Pavlova torta s parížskou šľahačkou a ovocím
300 g vaječných bielkov (asi 8-10 vajec)
2 1/2 šálky kryštálového cukru (moja šálka má 250ml )
2 1/2 ČL octu
2 1/2 PL kukuričného škrobu
3 parížske šľahačky (ja kupujem značku Kunín )
ovocie (jahody,maliny,čučoriedky)
čokoládová poleva
na ozdobu som použila kvety orgovánu
Bielky si vyšľaháme do peny ...potom pridáme ocot , kukuričný škrob a za stáleho šľahanie postupne po častiach pridávame cukor ...šľaháme ,kým nám nevznikne pevný a hustý sneh ...
Na plechy vystlané papierom na pečenie si predkreslíme 3 kruhy s priemerom 20 cm ...na každý kruh nanesieme bielkovú penu a roztrieme do kruhu ...ak chcete piecť všetky 3 plechy naraz, použite teplovzdušnú rúru ..najprv si ju predhrejeme na 180 C ,a keď vložíme plechy, teplotu znížime na 100 C ...pečieme 1 a 1/4 hodiny ..rúru vypneme ,neotvárame a pláty v nej necháme úplne vychladnúť ..
Tesne pred podávaním ich plníme vyšľahanou parížskou šľahačkou a ovocím ..na záver polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme podľa chuti :)
Dobrú chuť !
♥
.
Aaaach, Martinka! Tato tvoja Pavlovova torta je uplne najviac! :))
OdpovedaťOdstrániťaaach,Andrejka,dakujeem ♥ musite nas prist zase niekedy pozriet a upeciem :)
Odstrániť