pondelok 7. októbra 2013

Škoricovo jablkový cheesecake


V nedeľu sme očakávali milú susedskú návštevu ,a tak som pri vymýšľaní dezertu akosi opäť podľahla mojej momentálne najobľúbenejšej kombinácii "jabĺk a škorice" :) My sme si veru pochutili, tak dúfam, že aj naša návšteva :)
A čo Vy ? necháte sa zlákať ?



Škoricovo jablkový cheesecake

Základ:
220 g maslových sušienok
hrsť pekanových orechov
100 g masla


Plnka:
500 g mascarpone alebo iného krémového syru
1 kyslá smotana
3 vajcia
1 detská jablková výživa(jablkové pyré)
1 PL mletej škorice
1/2-3/4 šálky hnedého cukru (podľa chuti )
1 PL kukuričného škrobu


Poleva:
jablká (množstvo závisí od veľkosti ,ja som použila asi 5-6 maličkých )
1 PL masla
1/4 šálky detskej jablkovej výživy (jablkové pyré)
1 ČL škorice
1 PL hnedého cukru
2-3 PL vody


Sušienky si pomelieme s pekanovými orechmi a zmiešame s roztopeným maslom ...potom nimi vystelieme dno a trochu aj boky tortovej formy (priemer cca 25cm ) ...
Odložíme zatiaľ do chladu ...
Medzitým si pripravíme plnku a to tak, že si spolu zmiešame všetky suroviny na hladký krém ...
Nalejeme na sušienkový základ a pečieme v predhriatej rúre pri 160 C ,asi 1 hodinu ...(odporúčam piecť vo vodnom kúpeli, alebo dať na spodok rúry plech s vodou ) ..po upečení, rúru vypneme, dvierka jemne pootvoríme a cheesecake v nej necháme postáť aspoň 30 minút ...
Vyberieme, necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky na aspoň 6 hodín ...
Jablká si ošúpeme, nakrájame na tenké mesiačiky a asi 3 minúty smažíme na masle ...vychladnuté potom ukladáme na cheesecake a na záver polejeme škoricovou polevou ,ktorú si pripravíme tak, že si na panvici privedieme k varu jablkovú výživu,škoricu,hnedý cukor a vodu a miešame, kým nám nevznikne polohustá omáčka karamelovej konzistencie ....












Dobrú chuť !!!


Print Friendly and PDF

35 komentárov:

  1. Naprostý luxus, že bych ho snědla nejradši celý!! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ďakujeme Martinka za príjemné posedenie, ktoré ste nám pripravili. Koláčik bol vynikajúci, odporúčam vyskúšať.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivanka,to mam radost,ze chutilo :) a aj my dakujemee :)

      Odstrániť
  3. Páni, nikdy bych nevěřila, že i cheesecake může vypadat podzimně :)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ježíííííš, nádhera!!!!
    Zuzka Z.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Práve je niečo po 22:00 a ja mám hroznú chuť si ho ísť teraz upiecť ! :D

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. tak šup sa do toho :) vecer sa pecie najlepsie :)

      Odstrániť
  6. Ten vypadá naprosto dokonale, hned bych si kousek dala ke kávě :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Jujúj MArtinka vyzerá to božsky a ty sa pýtaš či sa necháme zlákať ? Ingrediencie sú doma tak dnes ideme aj s Mariankou nato už sa teším na tú senzačnú vôňu dík za super inšpiráciu s receptíkom

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. tak ako vam chutil,Mariannka ? verim,ze aspon tak,ako mne dobrotky od vas :)

      Odstrániť
  8. Martinkaaaa, mnaaaam. Fantasticky musi byt!!

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Maťka, vyzerá úžasne, určite vyskúšam nejakú jeho podobu,... Ty slniečko si ešte pokope, ale asi sa Ti to už kráti však? Držím palce, papa.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem,Gabika ♥ budem sa tesit,ak vyskusas alebo sa len inspirujes :) noo,termin mame uz tuto nedelu ,ale mam pocit,ze ani tehotna nie som,tak neviem kedy to pride ,chi :) dakujem za palceky :)

      Odstrániť
  10. To je tak krásný podzimní cheesecake! Hned bych si dala :)

    OdpovedaťOdstrániť
  11. nádherné fotky, skutočne, klobúk dole

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujeeem,Ivanka ♥ mam velku radost,ze sa ti pacia :)

      Odstrániť
  12. Bože to vyzerá úžasne!! A tak krásne jesenne :)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Te ha quedado una tarta de lujo, muy rica. Saludos

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Vybornej!! konecne jsem nasla recept kde je skvele popsanej postup. vzdy se mi drolil spodek nebo byl pripalenej. urcite vyzkousim i dalsi recepty!! Petra

    OdpovedaťOdstrániť
  15. Mati včera som ho robila a dnes konečne ochutnala, je super :-) Vdaka za inšpiráciu, opäť ;-)
    Stanka M.

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...