U babičky na záhrade je práve skvostný pohľad na farebné kríky plné černíc...a i keď toto ovocie (ako jedno z mála) samo o sebe príliš neobľubujem,nikdy neviem odolať jeho temnej kráse a využitiu v nejakej koláčikovej alebo tentokrát v omáčkovej forme...
Raňajky sú u nás jedlom dňa a ja si ich prípravu doslova užívam ,hlavne ,keď ide o moje milované lievance ...
Citrónové lievance s černicovou omáčkou:
(inšpirácia www.beckybakes.net a www.styleathome.com )
Lievance :
1 vajce
1 šálka hladkej múky
1 PL cukru
kôra z jedného citrónu
1 ČL prášku do pečiva(ja používam kypriaci prášok bez fosfátov,kt.kupujem v bio predajni)
1/2 ČL sódy bikarbony
1/2 ČL soli
1 šálka acidofilného mlieka
2 PL masla,alebo oleja
Všetko si spolu zmiešame a na panvici upečieme lievance :)
Omáčka:
2 šálky černíc
2 PL g hnedého cukru(alebo podľa chuti)
60 ml javorového sirupu
Černice si premiešame s cukrom a jemne popučíme vidličkou...potom si precedíme vzniknutú šťavu a varíme na miernom ohni,až kým nám nevznikne lepkavá sirupová konzistencia...stiahneme z ohňa,necháme chvílu vychladnúť a potom pridáme javorový sirup a černice....mne omáčka chutí najviac ešte za tepla...
Lievance podávame s kopčekom kysléj smotany ,teplou černicovou omáčkou a so sladkým vzdychom :)
Dobrú chuť !!!
♥