Dokonalo letná "tortička" ,ktorá je skvelou voľbou na zužitkovanie sezónneho ovocia ...potešte sa chrumkavým lieskovo-orieškovým korpusom s božským krémom z bielej čokolády a mascarpone...posypte ho šťavnatým ovocím a tortička Vám doslova rozkvitne pred očami :))
Ovocná tarta s krémom z bielej čokolády a mascarpone
(inšpirácia z knihy Good Housekeeping )
Korpus:
150g hladkej múky
štipka soli
65g studeného masla
100g mletých lieskovcov
25 g cukru
1 vajce
Krém:
250 g mascarpone
200 g bielej čokolády
140 ml šľahačky
čerstvé ovocie
Preosejeme si múku so soľou, pridáme maslo a rýchlo spracujeme rukami do "mrveničky" ..pridáme lieskovce, cukor a vajce a vyformujeme cesto...snažte sa pracovať rýchlo, aby sa maslo úplne nerozpustilo..cesto vyformujeme do tvaru "disku" a zabalíme do fólie...v chlade necháme odpočívať cca 30 minút..potom si ho vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske do kruhu o priemere Vašej formy, cca 20-23 cm...
na cesto položíme kruh z papiera na pečenie a zasypeme fazuľou ,ktorú používame na pečenie...
Pečieme pri 190 C ,asi 12-15 minút, potom dáme fazuľu s papierom bokom a cesto dopekáme ešte 5-10 minút..necháme vychladnúť !
Na krém si roztopíme bielu čokoládu ,necháme chvíľu vychladnúť a potom ju zamiešame s mascarpone..nakoniec pridáme vyšľahanú šľahačku a lahodný krém je na svete :)
Ozdobíme ovocím, dáme zachladiť a podávame !!!
Dobrú chuť !!!
P.S : za roztomilú bodkovanú lopatku zo srdca ďakujem mojej NAJ Evitchke ♥
♥
Teda Matka, to je krasa! Presne dezertik pri ktorom si vybavim Teba aj keby mi ho naservirovali tu na severnom pole :) A velmi sa tesim, ze lopatka zapadla do konceptu, krasne, dokonale zladene, tie farbicky, rozplyvam sa!!! :)) E
OdpovedaťOdstrániťEvulinka moja,ved bez tvojho krasneho darceku by urcite ani tento receptik nevznikol..vidis ,ako si ma inspirovala :))dakujem ti♥♥
OdstrániťMartinka, vyzerá to skvostne a určite tak aj chutí :-)
OdpovedaťOdstrániťZuzka,dakujem velmi♥
OdstrániťOMG!!! Táto torta je dokonalá! bravo!
OdpovedaťOdstrániťdakujeeeem♥
Odstrániťpaaaani moji! to je nadhera! dokonalo letna, presne tak! mnam! chcem chcem chcem aspon jeden kusok!!! luxusny dezertik,matka! :)
OdpovedaťOdstrániťdakujeeem moooc♥ joj,keby som mohla,hned ti kusok poslem..ale torticka uz daavno nie je :(
OdstrániťWOOW!!!Vyzerá to super!!!
OdpovedaťOdstrániť:)nádherné fotky...určite to bola mňamka!!!:)
dakujeeeeem♥ bola,bola :))
Odstrániťtak to vypadá naprosto dokonale a přitom je recept tak lehký! :)) to určitě vyzkouším!
OdpovedaťOdstrániťmooc dakujem♥ je to rychlovka:)
Odstrániťkrása :) určite vyskúšam :)
OdpovedaťOdstrániťbudem sa tesiit :) dakujem♥
OdstrániťTo co je TARTE?? TA tarte?? Minule si pisala TA TARTA.. Tak ty si dobra lingvistka, moje nervy :)))
OdpovedaťOdstrániťaspon sa tu u mna nenudiis :))
OdstrániťHm, vypada to krasne a urcite to tak i chutna. Hned bych si dala.... Hezky den, Katerina
OdpovedaťOdstrániťdakujeeem♥ hezky den aj Tebe:))
OdstrániťMyslím, že to musí být hotový zázrak když to člověk ochutná, ovoce s krémem z bílé čokolády..hmmm
OdpovedaťOdstrániťjooj,to teda bol..treba vyskusat:))
OdstrániťMatka, krasny dezertik a pritom tak jednoduchy! A fotky ako vzdy na jednotku!
