sobota 10. mája 2014

Rebarborový koláč z kyslej smotany


Rebarborová sezóna je v plnom prúde ,tak prečo ju nevyužiť ?................
Napríklad v tomto super šťavnatom koláčiku so super chrumkavým "vrškom" :)



Rebarborový koláč z kyslej smotany
(inšpirácia www.insanitytheory.net )

350 g hladkej múky
1/2 ČL soli
2 ČL škorice
60 g masla izbovej teploty
250 g hnedého cukru
1 vajce
240 g kyslej smotany
3 ČL vanilkového extraktu
440 g rebarbory
1/4 ČL muškátového oriešku
1 ČL sódy bikarbóny
50 g hnedého alebo aj bieleho cukru na posypanie
25 g mandľových plátkov


Rúru si vyhrejeme na 180 C ..vymastíme si tortovú formu (priemer cca 26cm ) a na dno dáme papier na pečenie....Maslo si vymiešame s cukrom, pridáme vajce a vyšľaháme do peny..potom postupne pridáme kyslú smotanu a vanilku a ostatné sypké ingrediencie...
Na koniec do cesta zamiešame na cca 1 cm nakrájanú očistenú rebarboru ..
Cesto navrstvíme do formy, vrch posypeme plátkami mandlí a cukrom ...
Pečieme cca 1 hodinu 10 minút ..
Vychladnuté podávame ,napríklad ,so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou .....
.




Dobrú chuť !





Print Friendly and PDF

11 komentárov:

  1. Ides vydavat knizku? Prosiiim??? A este povies ze tam budu TVOJE recepty?? Snad RECEPTY KTORE SI ODPISALA Z INYCH BLOGOV!?!?! Ako niekto moze vydat knizku z receptov ktore odniekial odpisal??
    A tvarohove gulky su vraj TVOJ recept??? Ved take gulky sa robia uz 100 rokov a recept najdes uplne vsade!! Moje nervy.
    Petra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ahoj Peťka :) tak vies co? ja teda skusim poziadat Jojku,ci by nedavala v titulkach vysvetlenie ku kazdej mojej vete,specialne pre "nechapajucich podstatu" ,co ty na to ? snad tam najdes odpovede :) Inak velmi mile,ze si opat napisala,ja som sa uz zlakla,kde si zmizla a ty ma pritom takto pekne nadalej sledujes :) dakujem :)

      Odstrániť
  2. Petra, ja to chapem tak, ze tema bola rebarbora a Martina odprezentovala JEJ rebarborovu OMACKU. Ak ide o recepty na blogu tak takmer ku kazdemu ma uvedeny zdroj inspiracie to znamena, ze netvrdi, ze recept je nou vymysleny. a ze vydava knihu... no a co??? Ved aj sam Jamie Oliver ma v knihe aj 100 rokov stare a dobre zname recepty napr RISOTTO. Urcite mala aj tremu a redaktor ju obcas nenechal skoncit vetu. Ja rozumiem, ze mas svoj nazor a to sa rata a casto kritika posuva vpred. Kritika je odhalovanie a prekonavanie omylov.
    Ja Martine fandim, a zelam vela elanu k jej praci. Hlavu hore Mata, ide sa dalej.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Velmi pekne dakujem,Katka :) vazim si to :)

      Odstrániť
  3. Mam rada Tvoj blog. Je v nom pohoda a hlavne laska k tomu co robis. Kuchyna je moj svet. Rada varim, no pecenie je moj relax. Piekla som par receptov z Tvojho blogu a to aj na objednavku, mam prestat s pecenim, lebo peciem aj podla receptov z blogov a knih ???? Som rada,ze aj na Slovensku mame par blogov ktore stoja za to. Ja sa na Tvoju knihu tesim a tesia sa aj moje kolegine, ktore po slovensky nehovoria ( pacia sa im Tvoje fotografie, a recepty prelozim alebo napeciem hihi). VELA ENERGIE TI ZELAME Katarina, Anne, Muriel, Dorothy a aj nas kolega Patrick

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. strasne moc dakujem,Katka za nadherne slova♥ velmi si to vazim a pozdravujem aj kolegovcov ♥ cmuk :)

      Odstrániť
  4. Dobrý den.
    Potřeboval bych se s Vámi spojit, ohledně Vašeho skvělého blogu. Prosím, napište mi na mail qhonzikslama@gmail.com
    Jedná se o to, že bych chtěl udělat mobilní aplikaci, která by si stahovala články z několika nejoblíbenějších a nejlepšího foodblogů. Chtěl bych se Vás zeptat, jestli by Vám to nevadilo, případně jaké další dobré foodblogy by jste mi doporučila. ;)
    Předem moc děkuji.
    Jan Sláma :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Ahoj Martinka,
    tvojimi recptami sa inspirujem uz od cias mimibazaru, vzdy som bola velmi spokojna, akurat s tymto kolacikom som mala problem. Sla som podla receptu, akurat som kolacik dala na hlbsi plech nie do formy. No po hodine v rure bol uplne "mokry" a aj nasledne po dalsom dopekani sa mi nepodarilo dosiahnut sypkej konzistencie akurat z vrchu a krajov vyschol. Pripomina trochu tvoju fotku, ale vobec mi nepride dorobeny.. pozerala som aj povodny recept a holka mala kolac uplne sypky. Nevies cim tom moze byt? Julka K.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Julka,to ma velmi mrzi,ze sa nepodaril ..hmm..ktovie,mozno si mala stavnatejsiu rebarboru,alebo neviem..inak kolac vobec nie je sypky,on ma mat taku vlhku konzistenciu,len ked hovoris,ze bol aj nedopeceny,tak to asi bola moc vlhka konzistencia,vsak ? :) mrzi ma to ,ale naozaj netusim,kde sa mohla stat chyba :(

      Odstrániť
  6. Ja som dnes robila tvoj koláčik a veeeľmi chutil, a nie len mne :). Mala som síce menšiu formu 24 cm a bála som sa či sa mi prepečie, ale po hodinke pečenia bol super, taký vláčny a na vrchu super chrumkavá krusta, mňam, ďakujem za chutný receptík a aj ja fandím tvojmu blogu :) ... a kritici vždy boli a budú, a hlavne tí anonymní ... pekný večer

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. velmi sa tesim ,ze chutilo a velmi dakujem za mile slova ♥

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...