Ak práve rozmýšľate ,čo dobrého na obed ,možno Vám zachutí zahriať sa pri
voňavom ,tekvicovo kuriatkovom krupote . Ja som ho síce pripravovala pred viac
ako mesiacom ,tak teraz tiež len túžobne hladím na fotky a v duchu si robím
plán na nákup, aby som nám ho zajtra mohla uvariť znovu :)
Krúpy mi totižto v tomto jesenno-zimnom období chutia viac ako ryža . A čo
Vy a krúpy ? Používate ich vo svojej kuchyni ?
Krupoto s tekvicou a kuriatkami
(inšpirácia od
Davina McCall)
1 PL olivového oleja
50 g masla
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
250 g hríbov kuriatok
200 g nakrájanej tekvice (ja som použila hokkaido)
250 g krúpov
1 liter zeleninového vývaru
1 PL čerstvej nasekanej šalvie (alebo 1/2 ČL sušenej)
25 g nastrúhaného parmezánu
soľ a čierne korenie
Na olivovom oleji a 25 g masla si orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme
kuriatka a na drobno nakrájanú tekvicu. Pokračujeme v restovaní ešte 5 minút
.Pridáme krúpy, šalviu ,soľ a korenie . Zalejeme vývarom a na miernom ohni ,za
občasného miešania varíme ,až kým sa vývar nevsiakne .Na záver vmiešame zvyšné
maslo a parmezán.
Dobrú chuť !
♥
.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára