pondelok, 11. júna 2012

Rebarborový šalát s citrónovo makovým dressingom


Tak a som tu :) dúfam,že som Vám aspoň trošku chýbala...Vy mne áno,i keď priznám sa,...ležiac si tak zahalená slnkom a šumom z mora......na blog som vôbec nepomyslela :))
Ale nastal čas dohnať "resty " a jedným z nich je tento šalát,ktorý som pripravovala už pred pár týždňami...bola by škoda nevyužiť posledné zásoby rebarbory a jahôd ,kým sa skončí ich sezóna...
Letná osviežujúca chuť tohto šalátu Vás zaručene dostane :)


Rebarborový šalát s citrónovo makovým dressingom


šalát (ja som použila to, čo mi vyrástlo na balkóne,čiže kombináciu rukoly,baby špenátu a polníčku )
jahody
rebarbora
javorový sirup alebo med
soľ a čerstvo mleté korenie

Rúru si predhrejeme na 200 C..rebarboru si očistíme ,nakrájame na kocky,premiešame s lyžicou medu alebo javorového sirupu,uložíme na papier na pečenie,a pečieme asi 5 minút do mäkka..
Necháme vychladnúť...potom pridáme k šalátu,spolu  s jahodami,zalejeme dressingom a podávame :)




Citrónovo makový dressing :
(inšpirácia www.getmecooking.com )


2/3 šálky olivového oleja
1 PL cukru ( ale môžete použiť aj med)
1/3 šálky citrónovej šťavy
1 PL nezomletého maku
1 ČL dijonskej horčice
1/2 ČL soli

Zmiešame si spolu cukor ,citrónovú šťavu ,mak,horčicu a soľ..za stáleho miešania pridávame olivový olej,až sa nám všetko spojí a vznikne "dressingová konzistencia" ....












              Moja malá balkónová záhradka,ktorá už je dávno zjedená :))



Dobrú chuť !!!!


Print Friendly and PDF

19 komentárov:

  1. mňaaam Maťka, :-) a veru si chýbyla :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Martinka, lákavý šalát, vyzerá osviežujúco a citrónovo-makový dresing, hmmm... Mám veľmi rada makový jogurt aj zmrzlinu. Pri nejakej príležitosti Tvoj dresing vyskúšam :-)))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Zuzka,dakujem :) budem rada ,ak vyskusas..a som zvedava,co povies :))

      Odstrániť
  3. Ten dresing je teda nezvyčajný, taký chrumkavý : ), vyskúšam. Minule som konečne naďabila na rebarboru, ale bola taká biedná, že som sa jej s ľahkosťou vzdala.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. veru nezvycajny,ale zaujimavy..ja ma rada take experimenty :)) a drzim palce,nech este stihnes tu spravnu rebarboru ,kym sa neskonci jej sezona ..

      Odstrániť
  4. Priznam ze tento dresing zaujal aj mna, mak totiz zboznujem :-) urcite si nan niekedy spomeniem a vyskusam :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vydarená balkónová úroda. Vitaj doma záhradkárka :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem,Katka ♥ len skoda,ze toho priestoru na balkone je na urodu tak malo :( salatik uz je fuc,teraz si tam "hoveju" bylinky :))

      Odstrániť
  6. Mnamky, znie to vyborne a aj vyzera vyborne. Myslim, ze na tomto salatiku by soom si zarucene pochutila...

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Salat vyzera super, napokon ako kazdy prispevok na tejto stranke, ale uprimne, naozaj aj tak dobre chuti?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem ♥ a uprimne...podla mna to nie je salat na kazdy den,ale ja milujem nove chute a s manzelom sme si na nom skutocne pochutili,jedli sme ho len tak bez peciva,a v teplych dnoch je fakt osviezujuci..hlavne mi strasne chutila ta pecena rebarbora s javorovym sirupom..myslim,ze milovnici sladkokyslych chuti si na pri tomto salate pridu na svoje :)

      Odstrániť
  8. rebarbora, rebarbora, ja ju tak zbožňujem! a šalát vyzerá úžasne chutne, Martinka :)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Vůbec by mě nenapadlo takhle zkombinovat chutě :). Právě jsem v období úplného šílenství do rebarbory a tvé příspěvky jsou úžasné !

    OdpovedaťOdstrániť
  10. páči sa mi ten nápad použiť mletý mak do dresingu, supeeer! :)

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...