sobota, 22. decembra 2012

Vianočné pečenie 2012

Tento rok som si spravila lepší "vianočný plán" a konečne som postíhala všetko,čo som chcela  :)
A narozdiel od minulého roku ,sa vianočné pečivko ušlo aj nám ...i keď už som asi polovicu rozdala ,ale to ma teší snáď najviac,že mám aspoň z čoho rozdávať :)
Ak sa do pečenia chystáte len teraz alebo sa chcete potešiť medzi sviatkami,prinášam Vám pár mojich inšpirácii,ktoré ma tento rok chytili do sladkej pasce :)




Amaretto orechové kolieska
(inšpirácia www.tandteacake.com )



250 g hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
100 g masla
60 g mletých orechov
80 g cukru
1 vajce
100 g marhuľového džemu
3 ČL amaretta
100 g práškového cukru
3-4 PL amaretta
cca 18 rozpolených orechov

Rúru si predhrejeme na 180 C ...Zmiešame si spolu múku,prášok do pečiva,cukor,mleté orechy , vajce a vypracujeme hladké cesto ,ktoré si rozvaľkáme na hrúbku cca 1,5-2 cm...vykrajujeme kolieska a pečieme asi 10-12 minút..vychladnuté spájame džemom ,ktorý sme si zmiešali s 3 ČL amaretta a nakoniec polievame polevou s práškového cukru a amaretta ..ozdobíme orieškom ...


                                                                          ***


Kokosovo limetkové koláčiky
(inšpirácia www.lindentea.com )


250 g masla
1/2 šálky práškového cukru
2 šálky hladkej múky
nastrúhaná kôra z 1 limety
1/2 šálky strúhaného kokosu(chvíľu nasucho opiecť na panvici )
limetkový džem (ja som kúpila v Lidl )


Mixérom si vyšľaháme maslo s cukrom ,pridáme múku,kokos a limetkovú kôru ...vypracujeme cesto,ktoré si nachvíľu odložíme do chladu ..potom z neho tvarujeme malé guličky,ktoré ukladáme na plech..do stredu každej guličky si spravíme palcom alebo koncom hrubšej varechy jamku ...pečieme pri 180 do jemne zlatej farby,asi 10 minút ..keď koláčiky vychladnú,tak každú jamku naplníme limetkovým džemom a poprášime práškovým cukrom ...


                                                                           ***




Čokoládovo karamelové koláčiky
(inšpirácia www.pixelatedcrumb.com )


1 šálka hladkej múky
1/3 šálky kakaa
1/4 ČL soli
125 g masla
2/3 šálky cukru
1 vajce
2 PL mlieka
1 ČL vanilkového extraktu
1 1/4 šálky posekaných orechov
skaramelizované salko (dulce de leche )


Maslo s cukrom si vyšľaháme do hladka ,pridáme žĺtok ,mlieko,vanilku,múku,soľ a kakao a vypracujeme cesto..odložíme na 30 minút do chladu..potom formujeme malé guličky,ktoré vkladáme do jemne prešľahaného bielku a následne obalíme v posekaných orechoch..ukladáme na plech ,do stredu každého vyhĺbime palcom alebo koncom varešky jamku a pečieme pri 180 C ,asi 12 minút ..vychladnuté naplníme karamelom ...


                                                                             ***



Gaštanovo čokoládové madlenky


Recept nájdete TU



                                                                              ***



Guličky "Banana Bread "
(inšpirácia www.vanillakitchen.blogspot.sk )


1/2 šálky masla
1 šálka cukru
2 vajcia
3 banány (rozmačkané)
3 PL kyslej smotany
1 PL citrónovej šťavy
2 šálky hladkej múky
1 1/2 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL soli


250g krémového syru (Philadelphia,Mascarpone.... )
mliečna čokoláda
opečené posekané pekanové orechy


Maslo si vyšľaháme s cukrom a potom postupne zašľaháme aj všetky ostatné suroviny ...
Cesto nalejeme do obdĺžnikovej formy a pečieme pri 180 C ,asi 45-60 minút ...
Necháme vychladnúť ,potom rukami rozdrobíme cesto a zmiešame s krémovým syrom ...
Tvarujeme guličky,ktoré necháme stuhnúť v chlade a potom namáčame do roztopenej čokolády a posypávame pekanovými orieškami ....


