Jahodové rezy

Už sa neviem dočkať, kedy si budem môcť vychutnať čerstvých sladkých jahôd z mamkinej záhrady ....
Čas čakania si zatiaľ krátim aspoň tými kupovanými ,pri tých mi aspoň nie je ľúto "šupnúť" ich do koláča :)
A že sa to oplatí, vyskúšajte sami ...koláčik je extra jednoduchý a jahodovo sladký :)



Jahodové rezy
(inšpirácia www.villeroyandboch-blog.com )

Cesto:
3/4 šálky zmäknutého masla (cca 170g )
1/2 šálky práškového cukru (cca 62 g )
1/4 ČL soli
1 1/4 šálky hladkej múky (cca 156 g )

Krém :
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
4 žĺtky
1 šálka rozmixovaných jahôd (cca 6-12 jahôd )
2 PL citrónovej šťavy
1/4 ČL soli
pár jahôd na ozdobu


Rúru si predhrejeme na 180 C  a pripravíme si plech v rozmeroch 20*27 cm (samozrejme môžete použiť inú, podobnú veľkosť ) ...na dno aj boky plechu si dáme papier na pečenie ...
Na cesto si spolu vymiešame maslo s cukrom, potom pridáme ostatne suroviny a vypracujeme cesto ,ktoré najlepšie rukami ucapkáme na dno plechu ....dáme piecť do rúry na 10 minút ...
Na plnku si taktiež len zmiešame všetky suroviny a vzniknutý krém nalejeme na ešte horúce cesto a pečieme ďalších 25-30 minút...potom necháme vychladnúť a odložíme do chladu na cca 3 hodinky ...pred krájaním necháme postáť pri izbovej teplote aspoň 20 minút ...aj chuť samotného koláča takto vyznie najlepšie :)
Potom nakrájame na kocky, ozdobíme plátkom jahody a podávame :)

Dobrú chuť !!!!


♥