Chcete sa schladiť ? ..tak potom zaručene týmto hriešne dobrým spôsobom !!!
Tento karamelový zázrak mal taký úspech,že som behom jedného týždňa musela spraviť hneď 2 dávky :)
No,čo Vám budem hovoriť,vyskúšajte sami..ale pre nás jednoznačne jedna z NAJ ♥
Karamelová zmrzlina s pekanovými orechami
(inšpirácia www.frombatoparis.com )
500 ml smotany na šľahanie
1 konzerva Dulce de Leche (čiže po našom Salko -karamel )
4 žĺtky
pekanové orechy
hnedý cukor
voda
Žĺtky si zmiešame s karamelom...v hrnci si privedieme k varu smotanu,potom z nej odoberieme asi 2 lyžice a primiešame ku karamelu ...takto si žĺtky pripravíme na vyššiu teplotu..potom celú zmes nalejeme do smotany a metličkou miešame do hladka...za stáleho miešania varíme,až kým nám vznikne jemne krémová konzistencia (cca 5 minút )..necháme vychladnúť ...ak ste vlastníkom zmrzlinovača,čo ja nie som,tak viete ako ďalej...a tí,čo zmrzlinovač nevlastnia,tak krém vložíme do mrazničky a každú hodinu prešľaháme ..ja väčšinou prešľahávam 4 krát...
K druhému prešľahaniu pridávam aj skaramelizované pekanové orechy,ktoré si pripravíme tak,že si na panvicu dáme hnedý cukor a trošku vody...pridáme orechy a necháme skaramelizovať ...ja postupujem vždy od oka,takže preto neuvádzam presný pomer...zmrzlinu môžete zmraziť aj do sklenených pohárikov a vrch ozdobiť orieškami :)
Dobrú chuť a chladeniu zdar !
♥
...za toľko hriešne dobrých jedál, dobrôt...zaisto skončíme v pekle...:o)))
OdpovedaťOdstrániťKlaudia_twins :o)
podla mna zaisto v nebi :))
Odstrániťmartinka, rozveď sa a vezmi si ma za ženu!!! prosííím!!! :-DDDDDDD
OdpovedaťOdstrániťAnetka,ja nemam problem :)) len co na to Paulo a Boris :-DDD
OdstrániťOuuuuu vypadá to krásně, musím to vyzkoušet!!!!
OdpovedaťOdstrániťdakujem a budem rada :)
Odstrániťuzasne mnammm ta kombinacia musi byt bozska :)
OdpovedaťOdstrániťdakujem ♥
OdstrániťJééééžkovi... už aj utekám k tebe...
OdpovedaťOdstrániťMatka,utekaaaaaaj :))
OdstrániťÚplne že najúžasnejšia zmrzlina na svete, akú som kedy jedla.
OdpovedaťOdstrániťJa by som ju nazvala "Siedme nebo na jazyku"!
Vopred dám vedieť keď pôjdem okolo, že si prosím ;)
Lucka,tesim sa,ze si nakoniec predsa len ochutnala,lebo dostat ju do teba,to bola teda makacka :))..a jasnee,volaj ,pis a ja spustim zmrzlinovu vyrobu :))
OdstrániťPiękne zdjęcia!
OdpovedaťOdstrániťSmacznie wyglądają te lody, muszą być niesamowite! :)
Pozdrawiam z Gdańska :)
dziękuję ♥
OdstrániťJa milujem karamel a pekanové orechy. Martinka, táto kombinácia musí byť proste WAU :-))) Len mi nejde do hlavy: sklenené poháre môžu byť v mrazničke???
OdpovedaťOdstrániťZuzka,veru je to famoozne :)) a ano,tieto hrubsie pohare nemaju ziaden problem s pobytom v mraznicke :) a my napriklad bezne mame v mraznicke aj flase s vodkou a drziaaaa :))
OdstrániťMartinka to vyzerá neskutočne dobre, dulce de leche milujem aj samotné dokázala by som to naraz celé zjesť, tak viem si predstaviť zmrzlinku akú má famóznu chuť.....skoro som olízala monitor....
