Zmrzlina z pečených sliviek a škorice

Po dobrom nedeľnom obede by to chcelo niečo sladké ..Čo Vy na to ?
Slniečko už opäť svieti ,tak ja by som odporúčala , trochu sa schladiť :)
A keďže sa nám začína sezóna sliviek, šup s nimi na pekáč, nech krásne skaramelizujú ,zasypané hnedým cukrom a škoricou ...potom už len našľahať so smotanou a zmrzlina je na svete ..
A nielen tak hocijaká ,pre mňa úplne jedna z NAJ, ktoré som doma robila ♥
Škoda, že už je dávno zjedená ,tak teraz sa len pripájam k Vám a túžobne hľadím na monitor :)



 Zmrzlina z pečených sliviek a škorice
(inšpirácia  www.deliciousdays.com)


350 g modrých sliviek
100 g hnedého cukru 
1 PL cejlónskej škorice (alebo dávkujte podľa chuti )
350 ml šľahačkovej smotany
1 vanilkový lusk
štipka soli 

Slivky si rozdelíme na polovice, vykôstkujeme a položíme na pekáč ..posypeme cukrom zmiešaným so škoricou a pečieme pri 200 C ,asi 20-30 minút...
Necháme vychladnúť a potom do hladka rozmixujeme...
Medzitým si privedieme k varu šľahačkovú smotanu s dreňou s vanilkového lusku a soľou ..
Primiešame slivkovú dreň a vložíme do mrazničky ..po hodine  prešľaháme mixérom a toto prešľahanie zopakujeme 2 až 3 krát(vždy po hodine mrazenia),aby sme dosiahli krémovej konzistencie..ak máte doma zmrzlinovač,tak to máte jednoduchšie a zmrzlinu v kľude odovzdajte do jeho réžie :) 

 

Dobrú chuť !

♥


.