Včerajší prvý jesenný deň sme privítali takto krásne na
sladko :) V rukách šálka kávy a "opíjali“ sme sa vôňou a chuťou tohto
oranžového zázraku ...
Ak ste sa na tekvicu na sladko ešte neodvážili, tak Vám
radím ,smelo do toho..zatiaľ všetko, čo som z tekvice skúšala bolo úžasne
vláčne a šťavnaté ..
Taký je aj tento koláč, ktorý si môžete pokojne upiecť aj v
bábovkovej alebo muffinovej forme ...
Tekvicový koláč s
polevou z javorového sirupu a orechov
( inšpirácia www.whipperberry.com)
1 a 1/2 šálky hnedého cukru
1 šálka oleja
3 vajcia
3 šálky hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL škorice
1 ČL perníkového korenia
1/2 ČL soli
400 g tekvicového pyré
Poleva:
1/4 šálky mascarpone alebo iného krémového syra
1/4 šálky javorového sirupu
1/2 šálky práškového cukru
opražené vlašské orechy
Vymiešame si spolu vajcia,cukor,olej a tekvicové pyré..potom
k tomu primiešame zvyšné sypké ingrediencie..cesto nalejeme do maslom vymazanej
a múkou vysypanej formy..ja som použila tortovú (26cm) s bábovkovým dnom ..
Pečieme pri 180 C ,asi 45-50 minút ...
Vychladnuté polejeme polevou ,ktorú si pripravíme zmiešaním
mascarpone s cukrom a javorovým sirupom a celý koláč nakoniec posypeme
opraženými orechmi ..
Svoju vláčnosť si zachová aj na druhý deň.
Dobrú chuť a krásnu farebnú jeseň !
♥
.
Dobry den, aku tekvicu pouzivate na pyre? Dakujem:)
OdpovedaťOdstrániťMozes pouzit hokajdo aj so supov alebo maslovu bez supy alebo klasicku velku. V podstate mozes pouzit hociaku nech je oranzova/cervena nie nasa biela :).
OdstrániťK
pouzivam maslovu tekvicu a dakujem za odpoved aj Karolinke,ma pravdu :)
OdstrániťAhoj Matka. Zboznujem pumpkin spice vsetko. Je to presne ako pises ("super soft"). Akurat odporucam nepouzivat pernikove korenie ale radsej si doma namiesat klasicke pumpkin spice (tekvicove korenie). Najdes ho hocikde aj u mna na blogu. Ja tam mam zatial velmi malo veci z tekvice ale v najblizsej dobe to dobehnem :)
OdpovedaťOdstrániťTu najdes zlozenie korenie: http://karolina-azzaro.blogspot.sk/2014/09/pumpkin-spice-creamer-smotana-do-kavy-s.html
K
Idem nakuknut ,Karolinka..dakujem za tip :) priznam sa,ze som bola leniva si miesat vlastne,ale ked som pozerala zlozenie pernikoveho,tak to bolo skoro to iste..boli tam klinceky,skorica,muskatovy oriesok ,zazvor,len teda pomer netusim,aky je tam :)
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdstrániťUplne najlepsie by si mala ak by ti ho niekto vedel kupit ci uz v usa alebo v uk. Aj to co vyskladas je sitce podobne originalu ale nie je to uplne to iste.
OdstrániťPumpkin spice nie je az tak podobny pernikovemu ako sa zda. Ale pernikove z toho spravis lahko. Staci pridat trosku viac skorice a mas jasne pernikove korenie :).
Este ma napadlo ak by si bola niekedy v Rakusku Madarsku alebo v Cechach (na jesen) zbehni do Starbucksu a daj si pumpkin spice latte alebo nech ti daju cuchnut sirup na toto latte :) (inak toto latte je velmi navykova vec). A budes uplne presne vediet ako to ma vonat :). Lahsie si prisposobis vlastnu zmesku korenia :).
Ano som zavisla na vsetkych pumpkin spice sladkostiach- dobrovolne priznavam :)
dakujem za tip,Karolinka :) urcite vyskusam :) i ked ja moc nie som na sladke kavy ani ani sladke teple napoje,ale vyskusam :) ♥
Odstrániťach mnam, ked skoncim s Macingovou, tak po spenatovej pizzi bude toto moj druhy prehresok! Nadherne foto, Martinka!!
OdpovedaťOdstrániťdakujem ti,Andrejka :) drzim palce s Macingovou a prijemne hresenie potom prajem :)
Odstrániťuž viem, čo upečiem v sobotu :-))) mňam!
OdpovedaťOdstrániťnech vam chuti :)
OdstrániťDobrý vecer, prepacte za hlúpu otázku, ale som taky kuchár amatér.. To tekvicové pyré je vydlabana a pomagana tekvica alebo nieco ine? Ďakujem ;-))
OdpovedaťOdstrániťJe to vydlabana,pokrajana,uvarena a rozmixovana tekvica ..ale mozete si ju napriklad aj upiect v rure a potom rozmixovat :)
OdstrániťDakujem za tip, dnes sme mali tekvicovu nedelu a k hokkaido polievke a tekvicovemu rizotu som upiekla tento jesenny tekvicovy kolacik. Hladku muku som nahradila spaldovou a trosku ubrala mnozstvo, ale inak som zachovala recept a kolacik je vyborny, hlavne ta poleva je fantasticka :)
OdpovedaťOdstrániťtesim sa ,ze chutilo a spravili ste si paradny nedelny obedik :)
OdstrániťAhoj, dlouho jsem tu nebyla a teď budu mít hodně práce s dočítáním:-) každopádně, tenhle koláč už mám uložený v receptech a brzo se k němu dostanu. Je to nádhera!
OdpovedaťOdstrániťdakujeeem a tesim sa :)
OdstrániťTo je nádhera, hned bych si kousek dala. Dýni miluju !!! www.cookingwithsusa.blogspot.cz
OdpovedaťOdstrániťdakujeeem♥
Odstrániť