utorok, 26. marca 2013

Petržlenová polievka s petržlenovými čipsami




Ani sa mi nechce veriť, že uplynulo toľko času od môjho posledného príspevku ...odkedy sme sa odsťahovali, dni nám plynú priam kozmickou rýchlosťou ...nikdy by som si nebola pomyslela, že okolo zariaďovania domčeka môže byť toľko práce a starostí ...a to sme my ešte tí šťastlivci, ktorým rodičia pomáhajú ,ako sa len dá :)
Každopádne, už sme konečne na svojom miestečku a aj keď času je stále málo, rozhodla som sa konečne pridať aspoň receptíky,ktoré som pripravovala ešte v našom pôvodnom bývaníčku ...
Ja viem, teraz by to chcelo asi niečo vo veľkonočnom duchu, ale keď sa tak pozriem z okna ,uvariť si teplú korenistú polievku na zahriatie, mi nepríde ako úplne zlý nápad :)
Čo Vy na to ?




Petržlenová polievka s petržlenovými čipsami
(inšpirácia www.nicsnotebook.com )


1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
kúsok čerstvého zázvoru (nastrúhaného)
1 PL korenia garam masala
6 petržlenov(nakrájaných na kocky)
500 ml mlieka
500 ml zeleninového vývaru (ak sa Vám bude zdať polievka hustá, tak použite viac )
soľ, korenie
olivový olej
1 PL masla

Čipsy:

petržlen
olej
soľ


Zohrejeme si olivový olej s maslom ,pridáme cibuľu,cesnak,zázvor a korenie garam masala..chvíľu restujeme a potom pridáme na kocky nakrájaný petržlen ...taktiež chvíľu restujeme a nakoniec zalejeme vývarom a mliekom..na miernom ohni varíme cca 30 minút ,potom rozmixujeme do hladka a dochutíme soľou a korením ...Podávame s chrumkavými petržlenovými čipsami,ktoré si pripravíme veľmi jednoducho : petržlen si ošúpeme a narežeme na čo najtenšie plátky ,ktoré potom vysmážame do zlata na oleji ...odsajeme prebytočný tuk, posolíme a podávame ....





Dobrú chuť !!!

Print Friendly and PDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...