utorok 6. novembra 2018

Krupoto s tekvicou a kuriatkami

Ak práve rozmýšľate ,čo dobrého na obed ,možno Vám zachutí zahriať sa pri voňavom ,tekvicovo kuriatkovom krupote . Ja som ho síce pripravovala pred viac ako mesiacom ,tak teraz tiež len túžobne hladím na fotky a v duchu si robím plán na nákup, aby som nám ho zajtra mohla uvariť znovu :)
Krúpy mi totižto v tomto jesenno-zimnom období chutia viac ako ryža . A čo Vy a krúpy ? Používate ich vo svojej kuchyni ?



Krupoto s tekvicou a kuriatkami 
(inšpirácia od Davina McCall)

1 PL olivového oleja
50 g masla
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
250 g hríbov kuriatok
200 g nakrájanej tekvice (ja som použila hokkaido)
250 g krúpov
1 liter zeleninového vývaru
1 PL čerstvej nasekanej šalvie (alebo 1/2 ČL sušenej)
25 g nastrúhaného parmezánu
soľ a čierne korenie

Na olivovom oleji a 25 g masla si orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme kuriatka a na drobno nakrájanú tekvicu. Pokračujeme v restovaní ešte 5 minút .Pridáme krúpy, šalviu ,soľ a korenie . Zalejeme vývarom a na miernom ohni ,za občasného miešania varíme ,až kým sa vývar nevsiakne .Na záver vmiešame zvyšné maslo a parmezán.
 
Dobrú chuť !




. Print Friendly and PDF

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...