štvrtok, 23. júna 2011

Levanduľovo limetkové cookies


Tieto cookies boli pečené špeciálne pre výherkyňu "Giveaway",ktorá prebiehala na mojej facebook stránke pri príležitosti 100-tého fanúšika....príchuť si vybrala víťazka Barborka sama,a ja som sa až musela pousmiať,ako sa trafila aj do mojich chuťových pohárikov :)...jedny z najlepších cookies ,aké som robila....a aj milovníčky tzv. "chewy" konzistencie si prídu na svoje..:)



Levanduľovo limetkové cookies :
(inšpirácia www.treats-sf.blogspot.com ,recept som doplnila o levanduľu)

2 1/4 šálky hladkej múky
1 1/2 CL prášku do pečiva
1/2 CL soli
1 1/4 šálky kr.cukru + 1/3 šálky na obaľovanie
60 g krémoveho syra (Lučina,Philadelphia..atd..)
kôra z jednej limetky
1 PL limetkovej šťavy
1 PL sušenej kulinárskej levandule
6 PL masla
1/3 šálky oleja
1 vajce
1 PL mlieka

Maslo si roztopíme,a necháme trochu vychladnúť...múku si zmiešame s práškom do pečiva ,soľou,a levanduľou..v inej nádobe si spolu zmiešame cukor,limetkovú kôru a krémový syr..premiešame...potom pridáme maslo,zamiešame,pridáme vajce,mlieko, limetkovú šťavu a olej..a opäť poriadne premiešame,až kým sa nespoja..nakoniec postupne pridávame zmes múky,a miešame ,kým nedostaneme husté lepkavé cesto...to si vložíme na cca 1/2 hodinku do chladničky,aby sa nám lepšie tvarovalo...potom si z cesta odoberáme po 1 PL lyžici,a formujeme dlaňami guľôčku..musíme pracovať rýchlo,lebo cesto sa teplom rúk začína lepiť..zvyšný cukor si nasypeme na tanierik,a každú guľôčku si v ňom obalíme...pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie dostatočne daľeko od seba, a každú  guľôčku sploštíme dnom pohára..a znovu jemne posypeme povrch cukrom..pečieme pri 180 C,asi 11-13 minút,a po 7 minútach pečenia,si obrátime plech...hotové necháme ešte 5 minút postáť na plechu,a máme hotovo..:)




A tu je moja krásna ,práve kvitnúca levanduľka....

Dobrú chuť!!! a gratulujem Barborke :) Print Friendly and PDF

41 komentárov:

  1. Jééé, som prvá v komentároch:-) no teda vypadajú mňamky, držala som si palce ale nič :-(. , ja som tipovala levanduľové, ale aj tá limetka môže byť super. Ked nájdem čas vyskúšam. Teraz mám dni napratané, pečiem tortyyy :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Martinka, uplne si ma dostala...receptikom aj fotkami...su nadherne...a tie farby :) dokonale :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Tinka,neboj,prilezitost bude aj nabuduce:)..limetka ich fajne osviezila trosicku,hodi sa mi to..i ked aj ja som bola zvedava,ako to dopadne:)))..aj ja zajtra tortujem..drzme si palce:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Lubka,dakujem ti mooooc za krasny komentarik ♥♥♥

    OdpovedaťOdstrániť
  5. ako keby ich jedna mater mala,Matka...ako by som si z nich dalaaaaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Slavenka,ach,ako by som ta len ponukla..musis dobehnut na kavicku:)))a dakujeeeem♥

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Maťka ja som už levanduľkové cookies piekla tak si viem predstaviť aké musia byť vynikajúce tieto tvoje vylepšené o limetku:) No a levanduľka ti veru krásne kvitne :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Mnaaam ja som nikdy nic levandulove nejedla. Ale musi to byt lahodka. Krasne:-))!!

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Krasne cookies si napiekla Matka. Aj ja blahozelam vyhekyni. Matka, mne rastie levandula pred domom. Z tej by sa nedalo piect? Nemam s tym skusenosti. Inu som zatial ani nevidela. A fotecky su samozrejme prenadherne.

    OdpovedaťOdstrániť
  10. matka moooc sa na ne tesim, uz som aj bola rano na poste ale vraveli ze zatial nist takze si este budem musiet pockat:P ale vyzeraju fantasticky takze nemozem sa dockat!!! fotky 100 bodov

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Nádhera, už se olizuju za vítězku:-D Já moc nepeču, hlavně tedy abych to nejedla, ale po tomhle si musím skočit nějaké Cookies aspoň koupit, jinak se sebou nevydržím:-D V Marksovi jsem viděla cookies s citronovou náplní, ty by mohly být aspoň vzdáleně podobné a budu si pak u jídla představovat tvoje fotky;-)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Mam plnú záhradu levandule, ale ani som nepočula, žeby niekto z nej piekol koláčiky, šikulka si, blahoželám

    OdpovedaťOdstrániť
  13. dosliiiiiiiiiiiiiii pred par minutami zazvonila pani postarka :))) matka cakala som ze to bude stylove ale ze az taktooo:) esteticky dokonale a ta chut! krehunke mnamkove levandula ich krasne rozvonala:) dakujem este raz! nemaju chybu:)

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Zase som vyhrala len z koláča dieru : ( nevadí, mám svojho macka- brumka, som životu za to vďačná a spokojná. Koláčiky vyzerajú božský. Borisko sa pri tebe má ako pán božský : ))

    OdpovedaťOdstrániť
  15. mnaam, uznavam, ze barborka si vybrala super chutovu kombinaciu:)

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Lucka,tak kludne dobehni..este nejake zostali:))

    OdpovedaťOdstrániť
  17. Adrianka,dakujem ti mooc♥..ak tu levandulku pred domom nejak nehnoja,alebo chemicky nestriekaju,a nerastie hned pri ceste,kde chodia auta,tak by si ju mohla pouzit..alebo sa kludne popytaj aj v lekarni,ci nemaju susenu levandulu:)drzim palceky...

