utorok, 14. marca 2017

Krémová fazuľovo zelerová polievka

Teším sa ,že mám opäť trochu viac voľného času a  priestoru variť obedy pre svoju rodinku :)
Často krát vzniknú, ani netuším ako ..tak to bolo aj v prípade tejto výbornej polievky ..v chladničke som našla väčšiu polovicu zeleru, pór a konzervu bielej fazule ..čo s tým ?
Predsa šupnúť k tomu víno, vývar ,trošku smotany a polievka ,z ktorej si zaručene vypýtate dupľu , je na svete :)



Krémová fazuľovo zelerová polievka


1 konzerva bielej fazule (alebo ak máte viac času, určite dobre urobíte, ak si deň vopred namočíte cca 1 šálku sušenej fazule )
1-2 PL masla
1 nakrájaný pór (bez vňate)
1 menší strúčik cesnaku
cca 250 g zeleru (koreňového)
1/4 šálky bieleho vína
1/2 šálky smotany
cca 500 ml vývaru ( kľudne si hustotu polievky prispôsobte ešte pridaním vody alebo vývaru navyše )
soľ a čerstvo mleté korenie na dochutenie
K podávaniu toastovaná bageta potretá cesnakom ,s plátkom parmezánu  a nakrájaný pór ..



 Na masle si chvíľu restujeme pór ,cesnak a nakrájaný zeler ,potom pridáme konzervu bielej fazule (alebo namočenú fazuľu ) ,zalejeme vývarom, vínom a varíme do zmäknutia ..potom rozmixujeme do hladka ,prilejeme smotanu, dochutíme soľou a korením a všetko spolu prehrejeme ...
Podávame s toastovanou bagetkou potretou cesnakom, plátkom parmezánu, nakrájaným pórom a my sme si ju ešte preliali aj olivovým olejom ...





Dobrú chuť !




.

Print Friendly and PDF

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...