Júúj,toto je to prvé orechové ..recept na to, ako premeniť sychravé jesenné
popoludnie na mäkučký ,lepkavý, karamelom preliaty zázrak :)
Už len uvariť šálku čaju ,vyložiť nohy na stôl a užívať si za každého
počasia :)
Karamelovo pekanový "Monkey Bread"
(inšpirácia
www.thefrugalgirl.com )
Cesto:
1
balíček sušeného droždia
1/4
šálky teplej vody
1 1/4
šálky teplého mlieka
1/3
šálky roztopeného masla
1/4
šálky cukru
2
vajcia
1 ČL
soli
5
šálok hladkej múky
Karamel:
2/3
šálky hnedého cukru
1/4
šálky masla
1/4
šálky šľahačkovej smotany
3/4
šálky posekaných pekanových alebo vlašských orechov
1/2
šálky cukru
2 ČL
škorice
1/2
šálky roztopeného masla
V
mise si zmiešame droždie s vlažnou vodou ..pridáme mlieko,maslo,cukor,vajcia, soľ
a múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od stien nádoby
..prikryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť asi 45-60 minút ..
Na
karamel si v hrnci privedieme k varu cukor, maslo a smotanu ..povaríme asi 3
minúty ..
Potom
polovicu karamelu nalejeme do bábovkovej formy a posypeme orechmi ..
Z
cesta si vytvoríme 40 malých guľôčok ,každú guľôčku namočíme do masla a obalíme
v zmesi cukru so škoricou ...na karamel navrstvíme 20 guľôčok a zalejeme
zvyšným karamelom..posypeme orechmi a navrstvíme zvyšné gulôčky..opäť posypeme
zvyšnými orechmi ..
Zakryjeme
a odložíme na noc do chladničky ..
Ráno
vyberieme z chladničky, necháme postáť pri izbovej teplote asi 20-30 minút a
potom pečieme pri 180 C ,asi 40-45 minút ..ak nám bude cesto rýchlo hnednúť,
prikryjeme ho počas pečenie alobalom ..Upečené vyberieme z rúry, necháme postáť
cca 5-10 minút ,preklopíme na podnos a už si len vychutnávame tú nádheru
..najlepšie chutí ešte za tepla ,tak ak ho nestíhate zjesť sami, pozvite
napríklad susedov ,lebo tento typ koláčika neodporúčam jesť odležaný ,ale hneď
za čerstva ...
Moja malá zlodejka opäť úraduje :)
Dobrú chuť !
♥
Maťulkaaa, tento receptík som pred pár dňami videla ako krátke video na FB a Ty toto !! To je osud :)
OdpovedaťOdstrániťGeniálne, v tom videu však ešte do každej guličky zabalili kúsok čokolády a tušim orech. Keď si to človek odtrhol a otvoril, čakalo ho vovnútri prekvapenie :)
Určite vyskúúúšam, ďakujem za nádherný receptík :*
juuj,to este paradne "apgrejtli" ten receptik s orechom a cokoladou :) mnam :) urcite vyskusaj :)
Odstrániť