Aj táto tortička bola súčasťou jednej z našich osláv .. Nerada sa chválim ,ale tento krát som sa naozaj ,že musela, lebo táto torta bola táák dobrááá ..asi to bude aj tým, že som tak trošku malino-závisláčka :)
Dúfam, že máte krásne leto ,milí moji !
Malinovo tvarohová torta
(inšpirácia www.weightwatchers.com)
2 vajcia
90 g kryštálového cukru
2 PL vody
70 g hladkej múky
1 PL kakaa
2 ČL prášku do pečiva
65 ml kávy
20 ml rumu
6 plátkov želatíny
600 g malín (čerstvých alebo mrazených )
90 g kryštálového cukru
250 g jemného tvarohu
1 šľahačka do krému
1 šľahačka na dozdobenie torty
zopár čerstvých malín na dozdobenie
čokoládové srdiečka Dr.Oetker
Vajcia s cukrom a vodou si vyšľaháme do peny ..potom opatrne primiešame múku, zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva ..cesto nalejeme do tortovej formy (priemer 26cm ) ,ktorú sme si predtým vystlali papierom na pečenie ..pečieme pri 180 C ,cca 20 minút ..po vtiahnutí z rúry korpus polejeme kávou zmiešanou s rumom a necháme vychladnúť ..
Maliny si rozmixujeme s cukrom na pyré ..ak Vám vadia malinové zrniečka, tak si môžete pyré prepasírovať ..plátky želatíny si necháme zmäknúť vo vode, vyžmýkame , potom ich rozpustíme v 2 PL vriacej vody a zmiešame s malinovým pyré ..cca 200-250 ml malinového pyré si odložíme bokom ..zvyšné si zmiešame s tvarohom a vyšľahanou šľahačkou ..malinovú penu nalejeme na vychladnutý korpus a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2-3 hodiny ..potom na vrch nalejeme zvyšné malinové pyré a opäť dáme stuhnúť, ideálne na celú noc ..
Tortu potom vyberieme z formy ,dozdobíme vyšľahanou šľahačkou ,čerstvými malinami a čokoládovými srdiečkami ..
♥
.
