Ja mrkvové koláčiky môžem vo všetkých podobách, ale konečne som objavila recept, ktorý mi vyhovuje asi najviac ..okrem mrkvy mu šťavnatosť dodáva aj ananás , kokos a moje najobľúbenejšie pekanové orechy ♥
Najšťavnatejšia mrkvová torta
(inšpirácia www.savoryandsweetfood.com)
3 šálky na jemno nastrúhanej mrkvy (1 šálka =250ml)
2 šálky hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
2 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL soli
1 šálky hnedého cukru
1 ČL škorice
4 vajcia
1 a 3/4 šálky oleja
1 ČL vanilkového extraktu
1/2 šálky rozmixovaného ananásu z konzervy
1/2 šálky strúhaného kokosu
1/2 šálky pekanových alebo vlašských orechov
Krém :
250 g mascarpone
200 g Lučiny
250 ml šľahačky
cca 100g práškového cukru (množstvo pridajte podľa chuti, lebo ja som svoju dávku zabudla odvážiť)
1 ČL vanilkového extraktu
opečené pekanové orechy na dozdobenie
Mixérom si spolu zmiešame všetky suroviny okrem ananásu, kokosu a orechov ..tie pridáme až na záver a premiešame už len ručne ..cesto si rozdelíme do troch tortových foriem s priemerom 25-26cm ,ktoré sme si predtým vymazali maslom a vysypali múkou ..pečieme pri 180 C ,cca 30 minút ..
Vychladnuté vyberieme z foriem..
Krém si pripravíme tak, že si mixérom spolu vyšľaháme všetky suroviny do ľahkého ,nadýchaného krému ...časť krému natrieme na prvý mrkvový korpus, položíme naň druhý, opäť potrieme krémom, položíme posledný tretí korpus a celú tortu ešte dookola aj zvrchu potrieme krémom ..dozdobíme pekanovými orechmi a dáme na chvíľu odpočinúť do chladu, nech sa chute prepoja a korpusy nasiaknu krémom ..
♥
.
Dort vypadá velmi chutně. Mám možná hloupý dotaz, ale je nutné ten korpus péct každé patro zvlášť? Není možné to upéct celé množství těsta v jedné formě a pak rozřezat? Má to extra pečení nějaký význam? Děkuji.
OdpovedaťOdstrániťDakujem :) Nie,urcite to nie je hlupy dotaz :) toto cesto je idealne piect kazde poschodie zvlast,lebo kvoli hustote cesta by sa vam to v jednej forme neprepieklo v strede ..pieklo by sa to velmi dlho a boky sa pritom vysusili a stred by zostaval surovy ..ak nemate 3 formy,odporucam spravit z polovicnej davky a upiect len v jednej ..tym padom budete mat tortu sice nizsiu,ale na chuti jej to urcite neuberie :)
OdstrániťDěkuji za odpověď!
OdstrániťMartinka, keďže je už zeleninka zo záhrady v pivnici a mrkvičky sa nám urodilo strááášne veľa a je krásna, robím dnes túto torticku už tretíkrát. Všetkým neskutočne chutí a usmievajú sa, že jedia zeleninový koláč. :)
OdpovedaťOdstrániťTento recept patrí momentálne medzi moje top.
(Ale to každý recept od teba).
jeej,Marcelka..dakujem za kraasny komentarik ♥ to mam obrovsku radost,ked receptik chuti a čaruje spokojne usmevy :)
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániťMartinka, uuuzasna ❤ Piekla som ju do prace, mala velky uspech. Dakujem za recept.
OdpovedaťOdstrániťto mam velku radost,ze chutila ..:) u nas doma je tiez veeelmi oblubena :)
OdstrániťDobrý den. Mám malý dotaz, jelikož nemám tři stejné formy na dortu...mohla bych každou surovinu rozdělit na tři stejné díly a pak postupně zhotovit a péct každý díl, tak abych ponechala jstejnou chuť a hutnost téhle mlsné dorty? Děkuji mockrát za názor...
OdpovedaťOdstrániťDobry den,prepacte,ze reagujem takto oneskorene ,ale chodievam sem uz pomenej a komentare mi z nejakeho dovodu v mailoch chodia do spamu :( ak by ste mala aspon dve formy ,tak kludne dajte do jednej 1/3 cesta a do druhej zvysok ,a ten potom po upeceni rozrezete na dve casti ..myslim,ze rozdelovat kazdu surovinu na 3 casti by bolo dost obtiazne ..
OdstrániťDobry den,torticka vyzera uzasne,no mne kokos nechuti. Da sa niecim nahradit? Dakujem za odpoved... ;)
OdpovedaťOdstrániťDobrý deň,v tom prípade kokos môžete nahradiť orechami :)
OdstrániťDobrý deň, na vrchu torty je aká postoja?
OdpovedaťOdstrániťDobrý deň,na vrchu sú pomleté opečené pekanové orechy :)
OdstrániťPosýpka som myslela
OdpovedaťOdstrániťVůbec nevidím suroviny na krém jen 100g moučkového cukru?To asi není vše.
OdpovedaťOdstrániťSuroviny su uvedene v recepte :)
OdstrániťKrém :
250 g mascarpone
200 g Lučiny
250 ml šľahačky
cca 100g práškového cukru (množstvo pridajte podľa chuti, lebo ja som svoju dávku zabudla odvážiť)
1 ČL vanilkového extraktu