Každý rok skúšam nejaký iný recept ,a tak sa vždy tešíme z novej chuti :) Priznám sa,za tie roky som zamiesila už aj pár vianočných nepodarkov :) zjedli sa vždy,ale nebola som veru príliš hrdá na seba ...
Zato tento rok mi prialo šťastie a tohtoročnú vianočku v podobe venca ,plnú šťavnatých brusníc,mandlí a čerešní,mi manželík korunoval za hviezdu všetkých Vianoc :)
Verím,že aj Vy ste prežili krásne sviatky a dočkali sa malých ,súkromných ocenení :)
Vianočný raňajkový veniec
(inšpirácia www.kitchn.com )
20 g čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného )
3/4 šálky vlažného mlieka
3 PL cukru
1/4 šálky roztopeného masla
1 1/2 ČL soli
1 ČL kardamónu
2 vajcia
2 ČL citrónovej kôre
3 1/2 šálky hladkej múky
Plnka:
za hrsť sušených brusníc
za hrsť sušených čerešní (kúpila som v Lidl )
(pred použitím brusnice aj čerešne namočiť na minimálne 30 minút do Amaretta alebo iného likéru )
6 PL masla izbovej teploty
1/3 šálky hladkej múky
3/4 šálky mandľových lupienkov
3 PL cukru
1 ČL citrónovej kôry
Pripravíme si kvások..potom ho zmiešame so všetkými ostatnými surovinami a vypracujeme cesto...prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste cca 1 hodinu ...
Medzitým si pripravíme plnku ...brusnice a čerešne vyberieme z Amaretta a zmiešame ich s ostatnými surovinami..
Vykysnuté cesto si vyvaľkáme na obdĺžnik cca 20 x 80 cm ...
Na cesto navrstvíme plnku ,ale na okrajoch necháme cca 2 cm prázdne ...
Zatočíme ako roládu ,točíme z dlhšej strany ...potom ostrým nožom prerežeme stredom roládu na dve časti ..čiže nám vzniknú 2 samostatné "rolády" ,ktorým vidieť plnku ...tie zapletáme ako vrkoč a spojíme do tvaru venca ...položíme na plech a necháme kysnúť ďalších 45 minút ...
Potom pečieme pri 180 C ,asi 25 minút do zlata ...
Vychladnuté poprášime práškovým cukrom a podávame :)
U nás sa podával s teplým kakaom ,prevoňaným škoricou :)
Ľadové vianočné prekvapenie na balkóne :)
Verím ,že aj to Vaše ohliadnutie sa za Vianocami ,Vás hreje rovnako ako mňa ♥
♥
dokonalejší věnec, hrneček a překvapení na balkoně jsem dlouho neviděla
OdpovedaťOdstrániťjej,moc dakujem ♥♥♥
Odstrániťkrasne Martinka :) recept aj fotocky :) vsetko dobre v novom roku prajem tebe aj celej tvojej rodine :)
OdpovedaťOdstrániťLubka,velmi Ti dakujem ♥ a tiez prajem len to najlepsie do Noveho roku :)
Odstrániťkrásne..:) prajem všetko dobré v Novom roku..:) Andrea ;)
OdpovedaťOdstrániťAndrejka,dakujem ♥ a rovnako prajem len to NAJ :)
OdstrániťNÁDHERA! Jsi hrozně moc šikovná! Já vánočku taky pekla, jedna skončila v popelnici, druhá se jíst dala, ale taky nic moc. Budu zkoušet dál! :) Tvůj věnec je ale neuvěřitelný! Musela to být pochoutka!
OdpovedaťOdstrániťOlivka,moc moc ,dakujem ♥ som rada,ze sa ti paci ..a nic sa neboj,nabuduce sa urcite podari uz aj tebe:)..ako sa hovori "nie su kazdy den Vianoce " :)
OdstrániťSzczęśliwego Nowego Roku! :)
OdpovedaťOdstrániťSzczęśliwego nowego roku do Ciebie :)
OdstrániťNádhera Martinka. Prajem vám sladký, šťavnatý a nádherne upečený nový rok. Veľa zdravíčka.
OdpovedaťOdstrániťKatka,zo ♥ dakujeme :) a verim,ze aj ten vas bude taky :)
OdstrániťOpäť nádhera Martinka :)) joooj zase slintám, že mám celú klávesnicu oslintanú :D..
OdpovedaťOdstrániťChcela by som mať aspoň kúsoček takej šikovnosti ako ty :))
A všetko dobré v Novom roku, a veľa, veľa dobrootok napečených prajem. :))
Miska,dakujem ti moc :) a do Noveho roku ti prajem vela zdraveho sebavedomia,lebo urcite mas sikovnosti az az :) ♥
OdstrániťMaťka, inšpirácii na pečivko nikdy nie je dosť, hlavne keď moje deti vianočku milujú.
OdpovedaťOdstrániťPrajem Ti včetučko dobré do nového roku, veľa zdravíčka, lásky ....
gabi
Gabinka,dakujem Ti ♥ takisto vsetunko len to najlepsie aj tebe a rodinke ♥
OdstrániťÚžasná romantika, nádhera - úplně jsem se zasnila :D Moc krásné, Martinko!
OdpovedaťOdstrániťPavlinka,moc dakujem ♥
Odstrániťkrasne urobim si na vianoce to budu ranajky :)
OdpovedaťOdstrániťbude mi potesenim :)
OdstrániťAhojky,
OdpovedaťOdstrániťveľmi rada pečiem a varím podľa tvojho blogu. Si pre mňa veľkou inšpiráciou :) za čo veľmi ďakujem. Mám otázočku k tomuto receptu, keďže som si nedávno kúpila kardamonové tobolky, dajú sa použiť i tie? A ak áno, tak v akom pomere? Ďakujem a prajem krásne vianoce :)
Hanka
Hanka,velmi pekne dakujem za mily komentarik :) aj ja vyuzivam tobolky,je k tomu potrebne mat mažiar,nim tobolku otvoris,a semienka z nej rozmelnis na prasok ..
OdstrániťĎakujem veľmi pekne :)
OdstrániťHanka
Tento veniec je neskutocny, robievame ho vela krat do roka, manzel a deti ho strasne lubia:o))
OdpovedaťOdstrániťvelmi sa tesim,ze vam chuti :)
Odstrániťsom kysnutych kolacov uplne neznala, tento bude prvy pokus. preto taka otazka, ze co znamena pripravit si kvasok? je to len zmiesat drozdie s mliekom alebo aj nieco ine? mamka mi radila trochu iny postup, tak ma zaujima ako to robievas ty, aby sa podarilo.
OdpovedaťOdstrániťZuzka,ja si zmiesam drozdie s teplym mliekom a lyzickou cukru ..cukor je tam velmi potrebny,inak z toho nevznikne kvasok ..mlieko nesmie byt ani studene,ani horuce,ale vlazne :) inak je to hracka,urcite to zvladnes ..ja sa uz teraz tesim,ako ho budem na Vianoce znovu piect :) krasne adventne obdobie prajem !
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániť