štvrtok, 19. marca 2015

Čokoládová bábovka s kokosovou cheesecake plnkou

S posledným zimným dňom prichádza aj posledný "zimný" recept ...ale nebojte, kombinácia čokoláda-kokos, chutí za každého počasia:) a hlavne ,keď je zhmotnená v tvare bábovky, ktorá na mňa pôsobí tak dokonalo domácky ..proste ,keď vidím bábovku ,tak si hneď predstavím útulnú kuchyňu,
na stole bábovka, poprášená voňavým vanilkovým cukrom, cez okno dopadá pár slnečných lúčov a hudbou tejto atmosféry, je len tikot hodinových ručičiek ...aj Vy to tak cítite ? či to len ja som beznádejná bábovková romantička ? :)



Čokoládová bábovka s kokosovou cheesecake plnkou
(inšpirácia www.inthekitchenwithkp.com)

Cesto:
1 1/2 šálky hladkej múky
1/3 šálky kakaa
1 šálka hnedého cukru
1 ČL sódy bikarbóny
1/4 ČL soli
1/3 šálky kokosového oleja
1 šálka kokosového mlieka
1 PL octu
1/2 ČL vanilkového extraktu

Plnka:
1 žĺtok
250 g krémového syra (napr.mascarpone)
2/3 šálky práškového cukru
1 šálka strúhaného kokosu

Poleva :
200 ml kokosového mlieka (ja som použila zvyšok 400ml konzervy, z ktorej časť išla do cesta..najlepšie je použiť tú hustú časť bez tekutiny )
práškový cukor (podľa chuti)
1 ČL vanilkového extraktu


Zmiešame si spolu všetky sypké ingrediencie, potom pridáme olej, kokosové mlieko,ocot,vanilku a vymiešame si hladké cesto ..stačí miešať len krátko ...
Zvlášť si spolu vymiešame všetky ingrediencie na plnku ..
Bábovkovú formu si vymažeme maslom a vysypeme múkou (poprípade kokosom ) ..nalejeme do nej polovicu čokoládového cesta ,potom navrstvíme kokosovú plnku a zakončíme to zvyšným čokoládovým cestom ..cesto je také hustejšie, ale nezľaknite sa :)
Pečieme pri 170 C ,asi 40 minút ..necháme vychladnúť 10 minút a potom vyklopíme z formy..vychladnuté polejeme polevou a podávame :)





Dobrú chuť !




. Print Friendly and PDF

18 komentárov:

  1. Prosím piekli ste s ventilatorom alebo bez?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. maťka, nádherna je, a určite fajnotka ;-) adusha

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Dnes som ju hned aj piekla a chuti vyborne! A to som dala normalne mlieko, aj bezny olej :) Dakujem za recept! Bea

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. jej,Beatka,to je rychlost :) ty si zena činu ! tesim sa,ze chutilo :)

      Odstrániť
  4. Hned som ju aj urobila. Mala som vsetky suroviny doma. Davno som taku vlacnu babovku nejedla, Pre mna ale nabuduce bez polevy. Este raz vdaka za vyborny recept a uzasny blog. Z tvojich receptov vyzaruje neskutocna atmosfera a laska. Len tak dalej. Lucy

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Lucy,dakujem ti za krasny komentarik,ktory zahrial pri ♥ ..tesi ma,ze to tak vnimas :) a som rada,ze babovka chutila :) sranda,mne zas najviac chutila ta poleva,chi :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Ahoj Matka,

    chcem sa spytat, preco nepouzivas ventilator a teda pecies zasadne na spodny, horny ohrev?

    Dakujem. A este vdaka za recepty, su pre mna velkou inspiraciou a ak ich aj neskusim, urcite sa rafa pozeram na fotky a predstavujem si ako chutia. Vela zdaru a este raz dakujem.

    Katarina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ahoj Katka :)ked ja k tomu ani nemam ziaden specialny dovod,nejak som si tak zvykla:)
      Velmi dakujem za mile slova ♥

      Odstrániť
  7. Maťka, bábovka bola vynikajúca, ... ďakujem za inšpiráciu.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Gabinka,rado sa stalo ♥ krasne sviatky zelam :)

      Odstrániť
  8. Matka, babovky su nasa srdcovka, ale momentalne mam cas len na extra rychle recepty. Ale ked sa vyhrabeme z plienok, tak zacnem vypekat opat. Urcite vyskusam aj tuto tvoju babovku,lebo nam vonia aj cez pocitac.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Jej,Katka..tak to zo ♥ gratulujem k babenku :) ten cas zahrabania sa v plienkach doverne poznam :) drzte sa ♥

      Odstrániť
  9. Maťka, bábovka je super i keď pri jej pečení som mala bojové podmienky, lebo sa mi môj dvoj ročný synček rozhodol pomáhať :-) A ta plnka je super nabudúce ju použijem aj do nepečenej kokosovej rolády. Vďaka za ďalší super recept. Michaela

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Miska,rado sa stalo :) a bojove podmienky su mi doverne zname :)

      Odstrániť
  10. Dobry den Martinka,
    Takze babovka je be vajicok vsak? Len sa chcem uistit :-)
    Dakujem
    ivka.
    i

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. ano,Ivka..vajicko ide len do kokosovej plnky :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...