na stole bábovka, poprášená voňavým vanilkovým cukrom, cez okno dopadá pár slnečných lúčov a hudbou tejto atmosféry, je len tikot hodinových ručičiek ...aj Vy to tak cítite ? či to len ja som beznádejná bábovková romantička ? :)
Čokoládová bábovka s kokosovou cheesecake plnkou
(inšpirácia www.inthekitchenwithkp.com)
Cesto:
1 1/2 šálky hladkej múky
1/3 šálky kakaa
1 šálka hnedého cukru
1 ČL sódy bikarbóny
1/4 ČL soli
1/3 šálky kokosového oleja
1 šálka kokosového mlieka
1 PL octu
1/2 ČL vanilkového extraktu
Plnka:
1 žĺtok
250 g krémového syra (napr.mascarpone)
2/3 šálky práškového cukru
1 šálka strúhaného kokosu
Poleva :
200 ml kokosového mlieka (ja som použila zvyšok 400ml konzervy, z ktorej časť išla do cesta..najlepšie je použiť tú hustú časť bez tekutiny )
práškový cukor (podľa chuti)
1 ČL vanilkového extraktu
Zmiešame si spolu všetky sypké ingrediencie, potom pridáme olej, kokosové mlieko,ocot,vanilku a vymiešame si hladké cesto ..stačí miešať len krátko ...
Zvlášť si spolu vymiešame všetky ingrediencie na plnku ..
Bábovkovú formu si vymažeme maslom a vysypeme múkou (poprípade kokosom ) ..nalejeme do nej polovicu čokoládového cesta ,potom navrstvíme kokosovú plnku a zakončíme to zvyšným čokoládovým cestom ..cesto je také hustejšie, ale nezľaknite sa :)
Pečieme pri 170 C ,asi 40 minút ..necháme vychladnúť 10 minút a potom vyklopíme z formy..vychladnuté polejeme polevou a podávame :)
♥
.
Prosím piekli ste s ventilatorom alebo bez?
OdpovedaťOdstrániťvzdy peciem bez ventilatoru :)
Odstrániťmaťka, nádherna je, a určite fajnotka ;-) adusha
OdpovedaťOdstrániťdakujeem ti,Adushka ♥
OdstrániťDnes som ju hned aj piekla a chuti vyborne! A to som dala normalne mlieko, aj bezny olej :) Dakujem za recept! Bea
OdpovedaťOdstrániťjej,Beatka,to je rychlost :) ty si zena činu ! tesim sa,ze chutilo :)
OdstrániťHned som ju aj urobila. Mala som vsetky suroviny doma. Davno som taku vlacnu babovku nejedla, Pre mna ale nabuduce bez polevy. Este raz vdaka za vyborny recept a uzasny blog. Z tvojich receptov vyzaruje neskutocna atmosfera a laska. Len tak dalej. Lucy
OdpovedaťOdstrániťLucy,dakujem ti za krasny komentarik,ktory zahrial pri ♥ ..tesi ma,ze to tak vnimas :) a som rada,ze babovka chutila :) sranda,mne zas najviac chutila ta poleva,chi :)
OdpovedaťOdstrániťAhoj Matka,
OdpovedaťOdstrániťchcem sa spytat, preco nepouzivas ventilator a teda pecies zasadne na spodny, horny ohrev?
Dakujem. A este vdaka za recepty, su pre mna velkou inspiraciou a ak ich aj neskusim, urcite sa rafa pozeram na fotky a predstavujem si ako chutia. Vela zdaru a este raz dakujem.
Katarina
ahoj Katka :)ked ja k tomu ani nemam ziaden specialny dovod,nejak som si tak zvykla:)
OdstrániťVelmi dakujem za mile slova ♥
Maťka, bábovka bola vynikajúca, ... ďakujem za inšpiráciu.
OdpovedaťOdstrániťGabinka,rado sa stalo ♥ krasne sviatky zelam :)
OdstrániťMatka, babovky su nasa srdcovka, ale momentalne mam cas len na extra rychle recepty. Ale ked sa vyhrabeme z plienok, tak zacnem vypekat opat. Urcite vyskusam aj tuto tvoju babovku,lebo nam vonia aj cez pocitac.
OdpovedaťOdstrániťJej,Katka..tak to zo ♥ gratulujem k babenku :) ten cas zahrabania sa v plienkach doverne poznam :) drzte sa ♥
OdstrániťMaťka, bábovka je super i keď pri jej pečení som mala bojové podmienky, lebo sa mi môj dvoj ročný synček rozhodol pomáhať :-) A ta plnka je super nabudúce ju použijem aj do nepečenej kokosovej rolády. Vďaka za ďalší super recept. Michaela
OdpovedaťOdstrániťMiska,rado sa stalo :) a bojove podmienky su mi doverne zname :)
OdstrániťDobry den Martinka,
OdpovedaťOdstrániťTakze babovka je be vajicok vsak? Len sa chcem uistit :-)
Dakujem
ivka.
i
ano,Ivka..vajicko ide len do kokosovej plnky :)
Odstrániť