streda, 10. júna 2015

Jahodovo rebarborový obrátený koláč

Dobrovoľne sa priznávam, že v tomto teple sa mi nechce absolútne nič ...ale niekedy zásoby v chladničke a moje sladké chute ,vyhrajú súboj s  lenivosťou a sezónny koláč je na svete :)
Nezaberie veľa času a kombinácia rebarbory s jahodami je príjemne osviežujúca ...


Jahodovo rebarborový obrátený koláč
(inšpirácia www.hungryaustralian.com )


50 g hnedého muscovadu cukru
10 g masla
cca 250 g jahôd rozdelených na polovicu
cca 360 g rebarbory(očistenej a nakrájanej na 1 cm kúsky )
125 g masla
1 1/2 šálky hladkej špaldovej múky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sódy bikarbóny
3/4 šálky hnedého cukru
2 vajcia
1 ČL vanilkového extraktu
1/2 šálky mlieka

Rúru si predhrejeme na 190 C ... tortovú formu s priemerom 20cm si vymažeme maslom (ja som použila s priemerom 25cm,preto je koláč skôr nižší )
Na panvici si roztopíme maslo ,pridáme cukor a necháme roztopiť ..nalejeme na dno tortovej formy a obložíme rebarborou s jahodami(môžeme ešte posypať hnedým cukrom alebo poliať javorovým sirupom )  ..potom si spolu vyšľaháme maslo s cukrom do peny ,postupne zašľaháme aj vajcia a nakoniec primiešame všetky ostatné prísady ..cesto nalejeme na rebarborovo jahodový základ a pečieme 15 minút, potom teplotu znížime na 180 C a pečieme ďalších cca 30 minút ...kontrolujeme zapichnutím špajdle ,ak je suchá, koláč je hotový :)
Necháme vychladnúť cca 10 minút ,potom otvoríme formu, na koláč položíme tanier alebo tortový podnos a koláč preklopíme ..odporúčam podávať za čerstva (na druhý deň už nechutí tak dobre) ,napríklad aj s kopčekom šľahačky ,či zmrzliny :)






Dobrú chuť !





. Print Friendly and PDF

6 komentárov:

  1. Mati, kedy bude druhá kniha? :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Danka,pochybujem,ze by som mala to stastie dva krat :) ale ak by sa nieco take "medzi-hviezdne" udialo,urcite budem informovat :)

      Odstrániť
  2. prosim ta tie salky su cca ako velke? 250 ml ci tak nejako? dakujeeem

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. myslim,ze ta moja ma 230 ml ..ale nic sa nestane,ked pouzijes 250ml ..

      Odstrániť
  3. dakujem ti moc!!!! kolac bol vynikajuci len pri obracani sa mi trosku navrchu rozpadol ale to casom natrenujem ��

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. neboj,urcite natrenujes a nabuduce to uz bude dokonale :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...