štvrtok, 30. júna 2016

Bounty Cheesecake

Tak a po dlhééj pauze som opäť tu..medzičasom som stihla absolvovať dovolenku ,aj trochu domáceho oddychu a pomaly opäť nabieham do pracovného režimu ...i keď priznávam, že najradšej by som sa slnila a oddychovala celé leto :)
Sľúbila som Vám tie torty, tak toto je jedna, ktorú som piekla ešte v máji na maminkine narodeniny.. sezónna moc nie je, ale mamina miluje všetko kokosové ,tak padla jasná voľba ...
Dobrá správa je, že tento cheesecake je nepečený, tak nebudete musieť v týchto teplách kúriť ešte aj rúrou ...už sa len zahryznúť do vychladenej torty a budete sa cítiť ako niekde pod kokosom :)
Fotku mám tento krát len jednu, viac sa nestíhalo :(


Bounty Cheesecake 
(inšpirácia www.mojewypieki.com )


Základ :
300 g kokosových sušienok
1 mliečna čokoláda
1 PL kakaa
150 g masla

Prvá vrstva:
500 g tvarohu
250 ml šľahačky
1 malá konzerva kokosového mlieka (160ml )
4 PL kokosového likéru alebo sirupu
50 g strúhaného kokosu 
9 plátkov želatíny 
1 šálka cukru

Druhá vrstva:
500 ml šľahačky
80 ml kokosového likéru alebo sirupu
300 g mliečnej čokolády

strúhaný kokos na posypanie

Najprv si deň vopred pripravíme základ pre druhú čokoládovú vrstvu ....
Šľahačku si privedieme pod bod varu ,odstavím z ohňa, pridáme posekanú čokoládu, necháme postáť 2 minúty a potom premiešame tak, aby sa všetka čokoláda rozpustila..pridáme kokosový likér a odložíme do chladničky na celú noc ...
Na druhý deň si pomelieme sušienky a zmiešame ich s roztopenou čokoládou, kakaom a maslom..vystelieme nimi dno tortovej formy s priemerom cca 26cm ...
odložíme do chladu ..medzitým si vymiešame tvaroh s kokosovým mliekom ,cukrom, strúhaným kokosom a likérom ...primiešame želatínu, ktorú sme si vopred namočili do vody a potom bez vody krátko zohriali do rozpustenia..najprv ju zmiešame s častou krému a až potom vmiešame do celého obsahu ...nakoniec si do krému zľahka primiešame vyšľahanú šľahačku ..
Nalejeme na sušienkový základ a dáme stuhnúť do chladničky...keď je krém stuhnutý, tak si vyšľaháme do tuha čokoládovo kokosovú šľahačku ,ktorú potom navrstvíme na prvý krém ..vrch posypeme kokosom a môžeme dať opäť na chvíľu zachladiť, prípadne aj hneď podávať ...

Dobrú chuť ! 




♥  


 
 


Print Friendly and PDF

pondelok, 13. júna 2016

Jahodovo bazová nepečená torta

A začala sa naša sezóna narodeninových osláv ..začína sa už v máji, narodeninami mojej maminky a končíme až v októbri ,narodeninami našej Melisky :) tak sa môžete tešiť na záplavu receptov na torty :) Túto som piekla na narodeniny môjho manželíka ..každoročne mu vďaka sezóne pečiem buď jahodovú alebo čerešňovú tortu ...tento krát som využila ešte aj zásobu domáceho bazového sirupu ,nedostatok času ,a tak vznikla táto rýchla ,svieža tortička, ktorá rozhodne stojí za vyskúšanie..




 Jahodovo bazová nepečená torta

400 g maslových keksíkov
200 g masla
400 g gréckeho jogurtu
200 g vanilkového tvarohu (kupujem v Lidl ) 
250 ml šľahačky
1/2 šálky bazového sirupu (množstvo upravte podľa chuti)
1 šálka cukru (taktiež si množstvo upravte podľa chuti)
8 plátov želatíny
cca 200 g jahôd

Poleva:
200 g jahôd
1 PL citrónovej šťavy
bazový sirup na dosladenie (pridávajte podľa chuti)
2 pláty želatíny
jahody na dozdobenie


Maslové keksíky si rozdrvíme a zmiešame s roztopeným maslom...vystelieme nimi dno tortovej formy s priemerom cca 25cm ..odložíme do chladu..medzitým si vymiešame spolu jogurt,tvaroh,cukor a bazový sirup ...primiešame vyšľahaná šľahačku a nakoniec želatínu, ktorú sme nechali postáť 10 minút v studenej vode a po vybratí z vody si ju rozpustíme v hrnci alebo v mikrovlnke ..zmiešame s časťou krému a až potom zamiešame k celému krému ...
Na keksíkový základ si dookola poukladáme polovičky jahôd, ukladáme ich reznou stranou smerom ku forme ..a polky jahôd si poukladáme aj do stredu formy ..na jahody nalejeme pripravený jogurtový krém a dáme stuhnúť aspoň na 6 hodín ..potom si rozmixujeme jahody na polevu, aj spolu s citrónovou šťavou a bazovým sirupom a zmiešame so želatínou (pripravenou rovnakým spôsobom ako na krém ) ..odložíme na chvíľu do chladu, kým poleva nadobudne polotuhú konzistenciu..potom ju navrstvíme na tortu, necháme stuhnúť a na záver dozdobíme čerstvými jahodami ..








Dobrú chuť !



. Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...