to líbí určitě vyzkouším, protože nápady na nové zákusky a dorty se sezóním ovocem už mi nějak docházejí :/

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. tesim sa,ze sa ti receptik pozdava:) a veru,aj s makom by to stalo za hriech :))

      Odstrániť
  16. wau Martinka, to je prekrásne a tie fotky tak obdivujem, potešia nielen zrak ale aj ♥....a určite je to chuťovo výborné, zbožňujeme keď je tak veľa ovocia :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Torta bola super az na jednu vyhradu k mnozstvu bielej cokolady. Myslim ze by si tento recept vystacil aj so 100g a to som pouzil kyslejsie ribezle. Na druhu stranu aspon viem ako by chutil ovocny variant bielej cokolady od Milky. ;)

    V kazdom pripade dakujem a hura na marhule..

    Gas

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tak vies,kazdy ma ine chute..niekomu je to malo,niekomu vela...mne to napriklad sedelo,lebo zas to cesticko nebolo moc sladke a celkom pekne sa to vyvazovalo :)a myslim,ze ta cokolada tam ma okrem sladenia aj funkciu zahustenia kremu..so 100 g by bol krem asi prilis riedky...huraaa na marhule :))

      Odstrániť
  18. skusala som. krem bol sice dost sladky, ale napriek tomu maximalne la-hod-nyyy, mnam :))

    OdpovedaťOdstrániť
  19. upekla jsem, krém mi nepřišel sladký, ale přestože mám hodně zkušeností, tak se mi zdrcnul :-/ achjo
    navíc "běžným lidem" chutná jako puding+máslo (tak mi bylo řečeno)

    ale ja jsem s receptem spokojená

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. joj,to ma mrzi,ze sa zdrcnul,ale stane sa to aj skusenym ...tesim sa,ze chutilo ...a aj ked niekomu moc nie,urcite im nachystas nejaku vybornu dobrotku podla ich predstav:)

      Odstrániť
  20. Krásna torta, určite vyskúšam :)

    Dominika

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Vyborna torticka, de luxe! Do slahacky som pridala stuzovac, neviem, ci to pomohlo, ale torticka bola krasna a navyse aj de luxe chutila! Dakujem za inspiraciu. Monika

    OdpovedaťOdstrániť
  22. Naprosto skvělý recept, i amatérovi, jako jsem já, se podařil a navíc všem moc chutnal. Sice se mi podařilo korpus částečně zlomit, ale na chuti tomu neubralo. :D Už se těším, až vyzkouším další recept, všechny tady vypadají báječně! Simonka

    OdpovedaťOdstrániť
  23. vypadá úžasně :) a určitě i úžasně chutná.... přesně takový typ dortu hledám už dlouho :) a mám jeden dotaz: co znamená "zasypeme fazuľou" ? :D nějak nevím o co jde :))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem,je naozaj vyborny :) jedna sa o normalnu beznu fazulu ,len ta ,ked ju uz raz upeciete ,nie je vhodna na ziadne ine dalsie vyuzitie,takze si ju vzdy odlozim a pouzivam na zatazenie cesta,ked peciem kolaciky podobneho druhu ..cesto mozete zatazit aj hrachom,nemusi to byt prave fazula..ide o to,ze keby ste cesto nezatazili ,tak sa vam nafukne v strede ,popripade praskne,a plnku uz don nedate ...V specializovanych predajniach dostat kupit aj take keramicke gulocky,ktore sa pouzivaju na tento ucel ...snad je vam toto moje vysvetlenie zrozumitelne :)

      Odstrániť
    2. ahaaa :) už to chápu.. tohle mi teda vůbec nedošlo :)) děkuji za vysvětlení... začátkem června ho vyzkouším - pro přítele k narozeninám, tak doufám, že bude chutnat :) ještě jednou děkuji a přeji krásný den ;)

      Odstrániť
  24. Wau, vyzera uzasne, musim ho vyskusat:-) Tiez sa chcem spytat, co to je ta fazula na pecenie, este som o takom niecom nepocula...

    OdpovedaťOdstrániť
  25. Ahoj Martinka,
    Ja sa akosi neviem vynadivat na krasne fotky a recepty, ktore tu mas:) Tvoj blog uz sledujem velmi dlho, skusala som uz niekolko receptov a vzdy mali velky uspech...dakujem:)
    Martina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Martinka mila,mooooc dakujem a tesim sa,ze sa ti tu paci :)

      Odstrániť
  26. Mňňňňňam :) Už sa chladí :) Riadna kalorická bomba, takže si krájanie necháme až na zajtra, alo podľa "koštoviek" eňo-ňuňo :D Ďakujem za receptík. Betka

    OdpovedaťOdstrániť
  27. Hladala som recept na navstevu buducej svokry a nasla som ho :) Vyzera to super, famozne a uz len zohnat ovocie, ktore v tomto obdobi chuti ako ovocie :)

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...