Jahodové soufflé

Milí moji ...ja opäť totálne nestíham :( snáď mi odpustíte, že tento rok sa akosi nestíham triafať do sezóny a všetky recepty pridávam až zásadne po ...priznávam ,že občas je za tým aj trošku mojej lenivosti, ale častejšie skôr pracovná vyťaženosť ...medzitým som však už stihla aj dovolenku, tak snáď sa už polepším a budem vám nové recepty prinášať častejšie ..najprv však musím uverejniť všetky tie posezónne, ktoré som nestihla ...tento nadýchaný obláčik som robila pre časopis Wink ,tak ak ste si ho nestihli kúpiť, tak konečne prinášam recept aj sem ..jahôdky zo záhradky už asi nezoženiete, ale ak Vás premôže chuť na túto ružovú šáločku ,ktorá chutí ako jahodový marshmallow,tak poslúžia dobre aj tie supermarketové jahody :)

Jahodové soufflé

2 bielky

100 g jahôd

2 ČL kukuričného škrobu

4 PL kryštálového cukru

Maslo na vymazanie šálok

Rúru si predhrejeme na 190 C ...prichystáme si 3 stredne veľké alebo 4 menšie šálky ,vymažeme si ich maslom a vysypeme cukrom ...Jahody si rozmixujeme s 2 PL cukru ...Bielky si vyšľaháme spolu s kukuričným škrobom a 2 PL cukru do tuha ..šľaháme asi 5 minút ..potom k nim primiešame polovicu rozmixovaných jahôd a šľaháme ešte 2-3 minúty ...nakoniec už len opatrne stierkou primiešame zvyšnú časť jahôd a penu naplníme do šálok ..povrch zarovnáme a pečieme cca 15 minút ..Podávame ihneď po vybratí z rúry ,lebo chladnutím soufflé postupne klesá ...

Dobrú chuť !


♥


.