OdpovedaťOdstrániťDanka,velmi ti dakujeem♥ ♥
Odstrániťteda...už som netrpezlivo čakala na nejaký recept...a tento teda vyzerá úžasne...toto musím naozaj vyskúšať
OdpovedaťOdstrániťto som rada,ze novy receptik potesil :)♥
OdstrániťNádhera, nádhera, nádhera! Takový rozkvetlý koláček se sladkým lehoučkým krémem a spoustou ovoce dokáže teda věci! Hned bych šla péct :-)
OdpovedaťOdstrániťMadluska,veru dokaze teda vecii :)) dakujem ti♥
OdstrániťMartinko to je fantazie, překvapilo mě to těsto z lískových oříšků! A kde je mascarpone, tam je hřích, mmm:-). Krásné léto.
OdpovedaťOdstrániťSarka,cesticko je uzasne a chrumkave..budem rada ak vyskusas:)♥ krasne leto aj tebe:)
OdstrániťMnam, mnam, mnam. Krasna torta, nadherne fotecky a Evitchka nema chybu:) Skvely , nadherny a zaiste chutny letny prispevok...
OdpovedaťOdstrániťAdrianka,zo ♥ dakujem :) a mas pravdu,Evka nema chybu :))
Odstrániťvypadá to nádherně. Na první pohled se mi zdálo, že je v korpusu mák :). Moc se mi to líbí určitě vyzkouším, protože nápady na nové zákusky a dorty se sezóním ovocem už mi nějak docházejí :/
OdpovedaťOdstrániťtesim sa,ze sa ti receptik pozdava:) a veru,aj s makom by to stalo za hriech :))
Odstrániťwau Martinka, to je prekrásne a tie fotky tak obdivujem, potešia nielen zrak ale aj ♥....a určite je to chuťovo výborné, zbožňujeme keď je tak veľa ovocia :-)
OdpovedaťOdstrániťIvetka,dakujem ti velmi moc♥
Odstrániť1st class!
OdpovedaťOdstrániťdakujeeem,Anetkaaa ♥♥♥
OdstrániťTorta bola super az na jednu vyhradu k mnozstvu bielej cokolady. Myslim ze by si tento recept vystacil aj so 100g a to som pouzil kyslejsie ribezle. Na druhu stranu aspon viem ako by chutil ovocny variant bielej cokolady od Milky. ;)
OdpovedaťOdstrániťV kazdom pripade dakujem a hura na marhule..
