Raňajkový mrkvový veniec

Milí moji ,Vy si už určite myslíte ,že som na Vás zabudla,však ? 
To ja len klasicky nestíham a vďaka Meliskiným divokým nociam, často krát aj nevládzem :(  ..ale že ste to Vy a že Vás mám rada, tak Vám prinášam túto "last minute" veľkonočnú inšpiráciu ...
Ešte stíhate zamiesiť cesto a zajtra ráno si takto sladučko spríjemniť ráno :)


Raňajkový mrkvový veniec
(inšpirácia www.tryanythingonceculinary.com)


1/4 šálky vlažného mlieka
1/4 šálky šľahačky
1/4 šálky medu
1 vajce
1/2 ČL soli
2 1/4 ČL sušeného droždia
1/2 šálky strúhanej mrkvy
2 PL roztopeného masla
1 ČL škorice
1/4 ČL muškátového oriešku
3 šálky hladkej múky
1 bielko na potretie cesta pred pečením
mlieko na potretie cesta po upečení

Zmiešame si spolu mlieko,šľahačku,med a vajce..pridáme sušené droždie a necháme postáť asi 10 minút..potom primiešame ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od stien nádoby ..ak by sa vám zdalo husté, pridajte ešte vlažnú vodu alebo mlieko ..ak riedke, tak múku ...
Cesto prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť asi 2 hodiny ..potom si cesto rozdelíme na dve časti ,z každej rukami spracujeme dlhý valec a nakoniec tieto dva valce prepletieme a uložíme do okrúhlej koláčovej formy s priemerom cca 20cm .. konce pevne spojíme do seba ...opäť prikryjeme a necháme kysnúť ďalšiu hodinu ..(ja som si cesto pripravila večer a vložila ho na noc do chladničky ,ráno už len vytiahla a nechala hodinu kysnúť na teplom mieste )
Pred pečením cesto potrieme vaječným bielkom a pečieme pri 180C ,asi 30-35 minút do zlata ..po vybratí z rúry, veniec potrieme mliekom ...
Podávame podľa chuti, u nás to bolo maslo a šípkový džem :)

Dobrú chuť a príjemné veľkonočné sviatky prajem !

♥


.