Kešu lievance s malinovým chia pudingom

Ach jaj.."došiel na psa mráz " a ja už vyše dvoch mesiacov bojujem s ekzémom na ruke ..ekzém ustúpi jedine ,keď nejem bielu múku ...čo je pre mňa, ako asi isto chápete,véééľmi ťažké ...
Zatiaľ sa utešujem tým, že je to hádam stav dočasný ...ale reč svojho tela nemôžem samozrejme ignorovať a tak mám momentálne "múčnu pauzu" ...
Aká by to však bola nedeľa bez lievancov ...vykúzlila som teda tieto extra zdravé a prekvapujúco aj extra chutné ....slniečko hrialo, kávička voňala a my sme si vychutnávali naše prvé tohtoročné raňajky na záhradke ..kúsok tohto obyčajného rodinného šťastia tak prinášam aj Vám :) ♥



Kešu lievance s malinovým chia pudingom
( inšpirácia www..everydaymaven.com)

1 1/4 šálky pomletých kešu orechov (môžete použiť aj iné orechy)
1 ČL kypriaceho prášku z vinného kameňa
1/2 ČL škorice
1/4 ČL soli
2 vajcia
1/2 šálky mlieka (je na vás ,či použijete rastlinné alebo živočíšne)
1 PL kokosového oleja
2 PL javorového sirupu

Malinový chia puding :

200 ml mlieka (opäť podľa chuti..ja rada používam ryžové )
3 PL chia semienok
1 PL javorového sirupu
zopár malín rozmixovaných
zopár malín na ozdobu


Všetky ingrediencie na lievance si spolu zmiešame..necháme postáť cca 2 minúty a potom na panvici na miernom ohni pečieme z každej strany asi 2 minúty ...
Chia puding si pripravíme ideálne deň vopred,tak,že si do mlieka nasypeme chia semienka, javorový sirup a rozmixované maliny ,poriadne premiešame a necháme postáť celú noc ..ráno poriadne premiešame a prelievame ním hotové lievance ..dozdobíme čerstvými malinami a podávame :)

 

Dobrú chuť milí moji ,verím,že aj Váš víkend bol podobne slniečkový :) ♥



*

Čokoládovo arašidová torta s jahodovou omáčkou (bez múky)

Páni a dámy, tak toto bol pre mňa "pán čokoládový koláčik " :) dobrovoľne sa priznávam ,že pre mňa jeden z najlepších ,aké som jedla ..neviem, či to bolo tým, že je bez múky a tým pádom je tzv. . "samožravý" alebo milou spoločnosťou našich susedov ,ktorým som tento koláčik upiekla :)
Nech už to je akokoľvek, máte moje odporúčanie !



Čokoládovo arašidová torta s jahodovou omáčkou (bez múky)
( inšpirácia www.insanitytheory.net)

85 g tmavej 70% čokolády (skúšala som ho aj z mliečnej čokolády ,z tmavej má lepšiu konzistenciu a s mliečnou zas viac vynikne chuť arašidového masla )
1/2 šálky hnedého cukru
2 PL arašidového masla
štipka soli
85 g zmäknutého masla
4 vajcia
1 PL bourbonu
1 ČL vanilkového extraktu

Omáčka:
čerstvé jahody
vanilkový extrakt
cukor (alebo iné sladidlo) podľa chuti

K podávaniu:
šľahačka


Rozpustíme si čokoládu..potom si ju vyšľaháme s cukrom a arašidovým maslom ..pridáme maslo ,soľ, vanilku a bourbon a nakoniec po jednom prišľahávame vajcia..šľaháme asi 3 minúty..
Vzniknuté cesto nalejeme do tortovej formy s priemerom asi 24 cm ,ktorú sme si vystlali papierom na pečenie ..Pečieme pri 180C ,asi 25-30 minút..
Necháme vychladnúť..
Podávame s kopčekom šľahačky a preliate jahodovou omáčkou ,ktorú si pripravíme len zmixovaním jahôd, vanilky a cukru..

Dobrú chuť !


♥


.

Novinky :)

Dulce de Leche má pre Vás novinku :)
Ak by ste si so mnou chceli dať "Čaj o piatej" a naučiť sa pripraviť si také malé sladké pohostenie aj pre svojich hostí ,tak Vás s veľkým potešením privítam na mojom prvom kurze :)
Za túto príležitosť ďakujem " www.kucharky.sk" , kurz si môžete zakúpiť TU ...
Počet miest je obmedzený,tak šup-šup do toho ..veľmi sa už na Vás teším :)

Za fotky ďakujem úžasným www.peterandveronika.com  


Ak by ste náhodou kurz nestihli, tak si ku mne na šálku čaju zájdite aspoň do najnovšieho čísla 
Ok Magazín ,kde ma vyspovedala, nafotila a aj článok napísala ,multifunkčne šikovná
Lucka Pekarovič Undesserová,za čo jéj veľmi ďakujem ♥

 

Tak príjemné čítanie,milí moji ♥




.

Raňajkový mrkvový veniec

Milí moji ,Vy si už určite myslíte ,že som na Vás zabudla,však ? 
To ja len klasicky nestíham a vďaka Meliskiným divokým nociam, často krát aj nevládzem :(  ..ale že ste to Vy a že Vás mám rada, tak Vám prinášam túto "last minute" veľkonočnú inšpiráciu ...
Ešte stíhate zamiesiť cesto a zajtra ráno si takto sladučko spríjemniť ráno :)


Raňajkový mrkvový veniec
(inšpirácia www.tryanythingonceculinary.com)


1/4 šálky vlažného mlieka
1/4 šálky šľahačky
1/4 šálky medu
1 vajce
1/2 ČL soli
2 1/4 ČL sušeného droždia
1/2 šálky strúhanej mrkvy
2 PL roztopeného masla
1 ČL škorice
1/4 ČL muškátového oriešku
3 šálky hladkej múky
1 bielko na potretie cesta pred pečením
mlieko na potretie cesta po upečení

Zmiešame si spolu mlieko,šľahačku,med a vajce..pridáme sušené droždie a necháme postáť asi 10 minút..potom primiešame ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od stien nádoby ..ak by sa vám zdalo husté, pridajte ešte vlažnú vodu alebo mlieko ..ak riedke, tak múku ...
Cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť asi 2 hodiny ..potom si cesto rozdelíme na dve časti ,z každej rukami spracujeme dlhý valec a nakoniec tieto dva valce prepletieme a uložíme do okrúhlej koláčovej formy s priemerom cca 20cm .. konce pevne spojíme do seba ...opäť prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu hodinu ..(ja som si cesto pripravila večer a vložila ho na noc do chladničky ,ráno už len vytiahla a nechala hodinu kysnúť na teplom mieste )
Pred pečením cesto potrieme vaječným bielkom a pečieme pri 180C ,asi 30-35 minút do zlata ..po vybratí z rúry, veniec potrieme mliekom ...
Podávame podľa chuti, u nás to bolo maslo a šípkový džem :)

Dobrú chuť a príjemné veľkonočné sviatky prajem !

♥


.