streda 23. mája 2018

Banánový chlebík s čerešňami a čokoládou

U rodičov na záhrade sa to už konečne červená a tak nám opäť prišiel môj obľúbený čas , čerešňových koláčov ..začala som s týmto banánovým chlebíkom ,ktorý je úžasne šťavnatý a navyše aj plný čokolády :)


Banánový chlebík s čerešňami a čokoládou 
(inšpirácia www.momontimeout.com)

2-3 mäkké banány
4 PL roztopeného masla
1/4 šálky gréckeho jogurtu
3/4 šálky hnedého cukru
1 vajce
1 šálka hladkej múky (1 šálka=250ml)
1 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL prášku do pečiva
1 ČL vanilky
štipka soli
100 g nasekanej čokolády alebo čokoládových "čipsov" 
1 šálka vykôstkovaných čerstvých čerešní


Banány si roztlačíme s vidličkou a premiešame s maslom, jogurtom ,hnedým cukrom a vajíčkom ..potom postupne pridáme všetky ostatné suroviny, čerešne s čokoládou až na záver ..cesto miešame len ručne, netreba šľahať ..hotové cesto nalejeme do hranatej chlebíkovej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie a pečieme pri 160 C ,60až 70 minút ..
Necháme postáť asi 10 minút ,potom vyberieme z formy a necháme vychladnúť .. 



Dobrú chuť !



. Print Friendly and PDF

štvrtok 10. mája 2018

Losos a´la " Toskánsko "

Ak práve rozmýšľate ,čo uvariť na obed ,mám pre Vás výborný tip ...hovorí sa,že ryba so smotanou a syrom nie je práve najvhodnejšia kombinácia ,ale občas malá "rebélia" padne vhod , hlavne ak to spolu chutí takto neodolateľne :)


 Losos a´la " Toskánsko " 
(inšpirácia www.delish.com )

2 PL olivového oleja
4 filety lososa
štipka soli
čerstvo pomleté korenie
3 PL masla
2 strúčiky cesnaku
1 a 1/2 šálky prekrojených cherry rajčiniek (prípadne jedna konzerva lúpaných rajčín )
2 šálky čerstvého špenátu 
1/2 šálky smotany
1/4 šálky nastrúhaného parmezánu
za hrsť posekaných byliniek ( bazalka, petržlen ,ja som použila rozmarín )


Na olivovom oleji si upečieme lososa ,potom ho vyberieme a udržujeme v teple ..do výpeku pridáme maslo ,na ktorom si opečieme prekrojené strúčiky cesnaku ,ktoré potom opäť vyberieme..svoju chuť už maslu prepožičali :) 
K cesnakovému maslu pridáme cherry rajčinky ,ochutíme soľou a korením. Keď začínajú rajčiny mäknúť ,pridáme aj špenát a restujeme, kým nezmäkne ..pridáme smotanu, parmezán , bylinky a na miernom ohni povaríme ešte 3 minúty..nakoniec vrátime do panvice aj filety lososa ,polejeme ho omáčkou a necháme spolu postáť aspoň 5 minút ,nech sa chute prepoja ..
Ja som podávala s pečenými zemiakmi s rozmarínom a olivovým olejom ...

A za krásnu servírovaciu keramiku ďakujem mojej šikovnej svokričke ,ktorá ju pre mňa vyrobila ♥ 


Máte doma po deťoch nepoužívané pieskovisko ? to naše sa premenilo na zeleninový záhonček :) 

Dobrú chuť !



. Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...