utorok, 17. júna 2014

Toskánsky hroznový koláč


 

Slnkom prežiarený , citrusmi prevoňaný ,hroznom osladený .....už sa len zahryznúť a snívať o Toskánsku :) 



Toskánsky hroznový koláč
(inšpirácia www.goodtoknow.co.uk )

225 ml sladkého bieleho vina
200 ml olivového oleja
225 g hladkej múky
200 g trstinového“ muscovado“ cukru
3 vajcia
Nastrúhaná kôra z pomaranča
Nastrúhaná kôra z citróna
1 ČL prášku do pečiva
175 g bez kôstkového hrozna
4-5 PL trstinového cukru na posypanie
2-3 PL píniových orieškov

Víno si privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým sa nezredukuje na cca 85 ml ..necháme vychladnúť..
Medzitým si vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme, olivový olej, kôru z citrusov, múku , prášok do pečiva a vychladnuté víno..
Cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy (cca 25cm) ,obložíme hroznom a posypeme opraženými píniovými orieškami a trstinovým cukrom..Pečieme  pri 180 C ,asi 35-40 minút.
..







Dobrú chuť ! 

Print Friendly and PDF

4 komentáre:

  1. Fakt skvelý a chutný recept. Ďakujem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Vyzera uzasne, bol by problem ak by som biele vino nahradil napr. citronovou stavou? Ak ano, mam dat 225 ml alebo tych 85ml? dakujem za odpoved, velmi by som chcel tento kolac upiect :) Pekny den x

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. prepacte,ze odpovedam az teraz,ale posledne dni som mala velmi pracovne nabite :( myslim,ze by to nevadilo,ale prisli by ste tym o tu jedinecnu chut..to vino redukovanim odpari alkohol a zostane len taky sladky karamelovy zaklad,s jemnou chutou po vine,a prave ta dodava kolacu specificku chut..ale je to na vas samozrejme :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...