nedeľa, 29. novembra 2015

Jablkovo škoricové müsli tyčinky

Dnes tu máme prvú adventnú nedeľu, čo je pre mňa už definitívny náznak, že sa blížia Vianoce :)
Juchúúúú :) A tak som sa konečne mohla pustiť do začiatku vianočnej výzdoby..najprv len tak opatrne a zľahka...vyrobila som nám adventný veniec na stôl, kde-tam zavesila nejakú malú vianočnú ozdôbku , jedálenský stôl som zas osviežila čerstvými vetvičkami jedličky a kuchyňu som prevoňala vôňou škorice, jabĺčok a orechov ...cítite tú vianočnú eufóriu ? ..po ochutnaní týchto domácich müsli tyčiniek ju určite zacítite priamo na jazyku ...a ak by ste nevedeli, čo zdravého zabaliť vaším detičkám do mikulášskej čižmičky ,tak mám pre Vás tajný tip ....predsa tieto müsli tyčinky ... :)



Jablkovo škoricové müsli tyčinky
(inšpirácia www.brighteyedbaker.com)


2 šálky vlašských alebo pekanových orechov 
2 šálky ovsených vločiek 
1 1/2 šálky (230g )sušených vykôstkovaných ďatlí (ja som použila kombináciu ďatlí a fíg ,ale ak máte napríklad nasušené šťavnaté domáce slivky, tak ste víťazi :) ) 
2 ČL škorice
1/4 ČL soli
220 g nakrájaných očistených jabĺk

Rúru si predhrejeme na 180 C ...plech si vyložíme papierom na pečenie, na ktorý nasypeme orechy a ovsené vločky ...pečieme cca 10 minút ..ale odporúčam sledovať, lebo veľmi rýchlo sa krásne opečené orechy môžu zmeniť na krásne zhorené orechy (verte mi, viem o čom píšem :) )  
Medzitým si prichystáme štvorcovú formu 20x20cm ,ktorú si vystelieme papierom na pečenie ..
Orechy s ovsenými vločkami, škoricou a soľou si nasypeme do "food processora" a  mixujeme úplne do hladka ..potom pridáme jablká a ďatle a opäť mixujeme, kým nám nevznikne hustá tvárna hmota ..
Vzniknutú zmes rovnomerne rozotrieme do pripravenej formy, povrch dôkladne uhladíme a pri 180C pečieme ďalších 10 až 15 minút..necháme chvíľu vychladnúť, potom nakrájame a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe..


Ak sa Vám páči táto moja krásna plechová dózička ,tak Vám prezradím ,že ju mám z čarovného obchodíku Vila Vilôčka , a ak sa Vám páči Vila Vilôčka , tak zostaňte v pozore, lebo už čoskoro budete môcť vyhrať podobne krásny vilôčkovský darček u mňa na blogu :) 


 Ako vidíte, dózička ma mnohostranné využitie :)



 A takto chutili müsli tyčinky našej Meliske ♥
Dobrú chuť a krásny adventný čas !




. Print Friendly and PDF

štvrtok, 26. novembra 2015

Cviklovo mrkvová polievka s korením Garam Masala

S príchodom mrazivej zimy sa u nás doma začala polievková sezóna ..však, čo môže byť príjemnejšie ,ako sa zahriať teplou polievkou ? ...nó,mala by som pár nápadov na lepšie zahriatie, ale vrátim sa radšej späť k polievke :) Robievate cviklové polievky ? ja celkom často, ale veľa ľudí sa tvári prekvapene, keď im spomeniem cviklovú polievku a väčšinou mi povedia, že cviklovú ešte nejedli ..tak som sa rozhodla spraviť osvetu cvikly a začnem s týmto receptom  :)



Cviklovo mrkvová polievka s korením Garam Masala 
(inšpirácia www.myrecipes.com )


450 g cvikly
225g mrkvy
2 PL olivového oleja
2 jablká 
1 červená cibuľa
1 ČL korenia Garam Masala(kúpite v predajniach s korením alebo si vyrobte vlastné   )
2 šálky zeleninového vývaru
2 šálky vody
2 ČL citrónovej šťavy
grécky jogurt
čerstvý tymian
orechy
morská soľ 

Rúru si predhrejeme na 220 C .plech si vyložíme papierom na pečenie...očistíme si cviklu,mrkvu,aj jablká, nakrájame a uložíme na plech ..pokvapkáme lyžicou olivového oleja a posypeme štipkou soli a čerstvým tymianom ..
Pečieme cca 30 minút...
V hrnci si zohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a korenie Garam Masala ,potom pridáme upečenú cviklu, mrkvu a jablká,zalejeme vývarom, vodou ,privedieme k varu ,chvíľu povaríme...potom rozmixujeme do hladka a dochutíme soľou a citrónovou šťavou ..podávame s lyžicou gréckeho jogurtu, opraženými orechmi a čerstvým tymianom ...


   Dobrú chuť !




.
 

