nedeľa, 25. mája 2014

Cuketovo mätové placky s Fetou a rajčinovo avokádovou salsou


Po dlhej dobe "sladkého života" ,prichádza konečne niečo "na slano" :)
Cuketové placky už máte určite odskúšané spredu aj odzadu, ale čo tak ich osviežiť mätou a doplniť salsou z pečených cherry rajčín a avokáda ? ..............a kuchyňa hneď vonia letom :)




Cuketovo mätové placky s Fetou a rajčinovo avokádovou salsou
(inšpirácia www.taste.com.au)



100 g hladkej múky
2 vajcia
125 ml mlieka
4 cukety
200 g syru Feta
1/2 šálky čerstvej mäty(alebo podľa chuti)
olivový olej
morská soľ
korenie
grécky jogurt

Salsa:
250 g cherry rajčín
1 PL olivového oleja
1 PL balsamica
1 avokádo
1/4 šálky čerstvej mäty 
1/4 šálky čerstvej bazalky
morská soľ, korenie


Najprv si pripravíme pečené rajčiny..rúru si predhrejeme na 180 C ,na pekáč položíme rajčiny, polejeme ich olivovým olejom,balsamicom ,posypeme morskou soľou a korením (ja som použila ružové)...pečieme cca 10 minút ...
Na placky si postrúhame cuketu ,necháme chvíľu postáť a potom vytlačíme všetku šťavu ...pridáme ostatné suroviny a na olivovom oleji (alebo akomkoľvek Vašom obľúbenom) vysmážame placky ...z každej strany asi 2-3 minúty...
Salsu si pripravíme zmiešaním upečených rajčín, s avokádom ,lístkami mäty, bazalky a nezabudnite na skvelú šťavu z pečených rajčín !
Podávame s gréckym jogurtom a najlepšie aj s pohárom bieleho vína :)




Dobrú chuť !



Print Friendly and PDF

12 komentárov:

  1. mňáááááááám, až mi ten recept vylúdil úsmev na tvári:) ešte ho vyskúšam, nech sa riadne nadlábneme:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dakujem,Ivka :) budem sa tesit,ak vyskusas :)

      Odstrániť
  2. toto je mega super chutne! najma ta salsa. az som jogurt zabudla v chladnicke. hehe. len skoda,ze tie placky su na oleji. inak by som to mohla ja kazdy den ;)
    m

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. tesiiiiim,ze chutilo a dakujem za komentarik :)

      Odstrániť
  3. Maťka tvoje cuketové placky boli božskéééééééé.Skúšala som aj druhý krát po svojom ako zvyknem robiť Ja s tým že šťavu nevytlačím,ale pridám ovsené vločky a už netreba ani múku ani mlieko.Trvá to síce trošku dlhšie kým vločky nasajú šťavu,ale potom sú placky zase chrumkavejšie.Robila som ich vonku na grile a aj som nafotila,len nenašla som Tvoj mail kde by som mohla poslať.Ďakujem za úžasný recept a už budem robiť len tieto.Jana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. jeej,Janka,to sa tesim,ze chutili :) aj moja mamina ich robila z ovsenymi vlockami a boli tiez fajne,len na mna trosku tuhsie :) kludne mozes poslat na martinapinterova@seznam.cz :)

      Odstrániť
  4. Tiez som ich skusala, hoci u nas sa nestretli az s takym uspechom :-( Najlepsia na tom bola ta opecena zelenina, ta bola naozaj chutna :-) Placky boli od fety az prilis aromaticke ale to je samozrejme vec chutí. Jogurt nakoniec zjedol pes ;-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. hehe,tak aspon psik si prisiel na svoje snad :) opat plati stare zname "kolko ludi,tolko chutí ",ale aj tak dakujem za komentarik :)

      Odstrániť
  5. mati, strúhaš nahrubo, alebo najemno? ďakujem :-) andrea

    OdpovedaťOdstrániť
  6. No musim priznat, ze moje mali taku mazlavu konzistenciu vnutri, mata tam bola uchatna, to chvalim, ale inak u nas moc nechutili.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ano,oni maju taku miernu mazlavu konzistenciu ..ale nam to tak chuti,lebo su omnoho jemnejsie ako zemiakove ..ale samozrejme,kazdemu podla chuti :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...