Karamelová omáčka s pekanovými orechmi a vyhodnotenie Giveaway

A je to tu!!! konečne sa dozviete,čo za sladké hriešne prekvapenie sa tu skrýva :)...ďakujem za všetky Vaše milé tipy a komentáre,...vidím,že ste všetci už poriadne vianočne naladení,keďže väčšina z Vás tipovala niečo vianočného...ale neuhádol myslím nikto,i keď niektorí ste sa priblížili blízko :)

Prekvapením je táto božská karamelová omáčka s opraženými pekanovými orechmi,ktorá je tak návyková,že nebudete mať dosť :)...použiť ju môžte na koláčiky,palacinky,lievance,cheesecakes,...alebo ako dokonalú spoločníčku k zmrzline.....

Chvíľka napätia.....................................................................................................................................
A výhercom sa stáva číslo odpovede "35", čiže " Lenka" !!!

Lenka,kontaktuj ma prosím na  " martinapinterova@seznam.cz " ohľadom tvojej adresy...
GRATULUJEM♥
A Vy ,čo ste nevyhrali ,nezúfajte,..mám tu pre Vás recept,takže si túto dobrotu môžte pripraviť a vychutnať,alebo aspoň máte vhodný tip na jedlý darček pod stromček pre Vašich blízkych :)...a ďalšia Giveaway na seba určite nenechá dlho čakať :)


Karamelová omáčka s pekanovými orechmi:
(inšpirácia www.asouthernfairytale.com )

Na cca 3 poháriky:

1 1/4 šálky nasekaných pekanových orechov
7 PL masla
1 1/2 šálky hnedého cukru
3 PL múky
3/4 šálky ďatlového sirupu (v pôvodnom recepte bol uvedený kukuričný sirup,ale ja som použila sirup ďatlový,na ktorý som natrafila v Bio predajni,a je tak úžasný,že odporúčam viac ako kukuričný )
2/3 šálky nesladeného kondenzovaného mlieka

V pôvodnom recepte sa celá táto omáčka pripravuje v mikrovlnke,ale keďže nie som zástancom mikrovlnného varenia,pripravíme si ju tradične:)...
Do hrnca si vložíme pekanové orechy s 3 PL masla,a pražíme,kým nezačnú orechy voňať..pozor,aby Vám nezhoreli...stiahneme z ohňa...v inom hrnci si roztopíme zvyšné maslo,pridáme k nemu cukor,sirup,múku...a varíme ,kým sa nám cukor rozpustí,a vznikne hustá karamelová omáčka..trvá to asi 6-8 minút..potom pridáme pekanové orechy a kondenzované mlieko...chvíľu ešte povaríme,nech sa všetky chute spoja...prelejeme do pohárikov,necháme vychladnúť,uzavrieme...a skladujeme v chladničke..uzavreté tam vydržia niekoľko mesiacov,a po otvorení cca 3 týždne...pred podávaním môžte na pár minút ohriať,aby ste omáčke vrátili tekutú konzistenciu...

Dobrú chuť !!!

A ďakujem za účasť v Giveaway ♥♥♥


.......

♥ Giveaway ♥

Konečne som sa dostala k tomu ,aby som pre Vás pripravila ďalšiu "giveaway",a odmenila Vás tak za Vašu pozornosť a milé komentáre, niečím malým,ale za to až božsky dobrým, z mojej kuchyne:)...Darček bude opäť tak trošku prekvapením,ako to ja rada :))
Podmienky sú viac ako jednoduché :
1./byť mojím fanúšikom tu cez blogger alebo na facebooku
2./napísať pod tento príspevok komentár s Vašim tipom na prekvapenie,ktoré sa ukrýva vo fľaštičke na fotke ..
3./Uznávam len komentáre ,ktoré sú tu pod príspevkom,takže poprosím fanúškov z facebooku,nech pod "anonymný" komentár napíšu aj svoje celé meno,aby som si ich vedela zaradiť...Ďakujem♥

Výherca bude vylosovaný z Vašich odpovedí ,dňa 26.11.2011 o 12.00 hod...Pošlem kdekoľvek v rámci Európy...

Prajem Vám veľa šťastia,a nech si táto malá pozornosť nájde toho správneho "labúžnickeho" majiteľa ♥



......

Pre inšpiráciu

Nemám teraz na blog veľa času,a tak som sa rozhodla prihodiť pár kúskov pre Vašu inšpiráciu...raz za čas,ak je záujem,pečiem aj na objednávku...od leta sa mi tu nahromadilo zopár kúskov,s ktorými som sa rozhodla podeliť aspoň pohľadom...recepty tentokrát neuvádzam,kedže si ich mixujem stále inak,a sama si už ani nepamätám,čo kde bolo...moja chyba,že si nezapisujem,ale aspoň je to stále iné a proces pečenia tak dostatočne akčný a tvorivý :))



         Torta z Dulce de Leche pre jedného mladého pána :)

        Sladká narodeninová tortička pre princezničku Ninku :)

        Tortička na krstiny krásnej Sarah :)

              Cupcakes na svadbičku "Miči & Riči " ♥

A to je vše přátelé :))

......

Giveaway u Sandry

Šikovná Sandra z krásneho blogu Maison de Plaisance poriada úžasnú Giveaway v spolupráci zo stránkou www.bellarose.cz ,kde si vždy idem oči nechať...dá sa vyhrať zľavový poukaz na nákup v tomto obchodíku v hodnote 20 Eur..takže smelo do toho....držme si palce navzájom♥



......

