nedeľa 25. februára 2018

Najšťavnatejšia mrkvová torta

Čo dobrého vonia na Vašich nedeľných stoloch ? U nás to je táto extra šťavnatá, mrkvová tortička  , ktorá patrí medzi najobľúbenejšie koláčiky našej dcérky ..
Ja mrkvové koláčiky môžem vo všetkých podobách, ale konečne som objavila recept, ktorý mi vyhovuje asi najviac ..okrem mrkvy mu šťavnatosť dodáva aj ananás , kokos a moje najobľúbenejšie pekanové orechy ♥


Najšťavnatejšia mrkvová torta
(inšpirácia www.savoryandsweetfood.com)


3 šálky na jemno nastrúhanej mrkvy (1 šálka =250ml)
2 šálky hladkej múky
1 ČL prášku do pečiva
2 ČL sódy bikarbóny
1/2 ČL soli
1 šálky hnedého cukru
1 ČL škorice
4 vajcia
1 a 3/4 šálky oleja
1 ČL vanilkového extraktu
1/2 šálky rozmixovaného ananásu z konzervy
1/2 šálky strúhaného kokosu
1/2 šálky pekanových alebo vlašských orechov 

Krém :
250 g mascarpone 
200 g Lučiny
250 ml šľahačky
cca 100g práškového cukru (množstvo pridajte podľa chuti, lebo ja som svoju dávku zabudla odvážiť)
1 ČL vanilkového extraktu

opečené pekanové orechy na dozdobenie

Mixérom si spolu zmiešame všetky suroviny okrem ananásu, kokosu a orechov ..tie pridáme až na záver a premiešame už len ručne ..cesto si rozdelíme do troch tortových foriem s priemerom 25-26cm ,ktoré sme si predtým vymazali maslom a vysypali múkou ..pečieme pri 180 C ,cca 30 minút ..
Vychladnuté vyberieme z foriem..
Krém si pripravíme tak, že si mixérom spolu vyšľaháme všetky suroviny do ľahkého ,nadýchaného krému ...časť krému natrieme na prvý mrkvový korpus, položíme naň druhý, opäť potrieme krémom, položíme posledný tretí korpus a celú tortu ešte dookola aj zvrchu potrieme krémom ..dozdobíme pekanovými orechmi a dáme na chvíľu odpočinúť do chladu, nech sa chute prepoja a korpusy nasiaknu krémom ..



Dobrú chuť !




. Print Friendly and PDF

5 komentárov:

  1. Dort vypadá velmi chutně. Mám možná hloupý dotaz, ale je nutné ten korpus péct každé patro zvlášť? Není možné to upéct celé množství těsta v jedné formě a pak rozřezat? Má to extra pečení nějaký význam? Děkuji.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem :) Nie,urcite to nie je hlupy dotaz :) toto cesto je idealne piect kazde poschodie zvlast,lebo kvoli hustote cesta by sa vam to v jednej forme neprepieklo v strede ..pieklo by sa to velmi dlho a boky sa pritom vysusili a stred by zostaval surovy ..ak nemate 3 formy,odporucam spravit z polovicnej davky a upiect len v jednej ..tym padom budete mat tortu sice nizsiu,ale na chuti jej to urcite neuberie :)

      Odstrániť
  2. Martinka, keďže je už zeleninka zo záhrady v pivnici a mrkvičky sa nám urodilo strááášne veľa a je krásna, robím dnes túto torticku už tretíkrát. Všetkým neskutočne chutí a usmievajú sa, že jedia zeleninový koláč. :)
    Tento recept patrí momentálne medzi moje top.
    (Ale to každý recept od teba).

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. jeej,Marcelka..dakujem za kraasny komentarik ♥ to mam obrovsku radost,ked receptik chuti a čaruje spokojne usmevy :)

      Odstrániť

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...