Soufflé patrí medzi naše obľúbené dezerty a prvý krát som ho vyskúšala aj v podobe torty. Aspoň som sa tak vyhla umývaniu samostatných malých misiek :)
A čo Vy ? Aké soufflé máte najradšej ? U mňa v receptoch nájdete celkom pestrý výber, napríklad makové, jablkové, jahodové, gaštanové, a teraz už aj čokoládové .
Čokoládová "Soufflé" torta
(inšpirácia www.thatskinnychickcanbake.com )
230 g kvalitnej čokolády
100 g masla
5 vaječných žĺtkov
3/4 šálky hnedého cukru
5 vaječných bielkov
2 ČL vanilkového extraktu
šľahačka a ovocie
Rúru si predhrejeme na 180 C ..dno tortovej formy s priemerom 20cm si vystelieme papierom na pečenie .
Roztopíme si čokoládu s maslom ,primiešame k nej 1/4 šálky cukru , a keď je mierne vychladnutá ,tak primiešame aj žĺtky .V inej nádobe si vymiešame bielky so zvyšným cukrom do peny .
Bielky opatrne primiešame k čokoláde a cesto nalejeme do pripravenej formy . Pečieme cca 40 minút . Tortu necháme vychladnúť vo forme , vrch Vám klesne ,ale nezľaknite sa ,tak to má byť :)
Vychladnutú uvoľníme od okrajov tortovej formy ,premiestnime na podnos a vrch dozdobíme vyšľahanou smotanou s vanilkou a ovocím .
♥
.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára