štvrtok, 27. novembra 2014

Štrúdľová torta

 Advent sa nám už nezadržateľne blíži ,a kým to prepukne, pridám ešte jeden posledný ,jeseňou voňajúci recept ..musela som spotrebovať jablká zo záhradky a táto štrúdľová torta je veru sympatický  spôsob spotreby :)  ....čo Vy na to ?




Štrúdľová torta
(inšpirácia www.dreierlei-liebelei.blogspot.sk )


4 stredne veľké jablká
3 vajcia
400 g jemného tvarohu (odporúčam plnotučný)
180 g Crème fraîche (alebo hustej kyslej smotany s aspoň  20% obsahom tuku, odporúčam značku Kunín )
3 PL vanilkového pudingu (prášok)
125 g cukru
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL škorice
5 plátov Filo alebo štrúdľového cesta 
2 PL roztopeného masla
práškový cukor na posypanie



Rúru si predhrejeme na 180 C ..tortovú formu  s priemerom cca 25cm vystelieme papierom na pečenie a boky potrieme maslom...
Oddelíme si bielky od žĺtkov...bielky si vyšľaháme na hustú penu ...žĺtky si vymiešame s tvarohom, kyslou smotanou,cukrom,vanilkou,škoricou a pudingovým práškom ..nakoniec primiešame nastrúhané jablká a sneh z bielkov ...
Jeden plát cesta položíme na dno tortovej formy,tak,aby okraje prevísali cez okraj formy..potrieme ho maslom a položíme ďalší plát, opäť potrieme maslom a tento postup opakujeme ,kým neminieme všetkých päť plátov ...na pláty navrstvíme plnku a zakryjeme ju s okrajmi cesta ..potrieme maslom  a pečieme do zlata, cca 50-60 minút ...
Vychladnuté poprášime s práškovým cukrom a podávame ...
Výborne by podľa mňa chutila aj makovo jablková plnka, tak si náplň môžete obmieňať podľa Vašich chutí :)    




Ospravedlňujem sa za fotky, vznikli asi za 5 minút ,pod silným citovým nátlakom mojej Melisky,ktorá ma takto "vydierala" spoza dverí :)


Dobrú chuť :)




. Print Friendly and PDF

2 komentáre:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...