    OdpovedaťOdstrániť
  18. Barborka,veeeelmi veeelmi sa tesim,ze si spokojna,a cookiesky ti chutia...joj,ani nevies ako ma to tesi:))))♥

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Dejnicka,moc dakujem...a dobre chute ti prajem pri pochutnavani si na citronovych cookies :))

    OdpovedaťOdstrániť
  20. Anonymny:skoda nevyskusat,ked mas plnu zahradku..a dakujeeeeeem:)

    OdpovedaťOdstrániť
  21. Ivanka,jooj,to ma mrzi..palceky som drzala kazdej z vas....ale vies,ako sa to hovori...nestastie v hre,stastie v laske ♥♥..

    OdpovedaťOdstrániť
  22. Maťka ... idem k Tebe na kávičku :-) Mne levanduľa na balkóniku ešte nekvitne :-( ale receptík odkladám vyzerá zaujímavo ...

    OdpovedaťOdstrániť
  23. Lavender is an herb I love in all its many forms, but in these cookies, it looks particularly wonderful!

    OdpovedaťOdstrániť
  24. Gabika,ani nevies,ako by som sa ti potesila:)))♥

    OdpovedaťOdstrániť
  25. Marysol: thank you for nice comment..Lavender have beautiful aroma,you must try it in your kitchen..:)..by the way,you have very nice blog..I like your pictures♥

    OdpovedaťOdstrániť
  26. Tak nakonec nebyly jako ty od tebe (určitě, podle fotek jsou neodolatelné), ale fakt jsem si ty tvoje poctivě představovala:-D

    OdpovedaťOdstrániť
  27. Matka, tieto cookies ta naozaj vystihuju! :) sranda, ako to vyslo :)) vyzeraju lahodne, jemne a zaroven velmi sviezo a luxusne..dokonale! ja som levandulove este nic neochutnala, myslim si, ze by mi vadila vyrazna vona levandule, lebo ani z ruzovej vody som nebola nejaka nadsena. no mozno este len nedozreli moje chutove pohariky na takuto exotiku ? :)

    OdpovedaťOdstrániť
  28. Evinka,no veru,sranda,ako to vyslo:))..a podla mna by ti mozno aj sadli..ono u levandule aj u ruze,plati silne pravidlo,a zaobchadzat velmi opatrne,a pridavat len s mierou..cisto len ako podton,lebo inac chutia naozaj ako parfem..ja som to tiez raz prehnala s ruzovou vodou,a vysledok mi chutil ako pletova voda:)))..ale levandulky znesiem aj viacej,i ked fakt treba davkovat s mierou:)

    OdpovedaťOdstrániť
  29. chcem sa spýtať, ako to riešite s limetkovou kôrou, kedže citrusy, ktoré dostať v obchodných reťazcoch sú chemicky postrekované a ešte aj s výstražným nápisom, že kôru neradno konzumovať? Táto otázka ma máta už veľmi dlho

    OdpovedaťOdstrániť
  30. Lucka: tak moc moznosti nemame..bud mozes kupit bio citrusy,alebo to risknut s tymi chemickymi a poriadne poumyvat...alebo ist do extremu,a zacat si pestovat vlastne:)ja to az tak neriesim,citrusy vzdy poriadne vyumyvam,a koru predsa nejem kazdy den..takze raz za cas urcite neuskodi...

    OdpovedaťOdstrániť
  31. ďakujem, nakoniec som vymenila limetku za citrón (limetky, ktoré mali v obchodoch boli hrozné) a keďže bio som nenašla, použila som normálny. cookies boli úžasné, zaujímavé, voňavé a chutné, juj :) skvelý recept. na tento blog som natrafila iba nedávno, ale teším sa, keď vyskúšam ďalší recept. len sa bojím, ako budem vyzerať, keď sa rozšupnem s prípravou tých lákavých sladkostí, ktoré tu sú :))

    OdpovedaťOdstrániť
  32. Lucka,velmi sa tesim,ze chutili..a dakujem aj za krasne slova♥..a neboj,hlavne sa riad heslom "vsetko s mierou":)i ked ja som tiez neni ta prava,kto ti ma radit,lebo vdaka tymto dobrotkam vyzeram ako vyzeram,a stihla rozhodne nie som:(

    OdpovedaťOdstrániť
  33. Ahoj Marti,

    o víkendu jsem sušenky zkusila upéci. Byly moc dobré! Děkuji za skvělý recept. Jediné co, tak jsem dala o dost méně cukru (necelý hrnek) a kuličky již neobalovala ani necukrovala a i tak byly sušenky dost slaďoučké a dobré. Všichni se mě ptali na recept a těší se na další recepty, co vyzkouším (asi to budou šalvějové cookies nebo bílkovo-mátový desert ;0)

    Šárka

    OdpovedaťOdstrániť
  34. ja som upiekla a mam ich tvrde. prosim, cim to moze byt? chutovo su uzasne, preto som smutna, ze su tvrde :-(

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. to ma mrzi ..tazko povedat,cim to moze byt ..skuste ich nabuduce piect o nieco kratsie..kazda rura pecie inak,mozno bol problem v tom ..drzim palce :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...