Toskánsky hroznový koláč

 

Slnkom prežiarený , citrusmi prevoňaný ,hroznom osladený .....už sa len zahryznúť a snívať o Toskánsku :) 

Toskánsky hroznový koláč

(inšpirácia www.goodtoknow.co.uk )

225 ml sladkého bieleho vina

200 ml olivového oleja

225 g hladkej múky

200 g trstinového“ muscovado“ cukru

3 vajcia

Nastrúhaná kôra z pomaranča

Nastrúhaná kôra z citróna

1 ČL prášku do pečiva

175 g bez kôstkového hrozna

4-5 PL trstinového cukru na posypanie

2-3 PL píniových orieškov

Víno si privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým sa nezredukuje na cca 85 ml ..necháme vychladnúť..

Medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme, olivový olej, kôru z citrusov, múku , prášok do pečiva a vychladnuté víno..

Cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy (cca 25cm) ,obložíme hroznom a posypeme opraženými píniovými orieškami a trstinovým cukrom..Pečieme  pri 180 C ,asi 35-40 minút.

..

Dobrú chuť ! 

♥

Čerešňovo čokoládové lievance

Čerešničky,čerešničky,čerešne,vy ste sa mi rozsypali po ceste ....

Kto vás nájde, ten vás pozbiera....ja som mala včera večer frajera ...

Bol to šuhaj maľovaný, jak ruža....toho som si vyvolila za muža ..

Ani by mu robiť nedala..len by ťa pre krásu doma chovala...

Ako ružu, ako ružu červenú...bola bych mu jeho ženu milenú...

Ja bych bola jako lelija....a on moja ruža, ruža červená...

A keď bych ho ,a keď bych ho dostala...potom by som sa mu veru vysmiala...

Robiť bude a ja tancovať....preca si ja len viem chlapa vychovať ... :)

Júj,škoda,že mne sa to nepodarilo ,ako v tejto piesni :) Ako vidíte, u nás je to trošku opačne ..

Môj chlap "tancuje" a ja robím na raňajky lievance :) 

A nie hocijaké, ale s čokoládou a horúcou čerešňovo javorovou omáčkou ...

Ej, ale si ma dobre vychoval :) 

 Čerešňovo čokoládové lievance 

(inšpirácia http://www.peanutbutterandpeppers.com )

100 g ricotty (v pôvodnom recepte bol grécky jogurt, ale ja som mala doma ricottu :) )

1/4 šálky mlieka ( ak použijete jogurt, mlieko už netreba)

2 vaječné bielka

1 ČL mandľového extraktu

6 PL špaldovej múky

1 ČL sódy bikarbóny

1 PL hnedého cukru

štipka soli

1/2 šálky vykôstkovaných čerešní 

1/4 šálky nasekanej čokolády 

Omáčka:

1 šálka vykôstkovaných čerešní

1/2 šálky javorového sirupu

Zmiešame si spolu všetky suroviny na lievance a pečieme na miernom ohni z každej strany cca 2 minúty..

Omáčku si pripravíme taktiež veľmi jednoducho ..len si spolu necháme zovrieť čerešne a javorový sirup 

a chvíľu povaríme, kým čerešne nepustia šťavu..

Lievance prelievame horúcou omáčkou a ochkáme a vzdycháme nad toľkou dobrotou :)

Dobrú chuť !

♥ 

Čerešňovo banánová zmrzlina

Tak s touto zmrzlinou sa môžete kľudne vybrať aj do plaviek :)
Maximálne jednoduchá ,rýchla a hlavne "mňam" :)



Čerešňovo banánová zmrzlina
(inšpirácia www.incrediblesmoothies.com)


2 zamrazené banány
1 šálka zamrazených čerešní
1/4 šálky zamrazeného kokosového mlieka 
agáve sirup na osladenie (ale kľudne môžete vynechať ,úplne postačí sladkosť ovocia )  

Suroviny si vyberieme z mrazničky a chvíľu necháme postáť pri izbovej teplote ,aby sa banány dali nakrájať ..potom si všetko vložíme do mixéra a rozmixujeme ...
A máme hotovo :) 

Dobrú chuť :)

♥

Čerešňovo marcipánový koláč s Amaretto šľahačkou

A už je to konečne sezóna čerešní :) na našom strome sa vlastne už aj končí, ale stihla som si ju užiť do sýtosti ..tak sa môžete tešiť na nové čerešňové inšpirácie...začíname týmto dokonalým mandľovým zázrakom :)

Čerešňovo marcipánový koláč s Amaretto šľahačkou

Cesto:

110 g masla

100 g cukru

3 vajcia

90 g mletých mandlí

40 g hladkej múky

1 PL mlieka

1 ČL prášku do pečiva

1 ČL vanilkového extraktu

cca 250-300 g čerešní

200 g marcipánu

250 ml šľahačky

2 PL Amaretta (mandľový likér)

1 PL cukru

Na dno tortovej formy (cca 25-26cm) si dáme papier na pečenie a dno obložíme nahusto vykôstkovanými čerešňami...čerešne pokryjeme vyvaľkaným marcipánom ,na ktorý nalejeme cesto ,ktoré si pripravíme tak, že si spolu vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme vajcia a postupne aj ostatné suroviny, až vymiešame hladké cesto ...Pečieme pri 180 C ,asi 35-40 minút...ak by nám vrch rýchlo hnedol, tak koláč asi v polke pečenia prikryjeme alobalom...Hotový necháme chvíľu vychladnúť,potom  otvoríme formu,na vrch koláča položíme podnos a koláč preklopíme ....

Podávame so šľahačkou, ktorú si vyšľaháme s cukrom a Amarettom...

 Dobrú chuť !

♥