utorok, 11. júla 2017

Ricottový koláč s ovocím

Občas je chuť na sladké silnejšia ako letné horúčavy ...a občas treba minúť aj zásoby z chladničky alebo záhradky ..a to je príbeh tohto koláčika :)
Chutiť bude určite s akýmkoľvek letným ovocím ,ja som však potrebovala spotrebovať jahody a čučoriedky ..a keď chcete byť fakt za "machra" ,tak si vyrobte domácu ricottu :)


Ricottový koláč s ovocím 
(inšpirácia www.bakeplaysmile.com)


225 g hladkej muky
240 g kryštálového cukru
1/2 ČL soli 
2 ČL prášku do pečiva
3 vajcia
500 g ricotty
115 g roztopeného masla
2 ČL vanilkového extraktu
cca 1 a 1/4 šálka ovocia (ja som použila jahody a čučoriedky, ale odporúčam napríklad aj maliny alebo ríbezle )
práškový cukor na posypanie

Zmiešame si spolu všetky sypké suroviny...v inej misky si zmiešame spolu ricottu,vajcia,maslo a vanilku a postupne pridávame do múčnej zmesi ..na záver zamiešame polovicu ovocia, cesto nalejeme do vymazanej a mukou vysypanej tortovej formy (priemer 20-25cm )  a zvyšok ovocia poukladáme na vrch cesta ..pečieme pri 180 C ,približne 50-60 minút ..
Vychladnutý poprášime práškovým cukrom a podávame ..koláčik je úžasne šťavnatý ,takže sa nemusíte báť, že by to bola nejaká "suchotinka" :)
Skladujeme v chladničke...ak nám niečo vôbec zostane :) 




Dobrú chuť !




. Print Friendly and PDF

4 komentáre:

  1. Koláčik výborný len si nie som istá, či tá moja výsledná "pudingová" konzistencia je ok, alebo by to cesto malo mat klasickú konzistenciu. Piekla som to o dosť dlhšie ako sa uvádza v recepte (120 min), lebo vnútri nebol koláč ešte dopečený.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ano,vnutrz to ma byt take skor vlhke,stavnate,nieco ako cheesecake :) tesim sa,ze chutilo ,aj napriek tomu,ze ste si nebola ista konzistenciou :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...