Gas
Tak vies,kazdy ma ine chute..niekomu je to malo,niekomu vela...mne to napriklad sedelo,lebo zas to cesticko nebolo moc sladke a celkom pekne sa to vyvazovalo :)a myslim,ze ta cokolada tam ma okrem sladenia aj funkciu zahustenia kremu..so 100 g by bol krem asi prilis riedky...huraaa na marhule :))
Odstrániťskusala som. krem bol sice dost sladky, ale napriek tomu maximalne la-hod-nyyy, mnam :))
OdpovedaťOdstrániťtesim sa:))
Odstrániťupekla jsem, krém mi nepřišel sladký, ale přestože mám hodně zkušeností, tak se mi zdrcnul :-/ achjo
OdpovedaťOdstrániťnavíc "běžným lidem" chutná jako puding+máslo (tak mi bylo řečeno)
ale ja jsem s receptem spokojená
joj,to ma mrzi,ze sa zdrcnul,ale stane sa to aj skusenym ...tesim sa,ze chutilo ...a aj ked niekomu moc nie,urcite im nachystas nejaku vybornu dobrotku podla ich predstav:)
OdstrániťKrásna torta, určite vyskúšam :)
OdpovedaťOdstrániťDominika
dakujem ,budem sa tesit :))
OdstrániťVyborna torticka, de luxe! Do slahacky som pridala stuzovac, neviem, ci to pomohlo, ale torticka bola krasna a navyse aj de luxe chutila! Dakujem za inspiraciu. Monika
OdpovedaťOdstrániťtesim sa:)
OdstrániťNaprosto skvělý recept, i amatérovi, jako jsem já, se podařil a navíc všem moc chutnal. Sice se mi podařilo korpus částečně zlomit, ale na chuti tomu neubralo. :D Už se těším, až vyzkouším další recept, všechny tady vypadají báječně! Simonka
OdpovedaťOdstrániťtesim sa,ze chutilo a dakujem za komentarik ♥
Odstrániťvypadá úžasně :) a určitě i úžasně chutná.... přesně takový typ dortu hledám už dlouho :) a mám jeden dotaz: co znamená "zasypeme fazuľou" ? :D nějak nevím o co jde :))
OdpovedaťOdstrániťDakujem,je naozaj vyborny :) jedna sa o normalnu beznu fazulu ,len ta ,ked ju uz raz upeciete ,nie je vhodna na ziadne ine dalsie vyuzitie,takze si ju vzdy odlozim a pouzivam na zatazenie cesta,ked peciem kolaciky podobneho druhu ..cesto mozete zatazit aj hrachom,nemusi to byt prave fazula..ide o to,ze keby ste cesto nezatazili ,tak sa vam nafukne v strede ,popripade praskne,a plnku uz don nedate ...V specializovanych predajniach dostat kupit aj take keramicke gulocky,ktore sa pouzivaju na tento ucel ...snad je vam toto moje vysvetlenie zrozumitelne :)
Odstrániťahaaa :) už to chápu.. tohle mi teda vůbec nedošlo :)) děkuji za vysvětlení... začátkem června ho vyzkouším - pro přítele k narozeninám, tak doufám, že bude chutnat :) ještě jednou děkuji a přeji krásný den ;)
OdstrániťWau, vyzera uzasne, musim ho vyskusat:-) Tiez sa chcem spytat, co to je ta fazula na pecenie, este som o takom niecom nepocula...
OdpovedaťOdstrániťdakujem :) kuk komentarik vyssie :)
OdstrániťAhoj Martinka,
OdpovedaťOdstrániťJa sa akosi neviem vynadivat na krasne fotky a recepty, ktore tu mas:) Tvoj blog uz sledujem velmi dlho, skusala som uz niekolko receptov a vzdy mali velky uspech...dakujem:)
Martina
Martinka mila,mooooc dakujem a tesim sa,ze sa ti tu paci :)
OdstrániťMňňňňňam :) Už sa chladí :) Riadna kalorická bomba, takže si krájanie necháme až na zajtra, alo podľa "koštoviek" eňo-ňuňo :D Ďakujem za receptík. Betka
OdpovedaťOdstrániťtešim sa :) nech vam chuti :)
OdstrániťHladala som recept na navstevu buducej svokry a nasla som ho :) Vyzera to super, famozne a uz len zohnat ovocie, ktore v tomto obdobi chuti ako ovocie :)
OdpovedaťOdstrániťdrzim palce,nech svokricke chuti :)
OdstrániťVyzerá nádherne. Ako vyklopim z tej formy, aby zostala krásna???netreba okraje natrieť maslom? Vďaka za detailnejší popis ����
OdpovedaťOdstrániťďakujem ♥ ja mám takú formu čo má vyberateľné dno ..čiže po upečení sa to potom dá pekne oddeliť .Ak takú nemáte,odporúčam dať na dno papier na pečenie,ktorý vystrihnete do kruhu s priemerom formy a boky skúste potrieť maslom a vysypať múkou . Držím palce,nech sa Vám to dá pekne vybrať :)
OdpovedaťOdstrániť