Francúzsky jablkový tart
(inšpirácia www.joyofbaking.com)
195 g hladkej múky
50 g kryštálového cukru
1/4 ČL soli
113 g masla izbovej teploty
1 vajce
1/2 šálky marhuľového džemu
1 PL rumu
3/4 šálky jablkovej výživy
cca 3 stredne veľké jablká
1 PL masla
2 PL hnedého cukru
1/4 ČL škorice
štipka soli
S mixérom si vyšľaháme maslo do hladka, pridáme cukor a opäť prešľaháme ...pridáme vajce, ktoré len jemne zašľaháme do masla s cukrom a nakoniec pridáme múku a soľ ..cesto sformujeme do okrúhlej placky, zabalíme do fólie a uložíme na cca 30 minút do chladu ..potom si cesto vyvaľkáme na kruh s priemerom cca 30cm (mne sa najlepšie vaľká medzi potravinárskou fóliou )..
Cesto preložíme do tartovej formy s vyberateľným dnom a opäť vložíme na cca 15-20 minút do chladničky...potom si na cesto položíme papier na pečenie, zaťažíme ho fazuľou ,hrachom, ryžou alebo keramickými guľôčkami určenými na pečenie a pečieme pri 200 C ,asi 15-20 minút... vyberieme z rúry ,odstránime fazuľu a papier na pečenie ,teplotu rúry znížime na 180C a tart pečieme ďalších 3-5 minút....opäť ho vyberieme, potrieme marhuľovým džemom rozmiešaným s rumom, na dno nanesieme jablkovú výživu ,na ktorú potom ukladáme tenké plátky jabĺk, ktoré sme si predtým zmiešali s roztopeným maslom ,cukrom a škoricou a štipkou soli ..plátky jabĺk ukladáme do kruhu, až kým nezaplníme celú formu ...vložíme do rúry a pečieme ďalších 25-30 minút...
Najlepšie chutí ešte za tepla ,napríklad s kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny :)
Dobrú chuť !
♥
.
To je nádhera. Krásny koláč už na pohľad. Jablkové dobroty mám veľmi rada. Andrea
OdpovedaťOdstrániťdakujem,Andrejka♥ aj my :)
OdstrániťMňam ..... ten se dá jíst i očima ...... Marki
OdpovedaťOdstrániťdakujeem ♥
Odstrániťodkusany, vybornyyy :)) len cesto som mala velmi tenucke...aku velku formu mate prosim?
OdpovedaťOdstrániťtesim sa,ze chutil :) moja forma ma priemer 24cm ..
Odstrániť