utorok, 6. októbra 2015

Karamelovo pekanový "Monkey Bread"

Júúj,toto je to prvé orechové ..recept na to, ako premeniť sychravé jesenné popoludnie na mäkučký ,lepkavý, karamelom preliaty zázrak :)
Už len uvariť šálku čaju ,vyložiť nohy na stôl a užívať si za každého počasia :)



 Karamelovo pekanový "Monkey Bread"
(inšpirácia www.thefrugalgirl.com )


Cesto:
1 balíček sušeného droždia
1/4 šálky teplej vody
1 1/4 šálky teplého mlieka
1/3 šálky roztopeného masla
1/4 šálky cukru
2 vajcia
1 ČL soli
5 šálok hladkej múky 

Karamel:
2/3 šálky hnedého cukru
1/4 šálky masla
1/4 šálky šľahačkovej smotany

3/4 šálky posekaných pekanových alebo vlašských orechov
1/2 šálky cukru
2 ČL škorice
1/2 šálky roztopeného masla

V mise si zmiešame droždie s vlažnou vodou ..pridáme mlieko,maslo,cukor,vajcia, soľ a múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od stien nádoby ..prikryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť asi 45-60 minút ..  
Na karamel si v hrnci privedieme k varu cukor, maslo a smotanu ..povaríme asi 3 minúty ..
Potom polovicu karamelu nalejeme do bábovkovej formy a posypeme orechmi ..
Z cesta si vytvoríme 40 malých guľôčok ,každú guľôčku namočíme do masla a obalíme v zmesi cukru so škoricou ...na karamel navrstvíme 20 guľôčok a zalejeme zvyšným karamelom..posypeme orechmi a navrstvíme zvyšné gulôčky..opäť posypeme zvyšnými orechmi ..
Zakryjeme a odložíme na noc do chladničky ..
Ráno vyberieme z chladničky, necháme postáť pri izbovej teplote asi 20-30 minút a potom pečieme pri 180 C ,asi 40-45 minút ..ak nám bude cesto rýchlo hnednúť, prikryjeme ho počas pečenie alobalom ..Upečené vyberieme z rúry, necháme postáť cca 5-10 minút ,preklopíme na podnos a už si len vychutnávame tú nádheru ..najlepšie chutí ešte za tepla ,tak ak ho nestíhate zjesť sami, pozvite napríklad susedov ,lebo tento typ koláčika neodporúčam jesť odležaný ,ale hneď za čerstva ...
 




          Moja malá zlodejka opäť úraduje :)




Dobrú chuť !




Print Friendly and PDF

2 komentáre:

  1. Maťulkaaa, tento receptík som pred pár dňami videla ako krátke video na FB a Ty toto !! To je osud :)
    Geniálne, v tom videu však ešte do každej guličky zabalili kúsok čokolády a tušim orech. Keď si to človek odtrhol a otvoril, čakalo ho vovnútri prekvapenie :)
    Určite vyskúúúšam, ďakujem za nádherný receptík :*

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. juuj,to este paradne "apgrejtli" ten receptik s orechom a cokoladou :) mnam :) urcite vyskusaj :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...