                                                                           ***



Nutellovo lieskovcové koláčiky
(inšpirácia www.circle-b-kitchen.squarespace.com )


1/2 šálky masla
1/4 šálky cukru
1 vajce
1/2 ČL vanilkoveho extraktu
1 šálka hladkej múky
1/4 ČL soli
3/4 šálky opečených lieskovcov (mletých)
1/2 šálky Nutelly


Vyšľaháme si maslo s cukrom,potom postupne pridáme žĺtok a ostatné suroviny(okrem nutelly a lieskovcov)..cesto si odložíme do chladu na 30 minút..potom z neho  formujeme malé guličky,ktoré vkladáme do jemne prešlahaného bielku a následne obalíme v posekaných lieskovcoch..ukladáme na plech ,do stredu každého vyhĺbime palcom alebo koncom varešky jamku a pečieme pri 180 C ,asi 12-15 minút ..vychladnuté naplníme nutellou ...


                                                                               ***



Tak moji milí,to je všetko :)
Prajem Vám krásne,pokojné,láskyplné a samozrejme sladké Vianoce ♥ a nech nám to spolu pečie a vari aj v tom ďalšom roku :)
Vaša,
Dulce de Leche



Print Friendly and PDF

36 komentárov:

  1. Maťka aj Tebeprajem pokojné sviatky a opäť si určite chutne napiekla. Gabi

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Gabinka,dakujem ♥ verim,ze aj vy ste si ich uzili :)

      Odstrániť
  2. Martinka opat vyborne recepty a krasne fotky.. dakujem za uzasnu inspiraciu.. a nielen tu dnesnu. za Tvoj cely blog a super napady.. Prajem Ti zo srdca prijemne prezitie vianocnych sviatkov v pokoji, pohode, laske.. v buducom roku vela energie, kazdy den dovod na usmev a nech sa Ti plnia vsetky Tvoje sny. Andrea L

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Andrejka,zo ♥ dakujem a moc si vazim tvojich krasnych slov :) verim,ze si takisto prezila krasne sviatky a do Noveho Roku ti prajem len to najlepsie :)

      Odstrániť
  3. Krásne fotky!:) niečo vyskúšam upiecť tiež!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Petuska,dakujem ♥ a budem sa tesit,ak vyskusas :)

      Odstrániť
  4. Maťka krásne Vianoce vám prajem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ajuska,dakujem ♥ verim,ze aj vy ste prezili krasne sviatky :)

      Odstrániť
  5. Martinka, aj ja ti zelam pozehnany vianocny cas v spolocnosti ludi, ktori ta miluju a ktorych milujes ty a za stolom plnym takychto dobrot, ktorymi nam,verim, budes drazdit chutove pohariky aj nasledujuci rok :)))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem za kraasne prianie ♥♥♥ Vsetko len to najlepsie do Noveho Roku prajem :)

      Odstrániť
  6. Nádhera Martinka!!!! Kokos a limetka - mňam!!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Bože toľká to nádhera,ja napečene síce už mám, ale neviem neviem, či aspon jeden na silvestra neskúsim :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Slavenka,dakujem ti ♥ ty si urcite tiez nachystala kopec dobrotiek,ale budem s atesit,ak nieco vyskusas :) nech ti chuti a vsetko len to najlepsie do Noveho roku prajem :)

      Odstrániť
    2. Máš pravdu, bolo toho až až na Sviatky i Silvestra ale bude čoskoro príležitosť vyskúšať a sú na rade. Aj tebe prajem maťka,všetúčko naj v Novom ročku

      Odstrániť
  8. Martinka, šťastné a veselé, nech ste kdekoľvek. Pokoj v duši a úsmev na tvári. Krásne sviatky.
    Napiekla si nádherne a neúrekom.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Katuska,dakujem ti za krasne prianie ♥ verim,ze aj vy ste prezili krasne sviatky :) chi :) vianocne pecenie je moja srdcovka,tak ked mam cas,rada sa nim nechat uniest :)nastastie som ho skoro vsetko vyrozdavala,tak sa na nas nestihlo az tak prilepit :)) Krasny a spokojny Novy Rok prajem ♥

