piatok, 24. októbra 2014

Krémová cícerová polievka


 Počas týchto chladných jesenných dní ,sa asi každý z nás túži zohriať, a akosi inštinktívne sa po letnej prestávke ,vraciame k teplým polievkam ...U nás sú jednoznačne najobľúbenejšie práve tie krémové ....
Jednu takú hrejivú a chutnú , prinášam aj pre Vás :)



 Krémová cícerová polievka
(inšpirácia www.recipe.com )


2 bobkové listy
2 strúčiky cesnaku
2-3 vetvičky čerstvého tymianu
1 šálka sušeného cíceru
1 ČL soli
3 PL olivového oleja
1 šalotka
1 mrkva
1 zeler
1 strúčik cesnaku
2 ČL čerstvého tymianu
1/4 šálky smotany na varenie
soľ a čerstvo namleté korenie na dochutenie
1 PL vinného octu 


Cícer si na noc namočíme do vody..na druhý deň vodu vymeníme ,do hrnca k cíceru pridáme vrecúško z gázy, kde sme zabalili bobkové listy, cesnak a tymian ..takto nám tam nebudú plávať a vyhneme sa tak zbytočnému cedeniu cíceru od korenín...
Cícer uvaríme do mäkka ..vrecúško s korením vyberieme...
V inom hrnci si na olivovom oleji orestujeme šalotku, nakrájanú mrkvu a zeler, restujeme asi 7 minút..
Pridáme cícer a asi 4 šálky vody, v ktorej sa varil.. Dochutíme tymianom ,soľou a korením a necháme variť asi 30 minút...potom rozmixujeme do hladka, pridáme smotanu, prehrejeme a nakoniec dochutíme octom ,poprípade ešte doplníme soľ a čerstvý tymian ..
Ja som na vrch polievky použila aj opraženú sušenú šunku, pár uvarených guľôčok cíceru a pár chrumkavých krutónov...
   

Dobrú chuť !


Print Friendly and PDF

8 komentárov:

  1. Jaaaj to je hodin a ja by som jedla. Davam si zakaz navstevovat tento blog po 20:00 hod. Opat naaadherne a lakave foto.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Maťka polievka v Tvojom podaní vyzerá úžasné,cícer milujeme a hlavne v letných šalátikoch.urobila si mi riadne chute,tak zajtrajší naplánovaný obed asi ešte zvážim.Jana

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem Janka,to som rada,ze som nachutila :)

      Odstrániť
  3. Určite stojí za to vyskúšať túto polievku a v Tvojom podaní Martinka je to aj potešenie pre oči.
    Martinka, teraz sa na Tvoj blog pozriem aj preto, aby som si vylepšila náladu, stačí sa pozrieť na tú rozkošnú maličkú, ako si vykračuje s košíkom. Ja už mám deti veľké , tak si to takto kompenzujem..
    Teším sa na ďalšie inšpirácie od Teba. Eva

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem za krasny komentarik,Evicka ♥ veru,nasa Meliska je teraz hlavnym potesitelom nasich dni :) tak sa tesim,ze sa to prenieslo aj k Tebe :)

      Odstrániť
  4. Po vybornej cibulkovej som vyskusala aj tuto - a chuti tiez! Aj napriek improvizacii (slah. smotana+mlieko namiesto smotany na varenie, suseny tymian namiesto cerstveho) :) Pod zelerom sa asi mysli stopkovy, vsak? Dala som taky.. a vinny ocot balsamico, spravne? Hoci keby je v recepte iny druh, nevadi - aj balsamico bolo prudko jedle a polievocke na chuti rozhodne neubralo:) Pekny den! Martina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. To mam radost,ze chutila aj tato ..zeler sa mysli korenovy :) ale nevadi,hlavne,ze chutilo :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...