sobota, 26. júla 2014

Marhuľovo rozmarínový koláč


Tento koláč vznikol ešte pred rokom a mám naňho príjemné spomienky ...pamätám si,že som ho pripravovala na malý piknik s našimi kamarátmi,keď sme sa jedného teplého letného dňa vybrali na burzu starožitností Červený kameň..v brušku som ešte nosila našu Melisku a veru dobre nám padol malý oddych na tráve s týmto koláčikom a domácou limonádou :) Koláč je vďaka olivovému oleju úžasne vláčny ,dokonca aj na druhý deň a vďaka rozmarínu zas krásne jemne prevoňaný ...
Ako dobre,že som koláčik pred rokom nestihla pridať a mohla som si teraz tak nostalgicky zaspomínať :)




Marhuľovo rozmarínový koláč
(inšpirácia www.bellaeats.com)

3/4 šálky olivového oleja
1 citrón
1 PL nasekaného čerstvého rozmarínu
1 šálka hladkej múky
5 vajec
¾ šálky + 1 ½ PL kryštálového cukru
10 čerstvých marhúľ (rozdelených na polovice a vykôstkovaných )

Rúru si predhrejeme na 180 C...tortovú formu o priemere cca 25cm si vymažeme olivovým olejom a vystelieme papierom na pečenie....
Citrónovú kôru si zmiešame s mukou a rozmarínom....
Vyšľaháme si spolu žĺtky a pól šálky cukru do peny, pridáme olivový olej a 1 ½ PL citrónovej šťavy...potom primiešame múku s rozmarínom ..zvlášť si vyšľaháme bielky so zvyšným cukrom a nakoniec jemne primiešame k cestu...
Cesto nalejeme do formy, na vrch poukladáme polky marhúľ vnútornou stranou nahor ,posypeme 1 ½ PL cukru a pečieme cca 45 minút ....




Dobrú chuť !

Print Friendly and PDF

pondelok, 14. júla 2014

Čokoládovo malinové cheesecake brownies


 Tak toto brownies ma dostalo do kolien :) Veď si to len predstavte ...tmavá čokoláda,biela čokoláda,cheesecake plnka,čerstvé maliny,a toto celé sa doslova rozplýva na jazyku ...pomóóóc :)





Čokoládovo malinové cheesecake brownies
(inšpirácia www.womanandhome.com )


170 g masla
170 g kvalitnej 70% čokolády
100 g bielej čokolády
100 g hnedého cukru
70 g hladkej múky
Štipka soli
5 vajec

Cheesecake plnka:
250 g mascarpone alebo iného krémového syru (Philadelpia... )
70 g hnedého cukru
1 ČL vanilkového extraktu
2 vajcia
125-150 g čerstvých malín

Rúru si predhrejeme na 180 C ...a papierom na pečenie si vystelieme plech veľkosti cca 20x30cm ...
Rozpustíme si tmavú čokoládu a maslo ,necháme mierne vychladnúť a potom k nej pridáme múku, soľ a cukor..premiešame..potom postupne zašľahávame vajcia a nakoniec do zmesi zamiešame nadrobno nasekanú bielu čokoládu...nalejeme do pripravenej formy...
Mascarpone si vymiešame s cukrom, vanilkou a vajcami...tento krém nalejeme na čokoládovú vrstvu a vidličkou vytvoríme „mramorový efekt“ ..na záver na vrch naukladáme čerstvé maliny..Pečieme cca 30-35 minút..
Vychladnuté nakrájame a servírujeme !




Dobrú chuť !

Print Friendly and PDF

piatok, 11. júla 2014

Je mi cťou :)

Opäť zas raz som potešená a poctená,že Vám môžem ponúknuť niečo "na čítanie" o Dulce de Leche , aj v tlačenej verzii :) Momentálne ma nájdete v časopise EVA alebo dokonca aj v nemeckom ARD Buffet Magazin ,kde uverejnili fotku mojej makovo tvarohovej torty  :)
Teším sa a ĎAKUJEM ♥♥♥












Print Friendly and PDF

streda, 9. júla 2014

Nutellovo višňové clafoutis

 Posledné višne na strome, zvyšok nutelly  ,chuť na sladké raňajky ...a vzniklo toto clafoutis :)


 Nutellovo višňové clafoutis

3 vajcia
250 ml šľahačky
8 PL roztopeného masla
1 ČL vanilkového extraktu
1-2 PL hnedého cukru
5 PL nutelly
1 PL kakaa
90 g múky
1/4 ČL prášku do pečiva
štipka soli 
cca 1 šálka višní alebo podľa potreby :)


Zmiešame si spolu vajcia,šľahačku,maslo,cukor,vanilku a nutellu ..stačí ručne metličkou, ale môžete použiť aj mixér ..potom pridáme múku, soľ a prášok do pečiva..nalejeme do maslom vymazanej formy, alebo malých formičiek(mne vyšlo 5ks) a dozdobíme višňami ..pečieme pri 180 C ,cca 20-30 minút v závislosti od výšky formy, povrch by mal byť pevný ...
Podávame najlepšie za tepla a za čerstva !








Dobrú chuť !!!



Print Friendly and PDF

streda, 2. júla 2014

Medovo pistáciový koláč s marhuľami

 

Na tento koláč ma inšpirovala grécka baklava ..ale keďže neobľubujem príliš sladké, sirupmi popreliavané dezerty, tak toto je taká odľahčená verzia a pre mňa hotové "grécke nebo" :) Pistácie,med,pomaranč,škorica ,chrumkavé cesto a šťavnaté marhule ... kto by odolal ? ..aj keď vyzerá až primitívne jednoducho, nenechajte sa odradiť!




Medovo pistáciový koláč s marhuľami 
(inšpirácia www.ocado.com )


500 g lístkového cesta
100 g nesolených pistácii
3 PL hnedého muscovado cukru
5 PL medu
1 ČL škorice
1 pomaranč
Cca 8 marhúľ
25 g masla
Grécky jogurt

Cesto si vyvaľkáme na obdĺžnik o rozmere cca 28x32 cm ....pistácie si pomelieme a odložíme z nich bokom cca 20 g ...zvyšok si rozmixujeme so 4 PL medu, škoricou, cukrom a kôrou a šťavou z pomaranča ...vzniknutú zmes natrieme na cesto ,ale vynecháme asi 2 cm od okrajov ...
Na plnku uložíme prepolené a vykôstkované marhule ,otočené vnútornou  stranou hore ...posypeme ich zvyšnými pistáciami a polejeme maslom a zvyšným medom ...
Pečieme pri 200 C asi 15 minút ...
Podávame, ideálne za tepla, s lyžicou gréckeho jogurtu ...









Dobrú chuť !


Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...