Pena z javorového sirupu s javorovými sušienkami

Chuť javorového sirupu a orechov akosi automaticky patrí k mojim jesenno-zimným chutiam..a tak, ako mi celé leto nechýbal,sa mi teraz v obchode sám núkal do košíka..záležitosť to veru nie je lacná,ale podľa mňa stojí za to..veď stačí len tak málo,a jeho karamelovo oriešková chuť si Vás dokonale podmaní...najviac ma na ňom fascinuje ,že chutí po orieškov (teda aspoň ja ich tam cítim),a keď k tejto "podchuti" pridáte skaramelizované pekanové oriešky,a javorový sirup zhmotnený v dekadentnej penovej forme,naberajúc si ho chrumkavými sladučkými lyžičkami,tak to je zážitok ,že "amen,tma,koniec...":)...a môj manžel ma už týždeň "otravuje",kedy tento dezertík pripravím zas :)



Pena z javorového sirupu:
(inšpirácia www.jamieoliverisnotmyboyfriend.blogspot.com)

Sušienky z javorového sirupu:
(inšpirácia www.marthastewart.com)


Ja som si toto lyžičkové vykrajovátko na sušienky kúpila počas nášho jarného výletu v Holandsku...a je podľa mňa úplne úžasné,lebo dezertu to dáva úplne iný rozmer,ak ho servírujete aj s jedlou lyžičkou ..alebo ju môžte len tak priložiť ku kávičke...:)..žiaľ ,netuším ,či takéto vykrajovátko zoženiete aj na Slovensku,ale možno budete mať šťastie,...a možno niektorí z Vás sú jeho hrdými vlastníkmi už teraz:)..
Prv som plánovala,že by som tieto jedlé lyžičky venovala ako výhru v "Giveaway"(a potešila tak nimy aj niekoho z Vás),ale zistila som,že sú príliš krehké,a tak cestu poštou by určite neprežili..zistila som to tak,že neprežili ani cestu v mojej kabelke:))
Ale sušienky si určite pripravte aj bez "lyžičky",lebo sú extrémne chutné....

Dobrú chuť !!!

...

Rukolový šalát s jablkami,pekanovými orechami a javorovým vinaigrette

Táto kombinácia ma opäť raz zas milo prekvapila...javorový sirup som ešte nikdy "na slano" neskúšala,ale nie je sa čoho báť...vinaigrette z javorového sirupu je proste "božské" :)..a jablká,syr a pekanové orechy je už pomali stará známa klasika,ktorá k sebe zaručene ladí.....



Rukolový šalát s jablkami,pekanovými orechami a javorovým vinaigrette:
(inšpirácia www.christiescorner.com )


rukola
jablko
pekanové orechy
syr s modrou plesňou

Vinaigrette:

1 ČL dijonskej horčice
2 PL nadrobno nasekanej šalotky
2 PL balsamica
2 PL javorového sirupu
1/2 šálky (125 ml ) extra panenského olivového oleja
morská soľ a čerstvo zomleté korenie






Na vinaigrette si spolu zmiešame horčicu,javorový sirup,šalotku a balsamico..a potom postupne po malých dávkach za stáleho miešania prilievame olivový olej,až dosiahneme krásnej lesklej polotuhej konzistencie..milujem tento proces :) potom už len dokoreníme a dosolíme podľa chuti ,a je to...
Rukolu,jablká ,syr a pekanové orechy si naservírujeme na tanier,pokvapkáme s božským vinaigrette,a podávame...

Dobrú chuť!!!

...

Škoricovníky s marcipánom a jablkami

Jablká a marcipán je kombinácia,ktorá proste nemôže sklamať...a keď sa k nim pridruží omamná vôňa škorice,chrumkavé mandľové lupienky,a lahodná krémová poleva,nie je o čom:)
Postupovala som podľa receptu od Martinky ,len som si ho trošku "apgrejtla" ...a ako asi vidíte na fotke,mne sa tentokrát cesto nevydarilo úplne podľa predstáv (aj to sa stáva:)) ),ale tento recept som už skúšala viackrát,a vždy sa vydaril,takže sa nemusíte báť,že by nefungoval...


Škoricovníky s marcipánom a jablkami:
(inšpirácia http://www.mimibazar.sk/)

Cesto:
1 pohár mlieka (250 ml)
4 1/2 pohára hladkej múky
1/2 pohára cukru
2 vajcia
1/3 roztopeneho masla
2 1/2 CL sušených kvasníc

Plnka:
1 pohár hnedého cukru
2 1/2 PL škorice
1/3 pohára roztopeného masla
cca 3 nastrúhané jablká
100 g marcipánu
mandľové lupienky

Poleva:
250 g krémového syra
1 1/2 pohára práškového cukru
65 g masla
kvapka vanilkovej a kvapka mandľovej esencie


Cesto si pripravíme v pekárničke,alebo tradičným spôsobom...vykysnuté ho premiesime,a necháme postáť ešte asi 10 minút..potom vyvaľkáme na veľkosť cca 46x 53 cm,potrieme roztopeným maslom,posypeme zmesou škorice a cukru, jablkami,..a na ne postrúhame marcipán...z dlhšej strany zrolujeme do rolády,a krájame na plátky hrubé asi 4cm (ja som krájala tenšie)...premiestnime ich na plech,..vrch jemne potrieme roztopeným maslom,a posypeme mandľovými lupienkami.... necháme odpočívať ešte 30 minút...pečieme pri 180 C, 15 až 20 minút...
Vychladnuté môžme poliať polevou,ktorú si pripravíme len vyšlahaním krémoveho syru,masla,cukru,a esencii ...

My sme si k nim uvarili náš obľúbený čierny čaj s mliekom,a užívali si domácej pohodičky :)


Dobrú chuť,a príjemné domáce pohodlíčko aj Vám :)