Pavlova torta s parížskou šľahačkou a ovocím

Pôvodne som sem ani neplánovala dať tento recept, ale keď som videla váš veľký záujem po pridaní fotky na facebook ,tak som neodolala :) bola by škoda nepodeliť sa s vami o recept na túto mega hriešnu tortu :) 



 Pavlova torta s parížskou šľahačkou a ovocím 

300 g vaječných bielkov (asi 8-10 vajec)
2 1/2 šálky kryštálového cukru (moja šálka má 250ml ) 
2 1/2 ČL octu
2 1/2 PL kukuričného škrobu
3 parížske šľahačky (ja kupujem značku Kunín ) 
ovocie (jahody,maliny,čučoriedky) 
čokoládová poleva
na ozdobu som použila kvety orgovánu 


Bielky si vyšľaháme do peny ...potom pridáme ocot , kukuričný škrob a za stáleho šľahanie postupne po častiach pridávame cukor ...šľaháme ,kým nám nevznikne pevný a hustý sneh ...
Na plechy vystlané papierom na pečenie si predkreslíme 3 kruhy s priemerom 20 cm ...na každý kruh nanesieme bielkovú penu a roztrieme do kruhu ...ak chcete piecť všetky 3 plechy naraz, použite teplovzdušnú rúru ..najprv si ju predhrejeme na 180 C ,a keď vložíme plechy, teplotu znížime na 100 C ...pečieme 1 a 1/4 hodiny ..rúru vypneme ,neotvárame a pláty v nej necháme úplne vychladnúť ..
Tesne pred podávaním ich plníme vyšľahanou parížskou šľahačkou a ovocím ..na záver polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme podľa chuti :)

Dobrú chuť !


♥

.