utorok, 9. apríla 2013

Makovo tvarohová torta


Tento recept som mala odložený už dobrých pár rokov a keďže mám v posledných dňoch silno makové chute ,tak lepší nedeľný koláčik by som si ani nevedela predstaviť ..... Stručne-zručne ,oplatí sa vyskúšať :)




Makovo tvarohová torta
(inšpirácia www.mimibazar.sk  )

200 g hladkej múky
50 g práškového cukru
80 g masla
1 vajce
1/2 ČL prášku do pečiva
štipka soli

Náplň:
500 g jemného tvarohu
250 g krémového syra ( Mascarpone ,Philadelphia ,v pôvodnom recepte bolo napr.nátierkové maslo )
250 ml šľahačky ( v pôvodnom recepte 400 ml kyslej smotany )
250 g práškového cukru
150 ml oleja
2 vajcia
150 g mletého maku
1 ČL vanilkového extraktu
2 PL kukuričného škrobu


Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ,ktoré rukami roztlačíme na dno tortovej formy ...(ja som si dno vystlala papierom na pečenie) ..odložíme do chladu..
Medzitým si pripravíme náplň, na ktorú si spolu vyšľaháme všetky suroviny, okrem maku ...krém rozdelíme na dve polovice a do jednej primiešame mak ....plnku vrstvíme na cesto tak, že vždy striedame tvarohový krém s makovým ...tým nám vznikne zaujímavý "zebrový" vzor ....
Pečieme pri teplote 170 C ,asi 50-60 minút ...ja som piekla 50 minút a potom som tortu ešte nechala hodinu odpočívať vo vypnutej rúre ...
Vychladnutú tortu ešte odložíme do chladu na cca 6 hodín ...ale podávame výlučne pri izbovej teplote (nie priamo z chladničky ),lebo vtedy najlepšie vynikne jéj chuť !









Dobrú chuť !!!!


Print Friendly and PDF

49 komentárov:

  1. Tak ten vypadá opravdu úžasně. Skvělá alternativa pro mne-milovníka tvarohu a mého manžela-milovníka máku:-) díky brzo vyzkouším.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Perfektná kombinácia, krásne fotkky

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Maťka, tento poznám ..mám tam urobené zmeny ale my ho uplne , že ... je to jeden s naj koláčikov, máš ho krásny a hned by som si zakusla.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Gabinka ,dakujem ♥ ja som ho uz mala odlozeny par rockov a veru som aj lutovala,ze som nevyskusala skor :)

      Odstrániť
  4. wow a tie fotky nádherné, tiež aj torta a kvietky :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ano je vybornyyyyyyyyyyyyy:) Matka super sa ti vydaril:)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. I like this cake. It's so delicious and beautiful.
    I love cheesecakes!
    :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Přesně jste se mi trefila do chuti! Za týden jsem pekla už dvakrát makovou bábovku! :-) váš dort bude vítaná změna!

    OdpovedaťOdstrániť
  8. ... voní až sem. Opět nádherné fotky. Věrka

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Skvělé, to je přesně to co hledám:-))))
    Díky
    Ajka

    OdpovedaťOdstrániť
  10. jeeej, toto určite vyskúšam, zbožňujem mak! a mascarpone.. a všetko čo v ňom je :D

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Martinka, vyborny kolac!... hned som ho aj cez vikend piekla... komentar od mojej rodiny bol, ze som urcite pouzila malu formu lebo im nezostalo este na dnes ku kavicke :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Martinka, prenádherné fotky a určite aj dokonalý koláč... mak a tvaroh je to najlepšie čo môže byť... vyskúšam čo najskôr :)

    www.ladyymarmelade.blogspot.com

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Tak tohle budu muset taky zkusit....Vypadá nádherně!

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Ježiši ten musí bejt dobrej! Miluju tvaroh i mák a navíc ta šlehačka v tom! Musím si uložit odkaz.)

