nedeľa, 27. marca 2016

Carrot Cake Cheesecake

Tak, čo ? už máte všetko napečené ,upratané, nachystané ? ...u nás to vyzerá trošku opačne ,však čo sa budem vypekňovať :)
Ak aj Vy patríte medzi takzvané "last minute" gazdinky ,ktoré miestami trpia schizofréniou a nevedia sa rozhodnúť či upiecť mrkvovú tortu alebo radšej cheesecake,tak ste na správnom mieste...
Predstavujem Vám "Carrot Cake Cheesecake",po ktorom si vaši šibači všetky prsty oblížu :)



 Carrot Cake Cheesecake
( http://www.melskitchencafe.com)


Cheesecake:
500 g mascarpone
1/2 šálky kryštálového cukru
2 vajcia
1 PL kukuričného škrobu
1 ČL vanilkového extraktu
1/2 šálky kyslej smotany

Mrkvové cesto :
3/4 šálky oleja
3/4 šálky hnedého cukru (ja som opäť použila kokosový cukor KOSPA )  
2 vajcia
1 ČL vanilkového extraktu
1 1/4 šálky hladkej špaldovej múky
1/2 ČL prášku do pečiva
3/4 ČL škorice
1/4 ČL muškátového oriešku
štipka klinčekov pomletých
1/4 ČL soli
1 šálka postrúhanej mrkvy (cca 3 mrkvy)

Poleva:
200 g cream cheese (ja kupujem v Lidl )
2-3 PL práškového cukru 
1 ČL vanilkového extraktu
1 PL kyslej smotany 
pomleté pekanové alebo vlašské orechy na dozdobenie


Všetky suroviny na cheesecake si spolu dohladka vymiešame a odložíme bokom...mixérom si vyšľaháme cukor s olejom, potom pridáme vajcia a vyšľaháme do peny..nakoniec pridáme všetky sypké suroviny a nastrúhanú mrkvu ...
Polovicu mrkvového cesta nalejeme na dno tortovej formy (priemer cca 25-26cm ),nato nalejeme polovicu cheesecake krému, opäť lyžicou rozložíme zvyšné mrkvové cesto ..poslednú vrstvu tvorí zvyšný cheesecake krém, ktorý opäť rozložíme lyžicou ...pečieme pri 160 C ,asi 60-70 minút ..posledných 10 minút môžeme cheesecake zakryť alobalom, ak vám bude moc hnednúť ..
Cheesecake potom necháme vychladnúť..na vychladnutý nalejeme polevu ,ktorú si vyrobíme len jednoduchým zmiešaním všetkých surovín ..na záver posypeme orechmi ,dáme zachladiť na minimálne 6 hodín a potom konečne podávame ..
 
  

 
Dobrú chuť a krásne Veľkonočné sviatky ,milí moji ♥


.

Print Friendly and PDF

4 komentáre:

  1. Dobry den, prosim Vas chcela by som sa spytat na to asi aku velku salku pozyivate ako mieru pre niektore recepty nakolko som robila vas recept na cokoladove muffiny s cernicoym kremom a nevyslo mi skoro ani na 8 muffinov. rada by som skusila aj tento cheeesecake len mam obavu ohladne tych salok . Dakujem Daniela

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. dobry den..pouzivam salku,ktora ma 250ml ..staci pouzit salku 230-250ml a malo by to sediet :)

      Odstrániť
  2. Tento komentár bol odstránený autorom.

    OdpovedaťOdstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...