utorok 28. augusta 2012
Slivkovo kardamónová pena
Slivky a kardamón ....kombinácia ,ktorá ma načisto uchvátila ...takže okrem tohto skvelého dezertíku, momentálne kujem plány na slivkovo kardamónový džem....už teraz sa teším :)
Slivkovo kardamónová pena :
Ja som použila :
cca 600 g sliviek
4 tobolky kardamónu
80 g cukru (alebo podľa chuti )
1 PL citrónovej šťavy
250 g mascarpone
250 ml šľahačky
vanilka
amarettky k podávaniu
Slivky si vykôstkujeme,rozdelíme na polovičky,vložíme do hrnca,pridáme cukor,citrónovú šťavu a kardamón ..(množstvo pridávajte podľa chuti ,ja používam semiačka zeleného kardamónu z Marks&Spencer ,ktoré si vždy podrvím na jemno v mažiari )
Varíme do mäkka,a potom rozmixujeme na hladký krém ...
Šľahačku si vyšľaháme s vanilkou a asi 1 PL cukru ,potom opatrne premiešame s mascarpone ...Penu vrstvíme do pohárikov striedavo s vychladeným slivkovým krémom,alebo si môžeme spolu všetko zmiešať a v pohárikoch podávať krásnu ružovú penu ..
Dozdobíme chrumkavou amarettkou a podávame :)
Dobrú chuť !!!!
♥
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Maťka nádhera, a džem bude určite božský, tak ako všetko od teba ;) Len malá oprava - kardamóm nie kardamón ;)
OdpovedaťOdstrániťAduska,dakujem ti velmi ♥ co ja viem,tak v anglictine "cardamom" ,v slovencine kardamon ..aspon tak byva oznacovany aj na sacikoch s korenim ...ale mozno sa mylim :)
OdstrániťNádherné jako vždy!!!
OdpovedaťOdstrániťKamila
Kamilka,dakujem ♥
Odstrániťnádhera!!!! :-)Martinka, vždy vieš milo prekvapiť a potešiť :-))
OdpovedaťOdstrániťIvetka,dakujeem :) aj ty mna :)
OdstrániťProstě dokonalé, Martinko! A navíc hrozně miluju švestky :D
OdpovedaťOdstrániťjej,dakujem,Pavlinka :) to sa tesim,ze som ti ulahodila :)
OdstrániťA ja že na čo asi by som použila kardamón, ktorý som dostala do daru. Som vedela, že ty niečo vymyslíš :))Ďakujem za tip... zajtra idem na tortu, ale do víkendu túto dobrotu ešte určite stihnem urobiť. Už sa zalizujem:)
OdpovedaťOdstrániťKrásny deň, Martinka ♥
Janka,to sa tesim,ze ti receptik padol vhod a "padne" aj tvj kardamon :) verim,ze torticka sa vydarila a chutila :)
Odstrániťkrasny vecer ,Janka :)
Vyzera to paradne! Dzem so slivkami, kardamonom a pomarancami som robila minuly rok, mam aj na blogu, vrelo odporucam, fakt pecka ;o)
OdpovedaťOdstrániťMariannka,dakujeem ♥ musim k tebe nakuknut :)
OdstrániťBožská kombinace! Miluju kardamon, miluju švestky a miluju Dulce de Leche :-) Jen škoda, že nemůžu poslední dobou natrefit na pěkně zralé lokální švestky. Ach jo.:-(
OdpovedaťOdstrániťA ja milujem Madlu :)) na svestky musis prist k nam do Nitry :)
OdstrániťCudowne! mniam,mniam!
OdpovedaťOdstrániťPozdrawiam:)
♥♥♥
OdstrániťAhoj Maťka
OdpovedaťOdstrániťešte nikdy v živote som kardamón nechutnala,tak mám teraz možnosť vyskúšať, ale musím rýchlo utekať do záhrady na slivky, lebo už pomaly končia, Maťka sicílsky džemík som už robila z piatich kg rajčiniek, neskutočne chutí rodinke aj známym robím Ti reklamu papa R.
Reuska,tak to mam velku radost,ze vam dzemiák tak chutiii :))a kardamon urcite vyskusaj,som zvedava ,ci ti zapasuje :))ja ho pouzivam aj do kysnuteho cesta vzdy :)
OdstrániťWOW, to vypadá mňamózně!
OdpovedaťOdstrániťParis-London Giveaway
dakujeeeem ♥
OdstrániťMatka to je krasny dezertik... nepochybne skvela kombinacia... dezertik vyzera paradne:)))
OdpovedaťOdstrániťAdrianka,dakujem ti ♥♥♥
OdstrániťAmazing post!!!!!
OdpovedaťOdstrániťI´ll try to do it! Tks!
Would you like to follow each other?!! :)
http://jowhitecandy.blogspot.pt/
Thank you so much ♥
OdstrániťMartinka moja, tak ja uz naozaj ani nemusim mat blog:-)) uplne staci ked budem skusat tvoje recepty lebo tie veru nikdy nesklamu. Po sicilskom dzeme a slivkovo-zazvorovych rezoch prisla na rad tato krasna pena a to bol teda zazitok. Urobila som to na kazdorocnu navstevu kde bolo zadanie doniest nieco slivkove. Robil sa totiz gulas so slivkami, slivy plnene slaninkou, maso plnene susenymi slivkami a so slivkovou omackou a klasika slivkovy kolac s mrvenickou. Mne tvoj recept padol do rany a je to BOMBA!! Ty si BOMBA:-))!!Dakujeeem
OdpovedaťOdstrániťLucka zlata,to sa veeelmo vytesujem,ze ti " u mna" tak chuti :) cmuuuuk ♥♥♥
OdstrániťEfektne, odporucam vsak setrit cukrom, davkovanie v recepte je prehnane. Kardamonu by som pridal o 1-2 kapsule.
OdpovedaťOdstrániťsom rada,ze chutilo :) kazdy ma ine chute,takze cukor aj kardamon si kazdy prisposobi podla seba :)
OdstrániťAhoj, dnes som to vyskúšala, som zvedavá, čo povie zvyšok rodinky, ale zatiaľ, čo som skúšala, tak mňam! 1x som skúsila kardamón a som spokojná :-) Kam všade ho dávaš?
OdpovedaťOdstrániťTo mam radost,ze chutila :) s kardamonom napriklad varievam aj slivkovy dzemik alebo ho casto pouzivam aj do kysnuteho cesta..napriklad do vianocnej vianocky :)
Odstrániť