Čerešňovo čokoládové lievance

Čerešničky,čerešničky,čerešne,vy ste sa mi rozsypali po ceste ....

Kto vás nájde, ten vás pozbiera....ja som mala včera večer frajera ...

Bol to šuhaj maľovaný, jak ruža....toho som si vyvolila za muža ..

Ani by mu robiť nedala..len by ťa pre krásu doma chovala...

Ako ružu, ako ružu červenú...bola bych mu jeho ženu milenú...

Ja bych bola jako lelija....a on moja ruža, ruža červená...

A keď bych ho ,a keď bych ho dostala...potom by som sa mu veru vysmiala...

Robiť bude a ja tancovať....preca si ja len viem chlapa vychovať ... :)

Júj,škoda,že mne sa to nepodarilo ,ako v tejto piesni :) Ako vidíte, u nás je to trošku opačne ..

Môj chlap "tancuje" a ja robím na raňajky lievance :) 

A nie hocijaké, ale s čokoládou a horúcou čerešňovo javorovou omáčkou ...

Ej, ale si ma dobre vychoval :) 

 Čerešňovo čokoládové lievance 

(inšpirácia http://www.peanutbutterandpeppers.com )

100 g ricotty (v pôvodnom recepte bol grécky jogurt, ale ja som mala doma ricottu :) )

1/4 šálky mlieka ( ak použijete jogurt, mlieko už netreba)

2 vaječné bielka

1 ČL mandľového extraktu

6 PL špaldovej múky

1 ČL sódy bikarbóny

1 PL hnedého cukru

štipka soli

1/2 šálky vykôstkovaných čerešní 

1/4 šálky nasekanej čokolády 

Omáčka:

1 šálka vykôstkovaných čerešní

1/2 šálky javorového sirupu

Zmiešame si spolu všetky suroviny na lievance a pečieme na miernom ohni z každej strany cca 2 minúty..

Omáčku si pripravíme taktiež veľmi jednoducho ..len si spolu necháme zovrieť čerešne a javorový sirup 

a chvíľu povaríme, kým čerešne nepustia šťavu..

Lievance prelievame horúcou omáčkou a ochkáme a vzdycháme nad toľkou dobrotou :)

Dobrú chuť !

♥ 

Čerešňovo banánová zmrzlina

Tak s touto zmrzlinou sa môžete kľudne vybrať aj do plaviek :)
Maximálne jednoduchá ,rýchla a hlavne "mňam" :)



Čerešňovo banánová zmrzlina
(inšpirácia www.incrediblesmoothies.com)


2 zamrazené banány
1 šálka zamrazených čerešní
1/4 šálky zamrazeného kokosového mlieka 
agáve sirup na osladenie (ale kľudne môžete vynechať ,úplne postačí sladkosť ovocia )  

Suroviny si vyberieme z mrazničky a chvíľu necháme postáť pri izbovej teplote ,aby sa banány dali nakrájať ..potom si všetko vložíme do mixéra a rozmixujeme ...
A máme hotovo :) 

Dobrú chuť :)

♥

Čerešňovo marcipánový koláč s Amaretto šľahačkou

A už je to konečne sezóna čerešní :) na našom strome sa vlastne už aj končí, ale stihla som si ju užiť do sýtosti ..tak sa môžete tešiť na nové čerešňové inšpirácie...začíname týmto dokonalým mandľovým zázrakom :)

Čerešňovo marcipánový koláč s Amaretto šľahačkou

Cesto:

110 g masla

100 g cukru

3 vajcia

90 g mletých mandlí

40 g hladkej múky

1 PL mlieka

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL vanilkového extraktu

cca 250-300 g čerešní

200 g marcipánu

250 ml šľahačky

2 PL Amaretta (mandľový likér)

1 PL cukru

Na dno tortovej formy (cca 25-26cm) si dáme papier na pečenie a dno obložíme nahusto vykôstkovanými čerešňami...čerešne pokryjeme vyvaľkaným marcipánom ,na ktorý nalejeme cesto ,ktoré si pripravíme tak, že si spolu vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme vajcia a postupne aj ostatné suroviny, až vymiešame hladké cesto ...Pečieme pri 180 C ,asi 35-40 minút...ak by nám vrch rýchlo hnedol, tak koláč asi v polke pečenia prikryjeme alobalom...Hotový necháme chvíľu vychladnúť,potom  otvoríme formu,na vrch koláča položíme podnos a koláč preklopíme ....

Podávame so šľahačkou, ktorú si vyšľaháme s cukrom a Amarettom...

 Dobrú chuť !

♥

Cuketovo mätové placky s Fetou a rajčinovo avokádovou salsou

Po dlhej dobe "sladkého života" ,prichádza konečne niečo "na slano" :)
Cuketové placky už máte určite odskúšané spredu aj odzadu, ale čo tak ich osviežiť mätou a doplniť salsou z pečených cherry rajčín a avokáda ? ..............a kuchyňa hneď vonia letom :)




Cuketovo mätové placky s Fetou a rajčinovo avokádovou salsou
(inšpirácia www.taste.com.au)



100 g hladkej múky
2 vajcia
125 ml mlieka
4 cukety
200 g syru Feta
1/2 šálky čerstvej mäty(alebo podľa chuti)
olivový olej
morská soľ
korenie
grécky jogurt

Salsa:
250 g cherry rajčín
1 PL olivového oleja
1 PL balsamica
1 avokádo
1/4 šálky čerstvej mäty 
1/4 šálky čerstvej bazalky
morská soľ, korenie


Najprv si pripravíme pečené rajčiny..rúru si predhrejeme na 180 C ,na pekáč položíme rajčiny, polejeme ich olivovým olejom,balsamicom ,posypeme morskou soľou a korením (ja som použila ružové)...pečieme cca 10 minút ...
Na placky si postrúhame cuketu ,necháme chvíľu postáť a potom vytlačíme všetku šťavu ...pridáme ostatné suroviny a na olivovom oleji (alebo akomkoľvek Vašom obľúbenom) vysmážame placky ...z každej strany asi 2-3 minúty...
Salsu si pripravíme zmiešaním upečených rajčín, s avokádom ,lístkami mäty, bazalky a nezabudnite na skvelú šťavu z pečených rajčín !
Podávame s gréckym jogurtom a najlepšie aj s pohárom bieleho vína :)

Dobrú chuť !



♥