 
  Print Friendly and PDF

nedeľa, 22. novembra 2015

Banánovo jablkový chlebík s karamelovo pekanovou omáčkou

Ak ste dnes ešte nestihli upiecť nedeľný koláčik, mám pre Vás skvelý tip ,v podobe tohto voňavého a vďaka banánom a jablkám, aj extra šťavnatého chlebíka ...ak by sa Vám predsa len málilo, stačí ho štedro obliať karamelovou omáčkou, posypať pekanovými orechmi a pustiť sa do sladkého dobrodružstva :) 




 Banánovo jablkový chlebík s karamelovo pekanovou omáčkou
 ( inšpirácia www.juliasalbum.com )

1 šálka hnedého cukru
4 PL zmäknutého masla
2 vajcia
2 mäkké banány
1/2 šálky gréckeho jogurtu
1 ČL vanilkového extraktu
2 šálky hladkej múky
1 ČL sódy bikarbóny
1 ČL prášku do pečiva
1 ČL škorice
2 šálky nakrájaných jabĺk (cca 2-3 jablká)
1/2 šálky dulce de leche (skaramelizované salko )
1 PL mlieka 
pekanové orechy

Vyšľaháme si spolu maslo s cukrom, postupne pridáme vajcia, až nám vznikne svetlá hustá pena ..pridáme banány ,jogurt, vanilku a opäť chvíľu prešľaháme ..potom pridáme múku a ostatné sypké ingrediencie a na záver primiešame jablká ...
Nalejeme do chlebíkovej formy ,ktorú sme si vopred vystali papierom na pečenie a pečieme pri 180C ,asi 1 hodinu ...
Upečené vyberieme z formy ..necháme mierne vychladnúť ...podávame poliate karamelovou omáčkou, ktorú si pripravíme tak, že si zohrejeme dulce de leche s mliekom(ak sa vám bude zdať omáčka stále hustá, pridajte viac mlieka ) a na záver chlebíček posypeme opečenými pekanovými orechmi ..



Dobrú chuť !




. Print Friendly and PDF

štvrtok, 12. novembra 2015

Francúzsky jablkový tart

Jablko sem ,jablko tam ....plnú hlavu ťa mám :) však ako inak, keď ma svokrovci zásobia krásnymi domácimi jabĺčkami ,tak mi nezostáva nič iné, len sa jablkovať na všetky možné spôsoby ..a tak po večeroch varím jablkovú výživu ,v pomalom hrnci mi zas pobubláva jablkové maslo a keď príde čas na dezert, tak je rozhodne jablkový :)



Francúzsky jablkový tart 
(inšpirácia www.joyofbaking.com)


195 g hladkej múky
50 g kryštálového cukru
1/4 ČL soli
113 g masla izbovej teploty
1 vajce 

1/2 šálky marhuľového džemu

1 PL rumu

3/4 šálky jablkovej výživy
cca 3 stredne veľké jablká
1 PL masla
2 PL hnedého cukru
1/4 ČL škorice
štipka soli

S mixérom si vyšľaháme maslo do hladka, pridáme cukor a opäť prešľaháme ...pridáme vajce, ktoré len jemne zašľaháme do masla s cukrom a nakoniec pridáme múku a soľ ..cesto sformujeme do okrúhlej placky, zabalíme do fólie a uložíme na cca 30 minút do chladu ..potom si cesto vyvaľkáme na kruh s priemerom cca 30cm (mne sa najlepšie vaľká medzi potravinárskou fóliou )..
Cesto preložíme do tartovej formy s vyberateľným dnom a opäť vložíme na cca 15-20 minút do chladničky...potom si na cesto položíme papier na pečenie, zaťažíme ho fazuľou ,hrachom, ryžou alebo keramickými guľôčkami určenými na pečenie a pečieme pri 200 C ,asi 15-20 minút... vyberieme z rúry ,odstránime fazuľu a papier na pečenie ,teplotu rúry znížime na 180C a tart pečieme ďalších 3-5 minút....opäť ho vyberieme, potrieme marhuľovým džemom rozmiešaným s rumom,  na dno nanesieme jablkovú výživu ,na ktorú potom ukladáme tenké plátky jabĺk, ktoré sme si predtým zmiešali s roztopeným maslom ,cukrom a škoricou a štipkou soli ..plátky jabĺk ukladáme do kruhu, až kým nezaplníme celú formu ...vložíme do rúry a pečieme ďalších 25-30 minút...
Najlepšie chutí ešte za tepla ,napríklad s kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny :) 









Dobrú chuť !



. Print Friendly and PDF

nedeľa, 1. novembra 2015

Jablkovo čokoládové brownies

Tento recept by sa dal pokojne zaradiť do kategórie " z núdze cnosť" ...nemala som totižto doma vajcia ,ale za to som mala navarenú čerstvú jablkovú výživu a chuť zavďačiť sa našim susedom :)
A tak vzniklo toto úúžasné,vláčne ,na jazyku sa rozplývajúce brownies ,s ktorým som nakoniec mala aj celkom problém podeliť sa ,ale zvládla som to :)



 Jablkovo čokoládové brownies 
(inšpirácia www.spiceupthecurry.com)

3/4 šálky hladkej múky
1/4 ČL prášku do pečiva
1 ČL sódy bikarbóny
štipka soli
3 PL masla
230 g kvalitnej čokolády
1/2 šálky jablkovej výživy
1/4 šálky hnedého cukru (prípadne podľa chuti )
2 PL horúcej vody

Rúru si predhrejeme na 180 C ..formu v rozmeroch 20x20 cm si vystelieme papierom na pečenie ..
Roztopíme si čokoládu s maslom .. V inej nádobe si zmiešame jablkovú výživu s cukrom ,pridáme horúcu vodu a čokoládu ..premiešame ,len kým sa nespoja ..nemiešame zbytočne dlho ...nakoniec pridáme múku so soľou ,práškom do pečiva a sódou bikarbónou ..opäť len krátko premiešame ..cesto nalejeme do formy a pečieme 25-30 minút ..necháme vychladnúť ..ak ho chcete nakrájať na úhľadné štvorčeky, odporúčam ho dať pred krájaním na 30 minút do chladničky ..ja som nevydržala a krájala ešte za tepla :)


Dobrú chuť !






. Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...