OdpovedaťOdstrániťdakujeeeem ♥
OdstrániťFakt mě láká to vyzkoušet. Jen řeším, co se svým předsevzetím, že budu jíst míň sladkého, hmm... ;)
OdpovedaťOdstrániťjo,jo..to resime asi vsetky :))
OdstrániťKaramel milujem, krásny recept a tie fotky sú nádherné! :-) Martinka, vždy ma vieš milo potešiť :-)
OdpovedaťOdstrániťaj ty mna,Ivetka :) dakujem ♥
OdstrániťTlieskam a sklanam sa pred tebou.. zalubila som sa:-)Uz dva dni "luskam" tvoj blog, tecu mi slinky, stihla som poobjednavat formy na pecenie, salky, misky a mam neskutocnu chut piect. Prezrela som podrobne vsetky tvoje receptiky a uuuplne vsetky chcem vyskusat - najradsej hned, aby som citila aj tu uzasnu chut:-DD ani pri jednom recepte som si nepovedala ze tento nie:-DD dakujem za uuuzasnu insiraciu. Veronika
OdpovedaťOdstrániťmooc moooc dakujem,Veronika ♥ a prijemne skusanie prajem :)
OdstrániťMám taký mrazivý pocit..., že toto zvládnem pripraviť :) Až na tie pekanové orechy...tu na severe ani chýru ani slychu:(
OdpovedaťOdstrániťVyzerá to božsky a ten ľad... Jane Fonda sa môže schovať:)
Krásny deň, Maťka ♥
Janulka,urcite zvladnes ,ved je to hracka ,a hlavne pre taku sikulku ako si Ty :) kludne pouzi aj vlasske orechy,alebo nas pridi navstivit a bdu aj pekanove :))
OdstrániťMartinko, prostě nááádhera! Ochutnala bych hned a nedivím se, že je to vaše domácí favoritka :-) Navíc ta namražená sklenička - to nemá chybu :D
OdpovedaťOdstrániťA dost mne pobavil Anetky komentář! :-)))))))
P.
PS: Také jsem před nějakou dobou vyráběla domácí zmrzlinu, však uvidíme... a pak také na blogu :D
Pavlinka,dakujem ti velmooo ♥ ty vies vzdy tak potesit :) joj,a uz sa neviem dockat tvojej zmrzlinky,to zas bude podivanaaaaaa :))
OdstrániťNo,ty si hotova zmrzlinarka ..wau,presla som par tvojich odkazov a uz mi slinky tecu prudom..skutocna expertka !!!
OdpovedaťOdstrániťkdepak prosim kupuješ ty peakanové ořechy? nikde nic :((
OdpovedaťOdstrániťu nas ich kupujem napriklad v Tescu ...
OdstrániťRada chodím na tento blog a skúšam nové recepty, ale pri tejto zmrzline mám jednu otázku, to salko má byť rovno z konzervy, alebo uvarené (upečené)- vždy som varila salko vo vode 2 hodiny, ale minule som skúšala aj na plechu a zdá sa mi to rýchlejšie a bezpečnejšie.Tak ako má byť to salko do zmrzliny? Dakujem Andrea
OdpovedaťOdstrániťAndrejka,v recepte je uvedene ,ze tam mam ist Salko karamel,co znamena,ze bud si z tekuteho salka uvaris karamel ,(vo vode alebo na plechu,to uz necham na teba)alebo si kupis hotovu plechovku Salko-karamel ...a mas to bez prace :)
OdstrániťMarti, ty mi děláš takový chutě :D Jen nakouknu na tvoje krásné fotky a fakt slintám :D Nádhera!!
OdpovedaťOdstrániťKatuska,dakujeem ♥ taku pochvalu od teba si moc cenim :)
OdstrániťTvůj blog <3, to je taková nádhera! Dobroty a nádherné fotky! ÚŽASNÉ, tak ráda sem "chodím"! :)
OdpovedaťOdstrániťPěkný den, Oliva
Olivka,velmi sa tesim,ze sa ti u mna paci :) hned mam krajsi den ♥
OdstrániťAko som slubila, zmrzlinku som urobila a pohostila som nou kamaratky aj kamarata a samozrejme aj my dvaja a vsetkym nam fakt velmi chutila. K filmovemu veceru to bolo ako stvorene!! Urobila som nam menovky, ozdobila maslickou a orieskami a vsetci sme z toho boli nadseni :))
OdpovedaťOdstrániťInak tie oriesky si budem robit aj iba take samotne do vrecuska na cestu lietadlom alebo vlakom. Uz si nebudem musiet kupovat stanicne ;)
A chutovo bola zmrzlinka naozaj krasne kremova, sladucka, jemna a mrazivaaaaa...
Alenka ,mam velku radost,ze zmrzlinka chutila a vas filmovy vecer bol tak este o nieco sladsi :) ♥
Odstrániť