    OdpovedaťOdstrániť
  15. ten vyzerá fajnovo :)
    inak pozývam ťa na moju GA kde možes vyhrat hozmetiku balea i essence :)

    http://mimslady.blogspot.sk/2013/04/prva-giveaway-na-uvitanou.html

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Mati prosím ťa, aký druh oleja používaš? Z akej suroviny + rafinovaný / panenský? Ďakujem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Katka,na varenie a pecenie pouzivam najcastejsie olivovy olej,ale nie ten panensky ,lebo to mi pride zbytocne,ked to tepelne spracovavam ..ale ked len tak na salaty a podobne,tak to pouzivam panensky..tiez najcastejsie olivovy,lebo nam chuti ,ale mam aj tekvicovy,alebo najnovsie mi velmi chuti bio arganovy olej ..ten vyuzivam kompletne ,pouzivam ho namiesto teloveho mlieka a na vecer aj namiesto kremu a aj si z neho kazdy den davam za lyzicku na lacno a pred spanim a neviem si ho vynachvalit :) A ty a oleje ?

      Odstrániť
    2. U mňa v kuchyni s olejmi dosť jednotvárne :-) Používam iba za studena lisované, extra virgin. Roky som v domácnosti rafinovaný olej nemala. Jednotvárne preto, že používam hlavne iba olivový olej - na teplú aj studenú kuchyňu. Veľa rokov mi chutil iba grécky, iný som nekupovala, teraz používam taliansky. Španielsky som doma nikdy nemala, myslím, že ani mať nebudem - detto olivy. Olivový mávam klasický extra virgin, alebo nefiltrovaný - kalný extra virgin. Momentálne u mňa možno nájsť aj ryžový olej - ten ašpiruje a stane sa stálicou na sladké pečenie. Plus v chladničke mám aj kokosový olej, extra virgin. Minulý rok som si kúpila aj tekvicový, a ten mi zhorkol. Nenapadlo mi dať ho po otvorení hneď do chladničky a keď som na to prišla, aj keď to nebolo časovo dlho po otvorení a kúpe, bol už zhorknutý. Cca 2 týždne nazad som ho vylievala :-( (toľká škoda!) - ale aj tak, je na mňa dosť silný. Bavila som sa aj s pani, čo ich vyrába, vraj nie je dôležitý len chlad, ale aj svetlo, že to skôr mu mohlo uškodiť + tekvicový olej vraj vydrží iba rok, potom už nie je dobrý. Z času na čas mám doma aj repkový a slnečnicový olej, tiež extra virgin - skúšala som ich dávať do koláčov, ale sú príliš silné a vždy som ich v koláčoch cítila, nechtili mi. Repkový bol skvelý, keď som robila tekvicové / cuketové placky.

      Odstrániť
    3. dakujem za radu ohladom tekvicoveho,tak to musim ist rychlo skontrolovat aj ten moj,lebo tiez som ho uz davnejsie nepouzila,kedze manzelikovi moc nechuti :/ kokosovy aj ja rada pouzivam,ale tiez castejsie skor na telo :) alebo potom do cokolady :)

      Odstrániť
    4. S tekvicovým olejom som ani ja nie moc kamoška - na mňa je prílš aromatický a silný. Ak by mali malilinké balenie, nejakých 125 ml, tak by som si ho možno kúpila, ale minimum na trhu som videla 250 ml a to je mi veľa. Ale tak silno som nepátrala, možno sa dá kúpiť aj menšie balenie - nejako ho moc neriešim ;-)

      Odstrániť
  17. Hola, rada by som sa spytala ku rolu hra v tomto recepte olej? Myslim v plnke, recept mi velmi imponuje, ale ten olej mi pride prekombinovany - predsa len mascarpone a slahackova smotana maju tuku a aj jemnosti a vlhkosti az, az?! Vdaka.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Bez oleja som neskusala,takze neviem posudit..ale treba vyskusat a uvidi sa,ci bude-nebude chybat :)daj potom vediet :)

      Odstrániť
    2. Dik, trosku sa pohram, lebo mak v smotanovej plnke je mnam.

      BTW, az po uzreti prispevku mi vysiel moj spanielsky pozdrav trosku hlupo, tak dufam, ze bol spravne pochopeny :-)Dik

      Odstrániť
    3. ja nemam nic proti "akymkolvek" pozdravom,takze pohodicka :)

      Odstrániť
  18. No tak už viem čo budem piecf na stretko s kamoskami budúci týždeň :)
    Mimi

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Super!! napln trosku pozmenim a pridam aj koru z citrona :)

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Tortičku som robila a je vynikajúca :)

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...