Cappuccino snehová torta

Tak,a je to za nami .....a niečo nové zas pred nami ....
Ja osobne som za rok 2012 veľmi vďačná ...bol plný splnených snov ,o ktorých som ani nedúfala,že by sa mohli splniť ...
A som vďačná aj za Vás ,že ma už druhým rokom obdarúvate milým slovom ,udržiavate môj blog "živý" a mne tak dávate chuť a podporu,v tom ,čo robím..za to Vám veľmi ďakujem a pevne verím,že nám tento zaujímavý virtuálny vzťah vydrží ,čo najdlhšie ♥
Ale dosť už sentimentu ,prejdime radšej k tejto hriešne dobrej tortičke :)
Náš Silvester sme tradične trávili s našimi najbližšími priateľmi v tzv . "papuča style" :)
A mne tradične prischla úloha prípravy dezertu ,ktorej sa vždy s radosťou zhostím :)
Aby som nás pred polnocou udržala bdelých,vymyslela som snehovú cappuccino tortu, osvieženú s čerstvým ovocím ...síce jahody v zime nie sú veľká výhra ,ale zas priznajme si,je to efektné :)
Moji milí,nech je Váš Nový rok aspoň tak sladký ,šťavnatý a plný lásky ,ako táto torta na počesť nového začiatku  :)




 Cappuccino snehová torta

6 bielkov
300 g hnedého cukru
1 PL kukuričného škrobu
1 PL vinného octu
6 ČL instantnej kávy (nepoužívať "kávu" typu 3v1 a pod. )
kakao

Plnka:
500 ml šľahačky
1 PL hnedého cukru
cca 3/4 PL instantnej kávy
1 ČL vanilkového extraktu

ovocie a čokoláda na dozdobenie


Bielky si vyšľaháme do peny ,potom postupne pridávame hnedý cukor,kávu a nakoniec zašľaháme zmes škrobu a octu..šľaháme ,až kým nedosiahneme pevný a lesklý sneh ...
Sneh si rozdelíme na 3 plechy vystlané papierom na pečenie ,na ktorý sme si vopred predkreslili kruh v priemere cca 20 cm a posypeme kakaom ...vložíme do rúry vyhriatej na 130 C a sušíme cca 1 hodinu..rúru vypneme a snehové pláty v nej necháme vychladnúť ...keďže do mojej rúry sa nezmestí viac plechov naraz (vlastne zmestí,ale potom už rúra nepečie rovnomerne ) ,tak ja pečiem každý plát zvlášť ,čiže na každý plát si vyšľahám sneh z 2 bielkov ...
Plnku si pripravíme veľmi jednoducho,a to tak,že si len vyšľaháme šľahačku s cukrom,kávou a vanilkou ...
Pláty plníme najlepšie tesne pred podávaním ,dozdobíme ovocím ,kakaom,čokoládou a ..............

Dobrú chuť !!!!



♥