nedeľa, 4. januára 2015

Piña Colada Cheesecake

Tak čo ,milí moji ? aký bol Váš vstup do Nového roku ? ..verím, že ste doň vstúpili s tou správnou nohou ..a ak by náhodou aj nie, stále ešte máme 361 dní to napraviť  :)
Prajem Vám, aby Vám priniesol všetko ,čo si želáte a zároveň bol aj plný príjemných prekvapení ..
Som zvedavá na ten môj, ale nech už bude akýkoľvek, nikdy nezabudnem povedať ĎAKUJEM ♥
Ja mám každoročnú tradíciu začať "na sladko" a tohtoročný silvestrovský dezert sa niesol v znamení exotiky ...rozhodla som sa prevteliť môj obľúbený kokteil do podoby "čízkejku" ...a že to bol dobrý nápad,o tom svedčili všetky tie sladké "mňamkoty",ktoré z času na čas prehlušovali silvestrovský "humbug" za oknom :)





 Piña Colada Cheesecake

Základ:
200 g kokosových sušienok
100 g strúhaného kokosu
100 g roztopeného masla

Krém :
500 g mascarpone
1 veľká plechovka kokosového mlieka (použila som z nej len tuhú kokosovú hmotu, vodu nie)
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
1 veľká plechovka ananásu
4 vajcia
3 PL kukuričného škrobu

Poleva:
1 kyslá smotana
kokosový likér alebo sirup (množstvo podľa chuti )
čerstvý ananás a strúhaný kokos na ozdobu


Sušienky si rozdrvíme, zmiešame s kokosom a maslom a vzniknutú hmotu natlačíme na dno tortovej formy (priemer cca 25cm) ...dáme stuhnúť do chladu..medzitým si spolu vymiešame mascarpone,kokosové mlieko a kondenzovane mlieko..pridáme vajcia, škrob a nakoniec rozmixovaný ananás(ak používate konzervu,tak šťavu zlejeme a mixujeme len samotný ananás )..nalejeme na sušienkový základ a pečieme v predhriatej rúre pri 160C (na dno rúry dávam plech s horúcou vodou) asi 60až 70 minút...povrch by mal byť pevný, ale nemusí byť úplne..necháme vychladnúť vo vypnutej rúre a potom vložíme do chladničky aspoň na 6 hodín..na takto vychladnutý cheesecake potom navrstvíme polevu z kyslej smotany a kokosového likéru alebo sirupu a dáme opäť do chladu na stuhnúť..pred podávaním dozdobíme čerstvým ananásom a strúhaným kokosom...



Dobrú chuť !





. Print Friendly and PDF

23 komentárov:

  1. Martinka, co mi to robis? :) Este som nestihla spravit Nutellovo skoricovy kolac, ani Skoricove hniezdo, misu na Obrie hniezdo este len cakam ako aj na formicky na Tartaletky a ty uz das takyto recept?! Milujem Pina Coladu, aj ked teraz mozem len Virgin Coladu ;) Mimochodom, uz dve hodiny listujem tvoj blog a znacim si recepty na vytlacenie :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ivanka,neboj vsetko postihas :) a miesto tlacenia receptov si mozes kupit moju knihu :)tam to mas vsetko pokope,plus naviac skvele recepty,ktore na blogu este nie su :)

      Odstrániť
    2. Neskoro Martinka, 2 dni som v robote tlačila a už sa teším ako to budem doma triediť :) v decembri som si kúpila 6 cukrárok, takže môj muž mi povedal, že hádam už stačí a ja na to: nooooo, ešte by som o jednej vedela (myslela som tú tvoju), a on, že nie :(. Ale moja veľmi dobrá kamarátka Silvinka Kovács Andacká vie, že po nej túžim a určite s tým niečo spraví :)

      Odstrániť
    3. tak prijemne pecenie prajem,Ivanka :)

      Odstrániť
  2. maťka aké kokosové sušienky si použila? ďakujem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. robila som ho uz dva krat a vzdy ine..ale nepamatam si nazov ani znacku :( jedny su kupila v Kauflande a druhe v Bille ...a s oboma som bola spokojna :)

      Odstrániť
  3. Šťastný,zdravý a radostný rok 2015 Martinka prajem Tebe aj rodinke.koláč už na pohľad chutí :).pekný deň,jazmínna

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem krasne,Jazminka ♥ Tebe taktiez krasny rok 2015 zelam ! nech si plna nadhernych napadov,ako doteraz :)

      Odstrániť
  4. A co "zdroj"?? Odkial si tentokrat opisala?? Ze si nepisala "zdroj" aj do tej "SVOJEJ" knizky, hmmm

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tak trosku ironicke,pozadovat "zdroj",ked sa ani nevies podpisat :) mily anonym :) skus najprv zacat od seba a az potom sudit druhych..

      Odstrániť
    2. Anonymny, a co tak sa ukazat svojou pracou???... mam dojem, ze Ta zoziera poriadna zavist. Mozno Martina dosiahla to co tebe sa nedari, ale to Ti potom nepomoze utok, ale makat sam na sebe. Anonym, do roku 2015 Ti zelam viac pokoja a menej zlosti.

      Odstrániť
  5. Martinka ananas z plechovky rozmixovat aj so stavou alebo len ovocie?
    Dakujem.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. ahoj Mati, skusili sme so segrou tento cheesecake, az sa nam slinky zbiehali, ked sme ho pripravovali, ale sklamanie :( ostal uuuplne tekuty, nestuhol ani pecenim ani potom chladenim a navyse bol uplne horky :( pouzili sme cerstvy ananas nie z konzervy, ale pre pecenim bol uplne sladucky tak neviem kde sa mohla stat chyba... nenapada ti nic? dakujem, ivka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Juuj,Ivka..to ma mrzi :( co sa tyka toho,ze nestuhol,tak to nechapem,s tym som sa este nestretla...jedine,ze by ste niecoho pouzili viac alebo menej kukur.skrobu..a co sa tyka horkosti,tak presne to iste sa stalo aj jednej mojej kamaratke..tiez sme netusili preco,ja som ho robila uz dva krat a horky nikdy nebol,tak sme rozmyslali,ci to nebude tym cerstvym ananasom,kedze aj ona pouzila cerstvy..mozno nejaka reakcia tam nastane..idem teda asi zrusit ten cerstvy ananas v recepte..mrzi ma to :(

      Odstrániť
  7. Tak ten vypadá nádherně a bude určitě skvěle chutnat :) přeji hodně dobrých nápadů. Mila

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Prosim vas a kondenzovane mlieko uvarene skaramelizovane alebo iba cisto mlieko?dakujeem����

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Odpovede
    1. Dobrý večer.
      Máte úžasné receptíky! Nenechajte sa odradiť závistlivcami, držím Vám palce a nech sa Vám i naďalej darí v pečení tých božských koláčikov! :)
      Dominika

      Odstrániť
    2. Dakujem krasne,mila Dominika ♥

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...