      Odstrániť
  9. Martinka, ocarujuce ako vzdy! Hned by som do kazdeho zakusla! Krasne sviatky:-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Lucka,moooc dakujem ♥♥♥ som si ista,ze aj ty s detickami si v kuchyni urcite stvarala skvosty ,do kt.,by som sa zas rada zahryzla ja :))

      Odstrániť
  10. Knizku by si chcela, moja? No ta sa urcite bude volat "Recepty opisane z blogov", hahaha

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ake mile,ze tu mam citatelov,ktorí rozmyslaju nad nazvom mojej neexistujucej knihy :) to som este ani ja nestihla :) dakujem a pokoj v dusi do Noveho Roka prajem ♥

      Odstrániť
  11. Marti, naprosto úžasné cukroví! V úžasu prohlížím fotky, které dokonale vykreslují kouzelnou zimní atmosféru. Nádhera!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem Ti,Katka za krasne slova ♥♥♥ ty si doma zarucene tiez vykuzlila kouzelnu atmosferu :)

      Odstrániť
  12. Martinka :-) ty si skrátka úplne geniálna! :-) tento tvoj blog pozerám už asi mesiac a neviem sa vynadívať..:)) vždycky, keď som na nete, tak sem prídem, aby som sa pozrela, či si sem nepridala niečo nové..:D - priznám sa, aj 3 krát do dňa..:)
    A..chcela som vyskúšať tie Kardamónové rožteky, ale..nikde nemôžem zohnať kardamón...- behala som po meste ako zmyslov zbavená zháňajúc ho, ale všade na mňa pozerali ako na šibnutú - ani nevedeli, že čo to je..:D Tak ak sa môžem spýta, kde si ho kúpila? :-)
    Andrea.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Andrejka,jej to su ale krasne slova :) ani nevies,ako si to vazim a dakujem ti ♥
      ja kupujem kardamon v potravinach Marks&Spencer ..alebo ho mavaju aj v roznych bio predajnickach ..skus sa popozerat :) drzim palce ,lebo ja na kardamon nedam dopustit :))

      Odstrániť
    2. no..nezohnala som, tuto u nás ani v bio predajni nemali.. ale keď pôjdeme niekam do iného, väčšieho mesta, tak sa po ňom asi popozerám..:)

      Odstrániť
    3. to ma mrzi :( ak by si nezohnala,tak ti mozem kludne kupit a poslat postou ...

      Odstrániť
    4. nie, nie..:) to nemôžem žiadať..:) ale každopádne ďakujem..:)

      Odstrániť
  13. Jéééj, tak toto je nádhera. :) Kam na to prosím ťa chodíš? :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Moooc dakujem ♥ moja inspiracia je uvedena pod kazdym receptom :)

      Odstrániť
  14. Matka krasne kolaciky a tie uaaaaaaaaaaaazasne fotecky....skvela praca....

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Adrianka,moc ti dakujem ♥♥♥ aj Ty si veru naadherne a vo velkom napiekla :) radost pozerat :)

      Odstrániť
  15. Otazka kolko g je jedna salka alebo kolko decovu salku musim pouzit?diki

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Aj ja neviem akemu mnozstvu zodpoveda salka (vo vela receptoch pouzivas salky) potrebujem to vediet v gramoch....dakujem !!!!! Uz sa neviem dockat kedy zacnem piect podal tvojich receptov, len neviem mierku :(
    Ada

    OdpovedaťOdstrániť
  17. uzasny recepty jako vzdycky!! mam technickou otazku, jak dlouho jednotliva cukrovi vydrzi?je treba nejaky cas na zmeknuti? diky za to ze jsi, uplne se vyzivame s kamaradkou ve zkousce tvych receptu. Petra

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Velmi dakujem za pochvalu,Petka ♥ ja ich peciem vzdy tak 2-3 dni pred Vianocami a vydrzia nam tak vyse tyzdna..

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...