Jedným takýmto počinom z novembrovej úrody je aj tento figový koláč ..konečne sme sa dočkali našich fíg ,a keď sme z nich už boli presýtení za surova, tak to chcelo zmenu v podobe koláčika :)
Figovo orechový koláč
(inšpirácia www.alwaysorderdessert.com)
300 g pomletých vlašských orechov
5 vajec
1/2 šálky olivového alebo kokosového oleja
1/2 šálky hnedého cukru
1 1/2 ČL škorice
štipka soli
2 PL kukuričného škrobu
1 ČL prášku do pečiva
cca 8 čerstvých fíg (ak už čerstvé figy nezoženiete,použiť môžete aj sušené )
Vajcia, olej, cukor, škoricu, kukuričný škrob a soľ si mixérom vyšľaháme do peny ..šľaháme približne 2 minúty ..potom primiešame orechy s práškom do pečiva ..cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 25cm a na vrch poukladáme figy, ktoré sme prerezali na polovicu ..ukladáme reznou stranou nahor ..ak chcete ,aby Vám figy bolo pekne vidieť na vrchu koláča, použite širšiu formu ..tým pádom bude koláčik nižší, ale figy by malo byť vidieť ..ja som ho mala vyšší, ale figy počas pečenia klesli do koláča ..
Pečieme pri 170 C ,približne 45 minút až 1 hodinu ..
My sme ho servírovali preliaty s Creme Fraiche a javorovým sirupom .Výborne sa hodí aj med ,ale ten ja nemôžem, tak preto javorový sirup .
♥
.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára